Concours

Assurance chômage : l'accord trouvé oublie les métiers de service estime l'Umih

L'Umih n'est pas d'accord avec l'accord trouvé par les partenaires sociaux. « Le résultat de cette négociation stigmatise les branches ayant recours aux contrats courts...

jeudi 30 mars 2017

Le nouveau président du SNRTC, Laurent Caraux, appelle la profession à montrer sa capacité à travailler ensemble

Assemblée générale élective cette semaine pour le Syndicat national de la restauration thématique et commerciale qui a élu son nouveau Bureau. L'organisation a également...

jeudi 30 mars 2017

La joie des concours, édito du journal du 30 mars 2017

Bien avant la période des examens et le coup d'envoi de la saison estivale, l'arrivée du printemps voit se multiplier les concours. Car la profession est friande...

mercredi 29 mars 2017

Collecte de la taxe de séjour par Airbnb : le GNI et l'Ahtop alertent Anne Hidalgo

Dans un courrier co-signé par Didier Chenet, président du GNI et Serge Cachan, vice-président de l'Ahtop et adressé à la maire de Paris, Anne Hidalgo, les professionnels...

mardi 28 mars 2017

Laurent Caraux reprend les rênes du SNRTC pour la troisième fois

Assemblée générale élective aujourd'hui pour le Syndicat national de la restauration thématique et commerciale. Laurent Caraux, membre fondateur de l'organisation...

mardi 28 mars 2017

L'Umih Pays basque veut rassembler les acteurs locaux

L'antenne départementale du syndicat a tenu son assemblée générale le 20 mars sur le salon Horesta à Biarritz. Son nouveau président fait le voeu de "jouer collectif" pour un...

mardi 28 mars 2017

Accorhotels et Edmond de Rothschild Investment Partners en négociations pour reprendre le capital du groupe Potel & Chabot

Edmond de Rothschild Investment Partners et Accorhotels sont entrés en négociations exclusives avec les actionnaires du groupe Potel & Chabot, pour en reprendre le capital,...

mardi 28 mars 2017

Charlotte Cooke et Nathanaël Haury, lauréats de la coupe Georges Baptiste

La 56e finale nationale s'est déroulée dans l'enceinte du lycée hôtelier. Neuf professionnels et 25 élèves se sont pliés aux épreuves basées sur des produits locaux.

mardi 28 mars 2017

L'Umih 37 exprime son "ras-le-bol"

Le syndicat réuni lors de ValdeLoireProExpo veut engager le combat avec l'économie collaborative et contre "l'uberisation des assiettes".

mardi 28 mars 2017

Ecolab partenaire du concours culinaire Olivier Roellinger

Ecolab (entreprise qui propose, pour les professionnels, une gamme complète de produits et de services pour le nettoyage, la désinfection et l'élimination des nuisibles) sera...

mardi 28 mars 2017

Challenge foie gras des jeunes créateurs culinaires 2017

Les inscriptions sont ouvertes. Le thème de cette année est : Foie gras et magret l'accord parfait. Les candidats auront à créer la recette d'une entrée ou d'un plat...

mardi 28 mars 2017

Où en sont les relations hôteliers/OTA ? Récap

Les OTA (online travel agencies) ou agences en ligne ont pris une place considérable dans la distribution de l'hébergement marchand depuis le développement du Web. Que...

lundi 27 mars 2017

La #FoodTech en restauration facilite et allège

TransGourmet France a réuni des start-up à la NUMA, à Paris, pour débattre du développement de la #FoodTech en restauration. Quel potentiel, quelles limites ?

lundi 27 mars 2017

Du rififi entre l'Umih et Marisol Touraine

L'opération Ma Terrasse sans tabac n'est pas du goût de l'Umih.

vendredi 24 mars 2017

Où en est-on en France du tourisme et de la sécurité ?

Les premières Rencontres Tourisme et Sécurité étaient organisées hier à l'initiative du Ministère de l'Intérieur et du Ministère des Affaires Etrangères et du Développement...

vendredi 24 mars 2017

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 24 mars 2017

Les adhérents de l'Umih 41 ne veulent plus du 'Far West'

L'assemblée générale du syndicat a été l'occasion de lister les revendications dans un contexte difficile lié à la baisse du nombre de touriste.

vendredi 24 mars 2017

Une édition très positive pour Horesta

Le salon de l'hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche s'est tenu à la Halle d'Iraty du 19 au 21 mars. Les visiteurs se sont déplacés en nombre.

jeudi 23 mars 2017

Hyatt reconnu comme l'une des meilleures entreprises où il fait de bon travailler en France

L'institut Great Place to Work® vient de désigner ce groupe hôtelier comme l'un des Meilleurs Employeurs de France 2017.

mercredi 22 mars 2017

L'Umih mise sur les moyens numériques pour lutter contre l'alcool au volant

Captain Sam propose une application mobile permettant aux particuliers de commander un pilote pour conduire leur voiture au sortir d'une soirée. Pour l'Umih, cette...

mercredi 22 mars 2017

Le Lycée Sainte-Thérése de La Guerche de Bretagne au sommet du concours 'de l'école aux étoiles' présidé par Eric Pras

La 4ème édition 'de l'école aux étoiles' a été remportée par le lycée Sainte-Thérése de La Guerche de Bretagne. Organisé par Président Professionnel (Lactalis), ce concours...

mercredi 22 mars 2017

En photos : le plat et le dessert de l'équipe gagnante du Concours 'de l'école aux étoiles' 2017

Une 4ème édition remportée par le Lycée Sainte-Thérèse de La Guerche de Bretagne

mercredi 22 mars 2017

Êtes-vous prêts à afficher vos performances énergétiques ? Édito du journal du 23 mars 2017

L'affichage environnemental est prêt. L'annonce de son déploiement a eu lieu la semaine dernière avec le soutien des syndicats patronaux, qui vont maintenant...

mercredi 22 mars 2017

Interfédération du Midi : le territoire au coeur des débats

À l'occasion de l'assemblée générale de l'organisation, le nouveau bureau, présidé par Jean-Christophe Carcenac, est revenu sur la stratégie de positionnement de cette...

mercredi 22 mars 2017

Frédérique Lehoux, nouvelle déléguée générale du GECO Food Service

Frédérique Lehoux prend la succession de Brigitte Troël qui partira à la retraite en avril 2017.  Frédérique Lehoux, avocate, a commencé sa carrière professionnelle en...

mardi 21 mars 2017