Formation

Le lycée hôtelier de Marseille présent pour les Noëls d'Europe 2019

Les Noëls en Europe est une action de formation pratique de dimension européenne sur le thème des festivités de Noël, tant sur les plans des traditions régionales,...

lundi 23 décembre 2019

Liste des diplômés de l'hebdo du 22-11-2012

LYCEE LE ROBERT BURON Laval (53)BAC PROFESSIONNEL RESTAURATION Gaetan Chollet, Christopher Diafat, Valentin Fillion, Pierre Fouchet, Benjamin Hallot, Theodore Leblanc, Amelie...

lundi 23 décembre 2019

Repas de Noël version 2019 au restaurant d'application « La Promesse » du lycée Camille Claudel

Tous les chefs professeurs, les professeurs de service et commercialisation, tous les élèves de la section hôtelière du lycée Camille Claudel ont réalisé pas moins de 220...

lundi 23 décembre 2019

Une expérience inédite à l'initiative du Campus des métiers et des Qualifications Hôtellerie et Tourisme de montagne ou lorsque Pôle emploi contribue à la formation des enseignants et des formateurs d

Ce 17 décembre s’est déroulée à Seynod, dans les locaux de la Direction Territoriale de Haute-Savoie du Pôle Emploi une journée d’information animée par Pascal Doumengeux et...

vendredi 20 décembre 2019

Partenariat CAP Fleuriste et CAP Commercialisation et Service en Hôtel Café Restaurant

Le partenariat vise à lier le lycée des Métiers Louis Martin Bret de Manosque et le lycée des Métiers Beau de Rochas de Digne-les-Bains afin de réaliser un projet commun...

vendredi 20 décembre 2019

L'Afpa développe son offre sur l'apprentissage

L’Afpa (Agence nationale pour la formation professionnelle des adukltes) profite de la réforme pour développer l’apprentissage… tout en veillant à ,a pas concurrencer l’offre...

vendredi 20 décembre 2019

Le Lycée des Métiers Sainte-Anne visite la blanchisserie Industrielle ELIS de Guérande

Les étudiants de deuxième année BTS MHR Option C (Management d’Unités d’Hébergement) accompagné de leur professeur Frédéric Michon ont visité la blanchisserie industrielle...

vendredi 20 décembre 2019

Palmarès de la 8ème édition du Concours inter-écoles « Les Toqués de Janzé »

Après ce weekend culinaire autour du salé et du breizhé, la finale en public de la 8ème édition du concours inter-école « Les Toqué de Janzé » a donné son verdict : Le duo...

vendredi 20 décembre 2019

Remise des Diplômes d'INTERFOR – La filière Hôtellerie-Restauration participe à l'élaboration du cocktail

Le 21 Novembre, les équipes d’Interfor ont organisé la Remise des Diplômes afin de valoriser la réussite des diplômés, des tuteurs, des entreprises ainsi que l’investissement...

jeudi 19 décembre 2019

Les cornichons français s'installent à l'école FERRANDI

Une action pédagogique initiée avec Hugo Reitzel Le cornichon français retourne sur les bancs de l’école ! L’école Ferrandi Paris s’associe à la marque Hugo Reitzel pour...

jeudi 19 décembre 2019

Le lycée hôtelier de Mazamet et le lycée agricole de Fonlabour collaborent autour d'un Jardin pédagogique expérimental

Le lundi 2 Décembre 2019, a eu lieu la première rencontre entre les élèves de 1 CAP Cuisine et Service en hôtel café restaurant du lycée de Mazamet et les 1ère BAC PRO...

jeudi 19 décembre 2019

Le lycée Jeanne Delanoue reçoit le 35ème congrès de l'ANEPHOT

Une cinquantaine de chefs d’établissements et DDF sont venus de tout l’hexagone pour le 35ème congrès l'ANEPHOT (Association nationale des écoles privées de l'hôtellerie et...

mercredi 18 décembre 2019

L'EPMT inaugure son nouveau restaurant d'application

Le 11 décembre dernier après 5 mois de travaux, l’Ecole de Paris des Métiers de la Table (EPMT) a dévoilé, en présence d’un parterre de personnalités, son tout nouveau...

