Rhône

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Pour son premier restaurant, David Gandon a choisi une petite structure de 20 couverts

Le Buron de Lyon, de la ferme aux fourneaux

Ancien agriculteur dans le Cantal, David Gandon a ouvert sa première affaire au coeur du VIe arrondissement, où il propose des spécialités fermières.

mercredi 25 mars 2015

En reconversion professionnelle, Julie Gaude et Maxime Printemps viennent d'ouvrir leur première...

Une nouvelle vie pour l'Amboise

Tous deux nouveaux dans le métier, Julie Gaude et Maxime Printemps ont repris cet établissement lyonnais situé près du Théâtre des Célestins.

jeudi 19 mars 2015

Geoffrey Clavel : 'L'objectif est d'assurer aux pouvoirs publics et aux riverains que cette soirée,...

L'Umih 69 met de nouveau en place un dispositif spécial pour la fête de la Saint-Patrick

Le 17 mars, le syndicat a prévu un dispositif complet d'encadrement pour éviter tous débordements dans la ville. Quatorze établissements participent à l'opération. Rencontre...

vendredi 13 mars 2015

Véronique Bros (à gauche) et sa fille Anne ont repris cet établissement de 50 couverts au coeur de...

L'Hostel, une reprise en famille

Véronique Bros et sa fille Anne ont repris cet établissement du centre-ville de Lyon et souhaitent le faire évoluer avec une cuisine de brasserie.

mardi 3 mars 2015

Séverine Bodoy se lance pour la première fois dans la restauration.

Une brasserie événementielle ouvre à Lissieu

Séverine Bodoy souhaite proposer une restauration traditionnelle et organiser des événements d'entreprises dans cette nouvelle adresse - Les Allumés des Monts d'Or -, située...

mercredi 25 février 2015

L'Espérance de Marc Meneau placée en liquidation judiciaire

Le restaurant 2 étoiles de Saint-Père-sous-Vézelay (69) a été placé jeudi 19 février en liquidation judiciaire par le tribunal de commerce d'Auxerre. Le restaurant de Marc...

vendredi 20 février 2015

Philippe Chouquet, sa femme Audrey, et le chef Sylvain Jacquenod

L'Argot mixe restaurant et de boucherie

Boucher de profession, Philippe Chouquet vient d'ouvrir un établissement atypique dans le VIe arrondissement lyonnais.

jeudi 19 février 2015

MOF Cuisine-Gastronomie : Virginie Basselot, Olivier Couvin et Fabrice Desvignes après la victoire

Virginie Basselot (Saint-James à Paris) « C'est une très belle aventure. En sortant du concours, je pensais avoir mes chances car je n'ai pas fait d'erreurs irréversibles....

mercredi 18 février 2015

Journée portes ouvertes au lycée François Rabelais de Dardilly le 28 février

Le lycée et CFA des métiers de l'hôtellerie restauration et de l'alimentation François Rabelais ouvrira ses portes aux futurs élèves et leur famille le samedi 28 février de 9...

vendredi 13 février 2015

Autour de Carol Duval-Leroy, partenaire historique du MOF, et de Philippe Faure-Brac, les quatre...

Quatre nouveaux MOF chez les sommeliers

Romain Iltis, Pascal Paulze, Philippe Troussard et Denis Verneau ont été retenus parmi les douze finalistes du concours.

jeudi 12 février 2015

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