Formation

Le CFA de Boulazac tourne un clip pour attirer les jeunes

Confrontés à une pénurie de personnel – 700 postes en CDI non pourvus en 2019 – les professionnels CHR de la Dordogne et leurs partenaires ont décidé d’assurer eux-mêmes leur...

vendredi 13 décembre 2019

Alain Passard de retour à La Guerche de Bretagne

C’est le chef triplement étoilé et l’artiste que La Guerche de Bretagne, vient d’accueillir en la personne d’Alain Passard, un enfant du pays. Une journée pleine d’émotions...

vendredi 13 décembre 2019

Les apprentis cuisiniers en CAP au CFA Campus de Gap réalisent le buffet de la grande mobilisation pour l'emploi

Le jeudi 7 novembre, au Quattro à GAP, s'est déroulée la "grande mobilisation pour l'emploi". Lancée il y a maintenant 6 ans à l'initiative de la municipalité gapençaise,...

jeudi 12 décembre 2019

Quand l'art du théâtre raconte celui de la cuisine au lycée Paul Augier

Le 21 novembre s’est déroulé sous la houlette de Denis Férault MOF 2007 Maître d’Hôtel et proviseur du lycée Paul Augier de Nice, dans son restaurant d'application "la Baie...

jeudi 12 décembre 2019

Le contrat de professionnalisation

Ce contrat en CDD ou CDI a pour objectif de favoriser l'insertion ou la réinsertion professionnelle de jeunes et de demandeurs d'emploi, mais aussi de certains titulaires de...

jeudi 12 décembre 2019

Les élèves du lycée hôtelier de Monaco sur le terrain

La classe de terminale STHR était mobilisée à l'occasion du dîner de gala de l'Association monégasque des sommeliers.

jeudi 12 décembre 2019

Le lycée Notre-Dame lance un appel aux dons pour la création de son internat

Pour répondre à la demande des familles, le lycée hôtelier de saint-Meen le Grand va ouvrir un internat pour les garçons à la rentrée 2020. Ce nouvel espace permettra...

jeudi 12 décembre 2019

Les vice-champions du monde de Air cuisine sont bretons

Après les concours d'Air guitare, voici celui d'Air cuisine ! Le 10 novembre dernier, deux jeunes bretons se sont classés vice-champions du monde lors de la première édition...

jeudi 12 décembre 2019

Barrière à l'Ecole de Savignac : une journée sous le signe de la convivialité

Barrière à l’Ecole de Savignac L’École de Savignac a organisé jeudi 28 novembre 2019 une journée dédiée au Groupe Barrière. Ces journées sont un concept efficace qui permet...

jeudi 12 décembre 2019

Ô Service - des Talents de Demain et le lycée François Rabelais de Dugny participent au Téléthon 2019

L’association Ô Service - des Talents de Demain représentée par Emmanuel Fournis, Consultant, Maître d’Hôtel et Professeur de restaurant, était présente à l’occasion du...

mercredi 11 décembre 2019

Campagne de recrutement de la gendarmerie dans les écoles hôtelières

La gendarmerie nationale a débuté sa campagne de recrutement 2020 pour les sous-officiers du corps de soutien technique et administratif, notamment dans la spécialité...

mercredi 11 décembre 2019

Le 2ème Forum des stages du lycée hôtelier d'Occitanie a tenu toutes ses promesses

Le lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme d'Occitanie a organisé la 2ème édition de son « forum des stages » le jeudi 28 novembre sous la houlette de Nathalie...

mardi 10 décembre 2019

Parrainage de promotion BTS 2019-2021 au lycée hôtelier du Touquet

Après Alexandre Gauthier (parrain de la promotion BTS 2018), chef-propriétaire de la Grenouillère à la Madelaine sous Montreuil et Benjamin Delpierre (parrain de la promotion...

mardi 10 décembre 2019

Concept hôtelier hybride ! Le HUB accueille en avant première les élèves de terminale STHR du lycée hôtelier de Grenoble

Au lycée hôtelier de Grenoble, les évolutions et tendances en matière d’hébergement n’échappent pas à la classe de terminale STHR ! En effet, avec la très récente ouverture...

mardi 10 décembre 2019

L'appli MonCompteFormation par le menu

CPF : le Ministère du Travail et la Caisse des Dépôts avaient annoncé pour la fin de l'année le lancement d'une appli permettant aux salariés de choisir une formation de...

lundi 9 décembre 2019

Troisième édition du concours Gibiers et gastronomes au CFA François Rabelais de Dardilly

Dans le cadre de leur partenariat, le lycée et la fédération des chasseurs du Rhône et de la métropole de Lyon ont organisé les 28 et 29 novembre un concours culinaire pour...

lundi 9 décembre 2019

Le lycée des métiers de l'hôtellerie Auguste Escoffier à l'heure européenne

Les élèves du lycée des métiers de l’hôtellerie et des techniques du froid Auguste Escoffier, n’oublieront pas l’après-midi du vendredi 22 novembre 2019. Ils ont en effet été...

lundi 9 décembre 2019

Des élèves du lycée Camille Claudel participent au Repas des vendanges organisé par l'EHPAD de Mantes la Jolie

Le lycée Camille Claudel travaille depuis 1 an en partenariat acec le CHIPS (Centre Hospitalier Intercommunal Poissy-Saint Germain en Laye). Ce partenariat a pour objectifs...

lundi 9 décembre 2019

Salon Studyrama des Formations Tourisme et Hôtellerie-Restauration

Les secteurs du Tourisme et de l’Hôtellerie-Restauration sont comptés parmi les plus grands recruteurs et attirent de nombreuses vocations chez les jeunes. Studyrama...

vendredi 6 décembre 2019

Rodolphe Frion, élève à FERRANDI Paris est Champion de France des écoles hôtelières et CFA au championnat du monde de pâté-croûte

Le Championnat du Monde de Pâté-Croûte 2019 s’est déroulé le 2 décembre dernier à Lyon. Treize candidats venus du monde entier ont présenté leur proposition à un jury...

vendredi 6 décembre 2019

Fabrication de fromages de chèvre à la fromagerie de l'Angle Giraud par les 2TS MHR Option A du lycée du Parc de la Francophonie

Ce mois d’octobre les étudiants de 2 TS MHR option A du lycée hôtelier du Parc de La Francophonie de La Rochelle ont eu l’occasion de visiter la fromagerie de l’Angle Giraud...

vendredi 6 décembre 2019

La 8ème Rencontre des Chefs de Demain a eu lieu au CFA de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat Hauts de France

La 8ème Rencontre des Chefs de Demain a eu lieu les 20 et 21 novembre à Lille. Ce programme unique, hebérgé par la Fondation pour l’Innovation et la Transmission du Goût, est...

jeudi 5 décembre 2019

Une délégation du lycée Decrétot en Corée du Sud

Une délégation du lycée Decrétot (6 personnels enseignants et 3 étudiants) s’est rendue au lycée de Sangsuh à Daegu en Corée du Sud, du 29 octobre au 07 novembre, dans le...

jeudi 5 décembre 2019

Concours des meilleurs apprentis et barmans aux Gastronomades 2019

(Angoulême) Lors de la 25ème édition des Gastronomades, grand festival culinaire réunissant tous les acteurs de la gastronomie du champ à l'assiette, s'est déroulé la finale...

jeudi 5 décembre 2019

Le plan de formation

Le plan de formation regroupe toutes les actions de formation prévues par l'employeur. L'objectif est de permettre aux salariés de se perfectionner, d'actualiser ou...

mercredi 4 décembre 2019