Hôtellerie

Les Cabottes : des Tiny Houses pour un hôtel vert et en plein air

Il y a trois mois, Alexane Bonnier et Félix Duret installaient quatre micro-maisons équipées de bain nordique à Change, avec l'objectif de proposer une alternative originale,...

vendredi 25 septembre 2020

Un nouveau décor pour l'hôtel du Chambard

Après avoir rénové leur restaurant étoilé Le Chambard, Patricia et Olivier Nasti ont dévoilé le 18 septembre les nouvelles chambres de leur hôtel de Kaysersberg (Haut-Rhin),...

vendredi 25 septembre 2020

Enquête In Extenso : les hôteliers inquiets face à la situation sanitaire

Les professionnels de l'hébergement ont vu leur activité fortement impactée depuis le mois de mars et appréhendent les mois à venir, note le cabinet de conseil dans une...

jeudi 24 septembre 2020

Insolite en France : MagicBus, l'hôtel itinérant

Le 25 septembre sera inauguré les premières croisières routières du Magic Bus. Un projet original porté par une jeune toulousaine de 27 ans à la détermination sans failles.

jeudi 24 septembre 2020

L'Hôtel Élysées Regencia rouvre après une totale rénovation

L’hôtel Élysées Regencia a profité de la fermeture imposée par la crise sanitaire pour mener à bien une rénovation complète, signée par Valérie Manoïl. L’établissement 4...

jeudi 24 septembre 2020

En room service ou en salle, comment repenser le service du petit déjeuner

Sécurité sanitaire oblige, on ne dresse plus de buffet dans une salle de petit déjeuner. Alors comment faire ? Les hôteliers imaginent de nouvelles offres ou mises en place...

jeudi 24 septembre 2020

Le Lutetia rouvre ses portes le 24 septembre

Après plusieurs mois de fermeture, le palace Le Lutetia (Paris, VIe) rouvrira ses portes le jeudi 24 septembre. Pour attirer la clientèle, essentiellement parisienne et...

mercredi 23 septembre 2020

Les palaces parisiens en quête de clients

Ils rouvrent les uns après les autres, mais avec des taux d'occupation qui fluctuent entre 4 et 12 %. Les palaces parisiens souffrent, naviguent à vue, tout en essayant...

mardi 22 septembre 2020

Toilettes : comment les repenser pour l'après Covid-19 ?

Sécurité sanitaire oblige, les toilettes d'un hôtel ou d'un restaurant ne peuvent plus relever de l'aléatoire. Faut-il opter pour des modèles 'à la japonaise' ? Quels...

vendredi 18 septembre 2020

Tendances spa : les établissements qui réveillent les sens

Outre le toucher (par les massages et soins) et l'odorat (via les parfums d'ambiance, l'odeur des cosmétiques...) - qui sont les deux premiers sens sollicités dans un spa -,...

vendredi 18 septembre 2020

B&B Hôtels lance une offre spéciale pour les étudiants en recherche de logement

En cette période de rentrée universitaire, B&B Hôtels propose une offre spéciale pour les étudiants - mais aussi alternants, personnes en formation... - qui n’ont pas encore...

jeudi 17 septembre 2020

Un bilan de la saison estivale en demi-teinte pour Logis Hôtels

Alors que le chiffre d’affaires de Logis Hôtels affiche une hausse de 11 % en juillet et août, par rapport à la même période de 2019, le réseau - qui compte 2 400 hôtels pour...

mercredi 16 septembre 2020

Baromètre Extendam : reprise de l'activité hôtelière en France cet été mais avec de nombreuses disparités

Portée par la clientèle domestique, l’activité hôtelière en France a progressé cet été, affirme Extendam, investisseur sur ce marché, mais reste inférieure aux performances...

mardi 15 septembre 2020

Best Western lance MyWo, nouvelle marque dédiée au coworking

Afin de s’adapter aux nouveaux modes de travail, et notamment au travail nomade et à distance, et aux besoins de nouveaux lieux à l’extérieur des entreprises, l’enseigne Best...

mardi 15 septembre 2020

Fiche pratique : quels normes et labels pour les spas ?

Depuis quelques années, l'univers des spas a vu fleurir plusieurs normes et labels visant à encadrer les prestations et à apporter une garantie aux clients.

lundi 14 septembre 2020

Atelier déco : le New Hôtel Le Quai, l'évasion au coeur de Marseille

Le New Hôtel Le Quai s'est refait une beauté : nouveau nom, nouveau décor, pour mettre en valeur un emplacement privilégié, à quelques mètres du Vieux Port.

vendredi 11 septembre 2020

La florissante hôtellerie de Tchernobyl

Cela peut paraître étonnant mais la zone d'exclusion qui entoure, dans un rayon de trente kilomètres, la centrale nucléaire ukrainienne, dispose d'une offre hôtelière pour...

jeudi 10 septembre 2020

Les concierges d'hôtels Les Clés d'or lancent un programme de formation en ligne

Pour remplacer leur journée de formation qui devait se tenir en mai dernier, l’Union internationale des concierges d’hôtel Les Clés d’or a souhaité mettre à disposition de...

jeudi 10 septembre 2020

B&B Hotels ouvre trois hôtels en région parisienne

En l’espace d’une semaine, B&B Hotels ouvre trois établissements à proximité de la capitale, à Paris porte de Bagnolet (108 chambres), Paris Meudon-Vélizy (135 chambres) et...

mercredi 9 septembre 2020

Signalétique : ce qu'elle apporte en plus dans un établissement

Elle est souvent reléguée au second plan et est même, parfois, abordée en dernier lieu dans un projet d'hôtel ou de restaurant. Or, la signalétique fait partie de l'identité...

mardi 8 septembre 2020

Développement durable : pourquoi ruches et potagers ont la cote

En pleine vague locavore, ruches et potagers se multiplient dans les hôtels et les restaurants. Mais ont-ils les mêmes vertus en ville et à la campagne ? Peut-on s'improviser...

mardi 8 septembre 2020

Distanciation sociale : comment choisir ses assises en hôtellerie-restauration

"Prenez un siège !" À l'heure où il faut repenser l'organisation d'une salle de restaurant ou celle d'un lobby d'hôtel - Covid-19 oblige -, faut-il préférer canapés ou...

mardi 8 septembre 2020

Réouverture de la Citadelle à Metz

Suite à son rachat en mai dernier par la holding Ebenis dirigée par Bernard Serin, également président du FC Metz, et son fils Nicolas Serin, l’hôtel-restaurant La Citadelle,...

lundi 7 septembre 2020

Les palaces parisiens rivalisent d'ingéniosité pour renouer avec l'attractivité

À l'heure où la pandémie pèse lourdement sur le secteur de l'hôtellerie, les palaces de la capitale font leur réouverture et tâchent de se réinventer avec des initiatives...

jeudi 3 septembre 2020

Simon Neggers nommé vice-président ventes, marketing et communication d'Oetker Collection

Oetker Collection annonce l’arrivée de Simon Neggers dans son comité de direction en qualité de vice-président senior ventes, marketing et communication, à partir du 7...

mercredi 2 septembre 2020