Boissons

Wolfberger lance Ice Papillon, le crémant sur glace !

Ice Papillon est un concept particulièrement judicieux. Il s'agit d'abord d'un vin, issu d'un assemblage d'auxerrois pour ses notes de fruits blancs, de riesling pour le...

mercredi 18 mai 2016

Andros Restauration à l'heure brésilienne

Andros Restauration, fournisseur officiel des équipes de France Olympique et Paralympique 2016, propose une offre d'ingrédients pâtissiers prêts à l'emploi signée Andros...

mercredi 18 mai 2016

Yuzu, Cerise et Myrtille viennent agrandir la gamme Le Fruit de MONIN

MONIN enrichit sa gamme Le Fruit de trois parfums. Le Yuzu d'abord : un agrume qui combine les parfums du citron, du pamplemousse et de la mandarine. Idéal en limonade,...

mercredi 18 mai 2016

Pepsico vous accompagne dans la création de valeur

Pepsi, marque iconique de PepsiCo, vient d'être lancée en bouteille PET 50 cl, adaptée aux nouvelles occasions de consommation. Et continue sa progression, version Pespi...

mercredi 18 mai 2016

La Crème Supérieure Président Professionnel mise à l'honneur

Président Professionnel met en avant la crème en publiant le Livre Blanc La Crème, préfacé par Éric Fréchon, Meilleur Ouvrier de France et 3 étoiles Michelin. La crème est...

mercredi 18 mai 2016

Les six premières AOC fêtent leurs 80 ans

Arbois, tavel, cognac, cassis, monbazillac et châteauneuf-du-pape sont les premières appellations d'origine contrôlée. Actuellement, en France, ce sont 364 produits viticoles...

mardi 17 mai 2016

Le Bab'Burger de Jean Ducourtieux

Qu'est-ce que le Bab'Burger ? Jean Ducourtieux réinvente le baba en burger sucré. Avec son look tendance, il suscitera la curiosité des convives sur la carte des desserts....

jeudi 12 mai 2016

L'Aérosol Debic, la crème sucrée sous pression au chocolat

Debic a développé un produit inédit sur le marché du food service : la crème sous pression au chocolat. Une délicieuse crème onctueuse et délicate au goût de chocolat...

jeudi 12 mai 2016

Lancement de la Crème Brûlée à la Vanille Bourbon Nestlé Docello

Nestlé Professional innove avec une nouvelle préparation pour desserts Nestlé Docello. La marque a lancé en avril une Crème Brûlée à la Vanille Bourbon, en complément de sa...

jeudi 12 mai 2016

Du 10 au 19 juin 2016, place à La Fête des fruits et légumes frais

Nouveau en 2016 : La Fête des fruits et légumes frais se déroulera dans toute la France où pique-niques, animations, joie et bonne humeur seront au rendez-vous du 10 au 19...

mardi 10 mai 2016

Sélection vignes & terroirs, les locales : le nouveau label France Boissons

Cette gamme de vins locaux a été « sélectionnée par les responsables vins régionaux de France Boissons, représentant les meilleures expressions des terroirs près de chez...

mardi 10 mai 2016

B.O.F., la nouvelle gamme de Davigel

Beurre-Œuf-Fromage (B.O.F.) est une offre de 5 références de crème, 4 références de beurre et 10 références de fromages dont 6 d'Appellation d'Origine Protégée (AOP) :...

mercredi 4 mai 2016

Crème Fouettée sous pression au chocolat Debic

Debic propose sa Crème Fouettée au chocolat en aérosol. Un goût de chocolat intense, fin et long en bouche à marier avec une multitude de fruits comme la poire, la...

mercredi 4 mai 2016

Cobral propose deux croque-monsieur tendance

Cobral innove en lançant un croque-madame de 210 g surgelé prêt en 3 minutes au micro-ondes. Il se compose de pain de mie complet, de jambon de qualité supérieure Origine...

mercredi 4 mai 2016

La gourde Danonino Go à emporter partout

En plus de son changement de nom en mars (Gervais est devenu Danonino), Danone Professionnel présente Danonino Go. Une gourde ludique (6 différents designs à l'effigie de...

mercredi 4 mai 2016

La Sublime Crème au Mascarpone Elle & Vire Professionnel

Les pâtissiers apprécient cette crème gourmande, composée de 30 % de mascarpone et de 70 % de crème Excellence, de par sa rondeur et sa texture foisonnée. La Sublime Crème...

mercredi 4 mai 2016

Deux nouvelles sauces pour Kikkoman

L'été arrive, Kikkoman profite pour sortir deux nouvelles sauces : la sauce Teriyaki à l'ail confit et la sauce Teriyaki BBQ au miel. Pendant cette saison, la cuisine se...

mercredi 4 mai 2016

Garofalo, la pâte exigée par les chefs

Garofalo puise ses racines dans un terroir d'exception : Gragnano, village napolitain, berceau de la pasta. La marque illustre à merveille l'âme italienne et la finesse de...

mercredi 4 mai 2016

Hiodée : la criée à Paris

Fernando Lucas a créé Hiodée en 2015. L'entreprise est l'héritage d'un savoir-faire traditionnel dans le respect des règles. Sa devise : une virée en mer de courte durée à...

mercredi 4 mai 2016

'Les Steaks Hachés de nos terroirs' par Elivia Professionnels

L'appartenance au groupe coopératif Terrena permet à Elivia Professionnels de proposer un modèle unique de steaks hachés surgelés ronds avec une maîtrise de l'ensemble de...

mercredi 4 mai 2016

Les Instants Créatifs Aoste Grande Carte – deuxième édition

Ce concours invite tous les professionnels à réaliser une composition originale autour du 'Tartare' en y intégrant des éléments de charcuterie. Au moins un produit sera à...

mercredi 4 mai 2016

Hiodée : une nouvelle philosophie des produits de la mer

Le respect des hommes, des valeurs du métier et des ressources, tel est le leitmotiv de Hiodée, qui souhaite perpétuer l'héritage d'un savoir-faire traditionnel, tout en...

mercredi 4 mai 2016

Les vins bio : une demande en progression constante

De plus en plus soucieux des enjeux environnementaux, les clients sont enclins à commander des vins issus de l'agriculture biologique. Comment s'y retrouver parmi les...

mardi 3 mai 2016

Le service de proximité, carte gagnante pour France Boissons

France Boissons couvre aujourd'hui l'ensemble du territoire, offrant un service de proximité essentiel au tissu local. 56 500 clients,  1 500 000 livraisons par an, près de...

lundi 2 mai 2016

Mozzarella : la reine de l'été

Ce fromage italien à base de lait de vache ou de lait de bufflonne a le vent en poupe et se prête aussi bien aux salades, sandwichs, canapés…

lundi 2 mai 2016