Formation

Le 17e forum des entreprise du lycée Nicolas Appert a tenu toutes ses promesses

Sous la houlette de Catherine Marquenet proviseure, Marc Fourcadet DDF, s'est tenu ce jeudi 18 janvier 2018 le 17ème forum des entreprises au lycée Nicolas Appert d'Orvault...

mercredi 29 janvier 2020

Résultats de la sélection académique Région Occitanie de la coupe Georges Baptiste

Cette année la sélection académique de la Coupe Georges Baptiste a été organisée par le lycée Quercy-Périgord de Souillac dans le cadre du salon SMARTH à Toulouse le 28...

mercredi 29 janvier 2020

Les candidatures pour « Le Trophée Les Cafés Richard » sont ouvertes

Le Trophée Les Cafés Richard aura lieu le 01 avril 2020 dans le cadre du Festiv'Halles au lycée Jean-Baptite Decrétôt de Louviers Objet du concours : Valoriser le café et...

mercredi 29 janvier 2020

Anne-Sophie Pic en cuisine avec les élèves du lycée hôtelier de Toulon

Les élèves en BTS ont proposé une soirée exceptionnelle au restaurant d'application avec un menu signé par la triple étoilée, venue en cuisine échanger avec eux sur leur...

mercredi 29 janvier 2020

Le CFA des Chefs, premier CFA d'entreprise dédié à la restauration, ouvre 500 places

Accor, AccorInvest, Adecco, Korian, Sodexo, qui avaient lancé en mars dernier leur projet de CFA d’entreprise devant la ministre du Travail, Muriel Pénicaud, viennent...

mercredi 29 janvier 2020

Le Club Med forme ses futurs chefs de partie

En partenariat avec le lycée professionnel Don Bosco de Lyon, le groupe lance en mars une formation de chefs de partie en alternance à destination de jeunes titulaires d'un...

mercredi 29 janvier 2020

L'ouverture à l'international, une priorité pour le lycée professionnel Marc Godrie à Loudun

L’axe prioritaire du projet d’établissement du Lycée professionnel Marc Godrie labellisé lycée des métiers des arts du goût et des services à la personne à Loudun est bien...

mercredi 29 janvier 2020

Le Campus des Métiers et des Qualifications Hôtellerie et Tourisme de montagne lance sa plateforme digitale

Ce 22 Janvier 2020, le Campus lance officiellement la plateforme http://resopro-hotellerietourisme.com en réunissant ses partenaires et financeurs au sein de l’Ecole...

mardi 28 janvier 2020

Ouverture d'un centre de formation en gestion hôtelière à Annecy

GMH ouvre son nouveau centre de formation agréé en gestion hôtelière en plein coeur d’Annecy afin de répondre à la demande croissante de la région Auvergne Rhône-Alpes. La...

mardi 28 janvier 2020

Échanges sans frontières au lycée de Gascogne 

Six établissement étrangers ont participé à la semaine internationale des écoles d'hôtellerie et de tourisme. Au programme : échanges de savoir-faire, table ronde,...

mardi 28 janvier 2020

L'école hôtelière de Besançon ouvre ses portes

L'école hôtelière de Besançon ouvrira ses portes le vendredi 14 février, de 14h à 19h et le samedi 15 février de 9h à 16h (non-stop). Tout candidat ou personne intéressée est...

mardi 28 janvier 2020

Soirée 4L Trophy à l'Ecole Hôtelière du Périgord

Une soirée sera organisée le vendredi 07 février au restaurant La Mazille de l’Ecole Hôtelière du Périgord, CCI Boulazac au profit de l’équipage Han Folo de la 23ème édition...

mardi 28 janvier 2020

Adrien Descouls de retour au lycée de Chamalières

Adrien Descouls est revenu, quatorze ans après y avoir suivi ses études, dans les murs du lycée hôtelier de Chamalières (Puy-de-Dôme). “On voit bien les évolutions, pour...

mardi 28 janvier 2020

Romain Ricardo et Cassandra Robert remportent le « Trophée Noailles du meilleur apprenti pâtissier » au salon Food In Sud

Dans le cadre du salon Food In Sud s’est tenue, le 27 janvier 2020, à l’initiative du groupe Henry Blanc, une nouvelle compétition inter-écoles « le Trophée Noailles du...

mardi 28 janvier 2020

Battles autour d'anciens MasterChefs et du foie gras au lycée hôtelier La Renaissance

Dans le cadre de la première édition «  le foie gras IGP du Périgord fête Noël à l’île de la Réunion » , organisé par le cercle des « Périgourmands », le lycée hôtelier La...

mardi 28 janvier 2020

Les prochaines rencontres de la CFET devraient accueillir des étudiants

Près de 170 personnes ont participé aux premières rencontres entre les entreprises de la filière tourisme, hôtellerie, restauration et des établissements de formation...

lundi 27 janvier 2020

Le CFA Médéric reçoit Madame la Ministre du Travail, Muriel Pénicaud

Accompagnée de son équipe, la Ministre du Travail a été conviée jeudi 16 janvier à l’École Médéric Paris-Rungis, dans son restaurant d’application, dans le but d’échanger...

lundi 27 janvier 2020

FERRANDI Paris s'installe en exclusivité aux Galeries Lafayette Paris Haussmann

A partir de février, les Galeries Lafayette Paris Haussmann accueillent en exclusivité FERRANDI Paris afin d'animer « Les Secrets de Chefs » au sein du nouvel espace maison...

lundi 27 janvier 2020

Les vins du Roussillon mis à l'honneur au lycée Georges Baptiste

Le jeudi 12 décembre 2019 a eu lieu la soirée à thème organisée pour les étudiants de mention complémentaire sommellerie du lycée Georges Baptiste sur les vins du Roussillon....

vendredi 24 janvier 2020

Soirée dansante des anciens élèves du lycée de l'Ecole Hôtelière de Strasbourg au Hilton

L'AAEEHS organise le 25 janvier prochain, un diner dansant destiné à rassembler les "anciens élèves" et leurs amis de toutes générations, pour une soirée conviviale organisée...

vendredi 24 janvier 2020

Valoriser son parcours professionnel avec le compte personnel de formation (CPF)

Le compte personnel formation a pour vocation d'accroître le niveau de qualification des salariés et de sécuriser les parcours professionnels. Il permet au salarié de devenir...

jeudi 23 janvier 2020

Master Class pour une certification à la technique culinaire de la cuisine japonaise à l'étranger à FERRANDI Paris

Le vendredi  29 novembre 2019, les élèves de CAP Cuisine et de Mise à Niveau Hôtellerie Restauration de FERRANDI Paris ont participé à une master class sur la culture et la...

jeudi 23 janvier 2020

Institut Paul Bocuse : la créativité au coeur des concepts étudiants

Dans le cadre de leur cursus, les étudiants de 5ème année de l’ Institut Paul Bocuse ont réalisé pendant une semaine du mois de novembre le projet « Concept Design &...

jeudi 23 janvier 2020

Jérémy Joaquim, ancien apprenti de l'EPMT, lauréat 2020 du concours de la meilleure galette d'Île-de-France dans la catégorie chef d'entreprise

Traditionnellement et ce depuis près de 20 ans, l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT) a accueilli le concours de la Meilleure galette aux amandes, organisé les 2 et...

mercredi 22 janvier 2020

Résultat de la Finale Régionale Centre-Ouest du Championnat de France du Dessert

La Finale Régionale Centre-Ouest du Championnat de France du Dessert s’est déroulée le mardi 21 janvier 2020, au sein du lycée professionnel privé Sain-Joseph l’Amandier de...

mercredi 22 janvier 2020