Rhône

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Rencontrez les vainqueurs du Bocuse d'Or

Avec Paul Bocuse pour président d'honneur, la Bocuse d'or Winners est une association qui regroupe les chefs ayant remporté l'or, l'argent ou le bronze au Bocuse d'Or. Vous...

mercredi 28 janvier 2015

Laurent Fabius aux côtés notamment de Marie-Odile Fondeur, directrice générale du Sirha, samedi 24...

Laurent Fabius a inauguré le Sirha

C'est Laurent Fabius, ministre des affaires étrangères et du développement international, qui a inauguré, samedi 24 janvier l'édition 2015 du Sirha. Celui-ci en a profité...

mardi 27 janvier 2015

Philippe Mille

L'Hôtellerie Restauration : Combien de fois avez-vous réalisé vos deux plats dans les conditions du concours en 5h30?Philippe Mille : On l'a fait plusieurs fois, mais on l'a...

mardi 27 janvier 2015

24 candidats en lice pour le Bocuse d'Or 2009

Qui va succéder au Français Fabrice Desvignes ? Pendant deux jours, 24 candidats vivront les 5 h 30 décisives au terme duquel l'un deux brandira la statuette dorée à...

mardi 27 janvier 2015

Laurent Fabius inaugure le SIRHA

Développer le commerce extérieur en capitalisant sur le rayonnement de la gastronomie française, tel est le crédo de Laurent Fabius, ministre des Affaires étrangères et du...

lundi 26 janvier 2015

La France remporte l'International Catering Cup 2015

La quatrième édition de la finale de l'International Catering Cup 2015 (ICC) a été remportée par la France représentée par l'équipe du Shangri-La Paris, devant les Etats-Unis...

lundi 26 janvier 2015

Thomas Guichard et François Bury, coachés par le chef exécutif Adjoint Olivier Pistre (au centre).

L'équipe des Salons et Réceptions du Shangri-La Paris dispute la Coupe du Monde des traiteurs

Pour la 4ème édition de l'International Catering Cup, qui se tient les 23 et 24 janvier 2015 lors du Sirha, à Lyon, c'est l'équipe de cuisines du département Salons et...

lundi 26 janvier 2015

World Cuisine Summit : des solutions Food Service pour un futur meilleur

Une meilleure restauration pour une vie meilleure ? Quelles sont les voies pour y parvenir ? Quelles sont les tendances qui se dessinent ? C'est le thème sur lequel...

vendredi 23 janvier 2015

Amine Fawzi et Charlotte Martin ont ouvert un établissement de 70 couverts.

L'Attrape-coeurs joue la carte culturelle

Amine Fawzi et Charlotte Martin souhaitent faire de leur première affaire un lieu de vie et d'échanges culturels au coeur du quartier bobo des pentes de la Croix-Rousse.

vendredi 23 janvier 2015

Six établissements Service en Tête à l'affiche de la biennale internationale du goût

La Biennale internationale du goût (BIG !) est une animation grand public qui se tiendra pour première fois à Lyon, à l'occasion du Sirha. Une fête de la gastronomie locale...

jeudi 22 janvier 2015

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Rencontrez les vainqueurs du Bocuse d'Or

Laurent Fabius a inauguré le Sirha

Philippe Mille

24 candidats en lice pour le Bocuse d'Or 2009

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