Ecole Christian Vabret : 1 semaine pour connaître les bases de la pâtisserie et devenir un vrai chef !

Chaque année l’Ecole Christian Vabret propose une semaine d’initiation pour les amateurs et passionnés de pâtisserie.

16 amateurs sont venus se former à l’Ecole Christian Vabret et se sont plonger pendant 1 semaine dans l’univers de la gourmandise grâce à Valéry Ameline, formateur pâtissier de l’Ecole.

Durant cette formation, les stagiaires découvrent de nombreux produits de base tels que les pâtes sucrées, sablées ou à choux …. Les crèmes pâtissières, mousseline et chantilly… , Les mousses au chocolat & ganaches… ou encore les biscuits à la cuillère, génoise, aux amandes, macarons et autres douceurs.

Cette formation permet d’éveiller la curiosité et la passion ou encore de valider le choix d’une formation future.

Les Prochaines initiations :

- en cuisine : du 29 au 3 Juillet – animée par Michel Baeriswyl, formateur cuisinier à l’Ecole Christian Vabret

- en boulangerie : du 25 au 29 Janvier 2021

Ces formations sont également inscrite sur le compte Formation

                  (initiation cuisine : https://cutt.ly/3ybD5DG)

                  (initiation boulangerie : https://cutt.ly/wybD45q)

Les Prochains stages courts pour les professionnels sont ci-dessous :

https://www.efbpa.fr/calendrier-des-stages/

Pour plus de renseignements

04 71 63 48 02 / formation@efbpa.fr

#EcoleChristianVabret# stage pâtisserie