Concours

L'Umih de la Corrèze en guerre contre l'économie collaborative

La concurrence déloyale devient le fer de lance de l'action du syndicat. Mais les moyens d'agir sont limités.

jeudi 24 mars 2016

Le Havre : les restaurants du front de mer ont rouvert pour la saison

Le top départ de l'installation des restaurants de plage du Havre a été donné le 29 février avec, pour date d'ouverture, le samedi 19 mars à midi. 17 établissements occupent...

mercredi 23 mars 2016

Elections à la CCI de l'Essonne : les syndicats professionnels et patronaux, dont l'Umih, vont former une liste d'union

Les élections de la Chambre de commerce et d'industrie territoriale de l'Essonne auront lieu le 2 novembre. Aujourd'hui, plusieurs secteurs professionnels ont décidé de...

mercredi 23 mars 2016

Umih 45 : Jean-Louis Jama passe le relais à Gilbert Guttin

L'hôtelier succédera en avril au restaurateur qui a depuis dix ans à la tête du syndicat qui a manifesté une nouvelle fois ses inquiétudes.

mardi 22 mars 2016

Attentats à Bruxelles : les hôteliers se mobilisent

Les attentats qui ont frappé l'aéroport et le métro de Bruxelles ce matin, mardi 22 mars, ont fait au moins 26 morts et 150 blessés. Pour l'heure, le trafic aérien a été...

mardi 22 mars 2016

Jocelyn Couvidat va représenter le Sud-Ouest au concours de Biérologie

Jeudi 17 mars, avait lieu la demi-finale du concours de Biérologie d'Heineken pour la région Sud-Ouest. L'épreuve, qui se déroulait à Montpellier, a été remportée par Jocelyn...

vendredi 18 mars 2016

Les hôteliers japonais et français signent un texte commun contre le développement anarchique des meublés touristiques

Laurent Duc, président de l'hôtellerie française au sein de l'Umih et Didier Chenet, président du GNI, ont répondu à l'invitation des syndicats des hôteliers japonais AJRA...

vendredi 18 mars 2016

500 bières à déguster sur Planète Bière

Planète Bière revient pour la deuxième fois les 20 et 21 mars. 500 bières seront cette année proposées à la dégustation : micro-brasseries, brasseries artisanales, marques...

vendredi 18 mars 2016

Jean-Luc Jamrozik, réélu à la tête de l'Association des sommeliers de Paris

Le Maître sommelier, Jean-Luc Jamrozik, a été réélu à la présidence de l'Association des sommeliers de Paris. Ce disciple de Jean Frambourt, est président depuis 9 ans de...

jeudi 17 mars 2016

Roland Héguy écrit aux 'citoyens 3.0' pour les alerter contre les illusions du partage

Le président confédéral de l'Umih, qui participe actuellement aux différentes assemblées générales des syndicats départementaux, constate que les dérives du collaboratif...

jeudi 17 mars 2016

Salon MDD Expo du 30 au 31 mars à Paris porte de Versailles

La 15e édition de MDD Expo se déroulera dans le hall 4. Durant ces deux jours, 500 exposants du circuit de distribution dont plus de 150 exposants internationaux...

mercredi 16 mars 2016

Congrès des Maîtres cuisiniers de France : vers une plus grande visibilité

Lors de la réunion annuelle organisée du 13 au 15 mars en Alsace, entre Obernai, Ottrott et Strasbourg, l'association a présenté ses nouveaux outils de communication : un...

mercredi 16 mars 2016

Julien Raussin remporte la 4ème édition du Concours national des jeunes talents du bar

C'est au lycée de Tain l'Hermitage que s'est déroulé cette année le Concours national des jeunes talents du bar, organisé par l'Association des professeurs enseignants en...

mercredi 16 mars 2016

Formule gagnante pour Limousin Proexpo

Plus d'espace, plus d'exposants, plus de visiteurs. Repensée et modernisée, l'édition 2016 du salon, organisée les 13 et 14 mars, a été saluée par les professionnels.

mercredi 16 mars 2016

Report du salon de la Mousse française

Le premier salon de la Mousse française, dédiée aux bières de microbrasserie, qui devait se tenir les 1er et 2 mai, à Paris, est reporté. La date n'est pas encore connue.

mardi 15 mars 2016

24 chefs fêtent la coquille Saint-Jacques

Plus de 1,7 tonne de coquilles ont été cuisinées par les chefs bretons, lyonnais et vertacomiriens pendant deux jours, à l'occasion la 8e édition de l'événement qui a attiré...

mardi 15 mars 2016

L'Aube en assemblée générale : le département n'échappe pas aux concurrences déloyales

La restauration dans l'Aube est malade. Le constat fait par le président de la branche, Didier Stils, pointe notamment la concurrence déloyale « des nouvelles...

lundi 14 mars 2016

Le restaurateur Renato Bartolone décoré de l'ordre du Mérite par Claude Bartolone

Jeudi 10 mars, Renato Bartolone, propriétaire du restaurant Marco Polo à Paris (VIe), a été décoré de l'ordre national du Mérite par son frère, Claude Bartolone, président...

lundi 14 mars 2016

Le premier trophée du maître d'hôtel se tiendra au Sirha

Créé à l'initiative de l'association Service à la française, le concours veut défendre et représenter l'excellence des métiers de service et des arts de la table, avec une...

lundi 14 mars 2016

Prorestel, toujours plus créatif et pointu

Le salon vient de fermer ses portes. Fidèle à ses habitudes, il a privilégié les relations B2B avec 400 rendez-vous d'affaires. Les visiteurs ont également pu découvrir de...

lundi 14 mars 2016

Disparition de Philippe Dépée

C'est avec une profonde tristesse que nous avons appris la disparition de Philippe Dépée, le 11 mars dernier. Propriétaire de l'Auberge des Templiers, aux Bézards (Loiret),...

lundi 14 mars 2016

C'est parti pour la 11e coupe du monde Délifrance du sandwich !

Cette 11e édition de la coupe du monde Délifrance du sandwich se déroulera lors du salon Sandwich & Snack Show le 15 mars à Paris. Le défi demandé à 14 étudiants en école...

lundi 14 mars 2016

Le GNI refuse toute taxation du CDD

Décidément, le projet de loi sur la réforme du travail ne cesse de soulever les controverses. C'est au tour du GNI de s'élever contre la taxation évoquée pour les contrats...

lundi 14 mars 2016

AhTop veut lutter contre l'opacité de l'économie collaborative

L'Association pour un Hébergement et un Tourisme professionnels (AhTop) a déjà remporté quelques victoires pour le respect des règles par l'économie collaborative qui se...

vendredi 11 mars 2016

La Mousse française tiendra salon les 1er et 2 mai

L'Association des micro-brasseries françaises (AMBF) annonce la création du premier salon spécialement dédié au secteur : le salon de la Mousse française....

vendredi 11 mars 2016