Rhône

1264 articles liés à ce tag

Cafés, bars, brasseries et restaurants pourront prolonger leur durée d'ouverture pendant toute la...

Fermeture tardive autorisée pour les établissements lors du Sirha

La mairie de Lyon, en accord avec la préfecture du Rhône, vient d'autoriser par décret les restaurants, débits de boisson et établissements de nuit à rester ouverts...

jeudi 22 janvier 2015

Les Championnats de France du café vous donnent rendez-vous sur le Sirha

La 8ème édition des Championnats de France de café, organisés par la Specialty Coffee Association of Europe (SCAE), se déroule cette année dans le cadre du Sirha, à Lyon....

mercredi 21 janvier 2015

Les sujets détaillés du MOF Cuisine Gastronomie

La finale de la 25ème édition du Concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » classe « cuisine –gastronomie » a lieu les 4 et 5 février 2015 à Dardilly (Rhône-Alpes) où...

mercredi 21 janvier 2015

Sirha 2015 : un concentré de créativité, d'innovations et de solutions concrètes

Le Sirha reprend possession du palais Eurexpo de Lyon du 24 au 28 janvier 2015 avec une offre encore plus vaste et toujours renouvelée en produits, matériels, technologies et...

mercredi 21 janvier 2015

Paul Bocuse nommé Grand Officier Maître Rôtisseur

A quelques jours du Bocuse d'or 2015, la Chaîne des Rôtisseurs a accordé à Paul Bocuse la plus haute distinction dans les grades professionnels de l'association : Grand...

mercredi 21 janvier 2015

L'établissement de 38 couverts arbore une décoration contemporaine.

Un troisième Esprit bistrot pour Alexandre Kapps

Ce diplômé de l'Institut Paul Bocuse poursuit le développement de sa chaîne de restaurants avec une nouvelle unité dans le quartier d'affaires de Garibaldi.

vendredi 16 janvier 2015

De gauche à droite : Diane Comoglio, le chef Sébastien Reberiot et Julien Dessauge.

Tapas gastronomiques à La Cuisinerie

Dans leur restaurant, Julien Dessauge et Diane Comoglio proposent une restauration traditionnelle au déjeuner, suivie d'une carte plus originale et conviviale le soir.

mercredi 14 janvier 2015

La technique de François Pipala : la découpe de la Poularde en vessie

Le directeur de salle de l'Auberge du Pont de Collonges présente l'une des techniques la plus réputée du restaurant trois étoiles Michelin.

vendredi 9 janvier 2015

Paul Bocuse : "Il n'y a qu'une cuisine, la bonne"

Dans cette maison où il est né et à côté de laquelle coule la Saône dont le cours a rythmé sa vie, Monsieur Paul est toujours chez lui. Il reste affable, souriant et...

vendredi 9 janvier 2015

Le chef Arnaud Marichy (à droite) et son responsable de salle Alain Villet

Arnaud Marichy ouvre son Bistrot

Après avoir fait ses armes dans plusieurs maisons lyonnaises, le chef a ouvert sa première affaire dans le VIe arrondissement.

mercredi 7 janvier 2015

...

82 83 84 85 86 87 88 89

...

Rhône

Fermeture tardive autorisée pour les établissements lors du Sirha

Les Championnats de France du café vous donnent rendez-vous sur le Sirha

Les sujets détaillés du MOF Cuisine Gastronomie

Sirha 2015 : un concentré de créativité, d'innovations et de solutions concrètes

Paul Bocuse nommé Grand Officier Maître Rôtisseur

Un troisième Esprit bistrot pour Alexandre Kapps

Tapas gastronomiques à La Cuisinerie

La technique de François Pipala : la découpe de la Poularde en vessie

Paul Bocuse : "Il n'y a qu'une cuisine, la bonne"

Arnaud Marichy ouvre son Bistrot

Espace Candidat