mercredi 18 décembre 2019

Apprentissage : le pour et le contre

Les contrats d'apprentissage et de professionnalisation sont parfaits pour préparer un diplôme, tout en ayant une expérience de terrain. Si les avantages sont multiples, il...

mercredi 18 décembre 2019

Master Class pour une certification à la technique culinaire de la cuisine japonaise à l'étranger à FERRANDI Paris

Le vendredi  29 novembre 2019, les élèves de CAP Cuisine et de Mise à niveau Hôtellerie Restauration de FERRANDI Paris ont participé à une master class sur la culture et la...

mercredi 18 décembre 2019

« Semaine de la cuisine italienne à Tours » avec le lycée des métiers de l'hôtellerie Albert Bayet

Dans le cadre du 40e anniversaire du jumelage avec la Ville de Parme, Ville Créative de gastronomie de l’UNESCO, et des liens avec l’Italie, la Ville de Tours et le lycée...

mercredi 18 décembre 2019

Le lycée de Saint-Meen partenaire du Téléthon ouvre ses portes

De sa création en 1958 aux premiers traitements aujourd'hui, l’AFM-Téléthon mène un combat, au nom des malades, contre les maladies rares. La campagne 2019 a encore montré...

mercredi 18 décembre 2019

Les Apprentis d'Auteuil, partenaires de la Fondation Paul Bocuse

Dans le cadre d'un partenariat, la maison d'enfants La Providence Saint-Nizier organise depuis la rentrée des ateliers cuisine afin de sensibiliser des jeunes en difficulté...

mardi 17 décembre 2019

Yaelle Dupuis, apprentie au CFA de la CCI Vienne en route pour la finale nationale du concours du MAF cuisinier à Paris

Le Mardi 26 novembre 2019, le CFA de Lagord accueillait les épreuves de la finale régionale du concours national du Meilleur Apprenti Cuisinier de France, session 2019,...

mardi 17 décembre 2019

La sélection Régionale Académique de la coupe Georges Baptiste aura lieu pendant le salon SMAHRT

Cette Année la sélection Académique est organisée par le Lycée Hôtelier «Querçy Périgord» de Souillac et se déroulera le 28 janvier 2020 au HALL 4 du Parc des Expositions de...

mardi 17 décembre 2019

Soirée Chef et sommelier au lycée Alexandre Dumas

Une soirée « Chef et sommelier » a eu lieu mardi 3 décembre au restaurant d’application La tulipe noire du lycée des métiers Alexandre Dumas de Cavaillon organisée par les...

mardi 17 décembre 2019

Quand les étudiants en BTS Management du Lycée H. Friant échangent avec un maître d'hôtel de la mythique Tour d'Argent à Paris

Ce vendredi, Olivier Jacquin, Maître d’Hôtel au restaurant La Tour d’Argent à Paris est venu échanger avec les étudiants de BTS Management en Hôtellerie-Restauration du lycée...

mardi 17 décembre 2019

« Festiv'Halles » des Savoirs et Saveurs en Normandie au lycée de Louviers le 1er avril 2020

Nouvelle marque et de nouvelles ambitions ! Créé en 2012 sur une base de forum d’emploi, d’année en année d’autres activités ont été mises en place afin d’animer cette...

lundi 16 décembre 2019

Pierre Egain, Meilleur Apprenti de France, formé au CFA CMA56 et au Sofitel de Quiberon

Le 28 novembre dernier Pierre Egain a été mis à l’honneur pour sa médaille d’or MAF National Barman au CFA CMA56. Un jeune Talent reconnu par ses pairs Le 8 novembre...

lundi 16 décembre 2019

1ère édition du « Talent Day by Rabelais » au lycée hôtelier de Dardilly

Mercredi 04 décembre dernier, les étudiants de BTS Management Hôtellerie-restauration du lycée Francois Rabelais de Dardilly ont participé à la première édition du Talent Day...

vendredi 13 décembre 2019