Provence-Alpes-Côte d'Azur

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L'accueil dans les chambres familiales et suites est particulièrement soigné.

Avec le Mercure Avignon TGV, le groupe Boisset s'offre une vitrine

Le troisième établissement sous enseigne Mercure d'Avignon se montre innovant pour conquérir différents profils de clientèle. Pour l'investisseur, plus connu jusque-là dans...

mardi 28 décembre 2021

Les Bac pro et 2nd bac pro de la section hôtellerie du lycée Albert Camus contre le sida

Lycée Albert Camus : « Sors tes couverts » contre le sida

A l’occasion de la « journée mondiale de lutte contre le sida » début décembre, les élèves de terminale Bac pro et 2nd Bac pro de la section hôtellerie du lycée Albert Camus...

mercredi 22 décembre 2021

professionnels de la pêche, chefs cuisiniers et élèves du lycée hôtelier

Journée de sensibilisation à la préservation des ressources de la mer au lycée Bonneveine

Le lycée hôtelier de Marseille accueillait le 6 décembre une journée de sensibilisation sur la préservation des ressources de la mer dédiée au thon rouge. Cette rencontre...

jeudi 16 décembre 2021

Le Couvent des minimes découvre des fresques du XVIIe siècle lors de sa rénovation

L'établissement Relais & Château, classé 5 étoiles, s'est lancé dans une vaste campagne de rénovation. Le mois dernier, des fresques du XVIIe siècle ont été retrouvées,...

lundi 13 décembre 2021

Hôtel La Tuilière : un coup de coeur, une reprise de parts et un projet de famille

Karine et Alain Daubier cherchaient depuis quelques années un commerce à reprendre. Situé dans une station balnéaire à une trentaine de kilomètres de Marseille, l'hôtel La...

vendredi 10 décembre 2021

Florent Pietravalle (La Mirande) : "Je n'ai jamais considéré l'engagement écologique comme une problématique"

Le chef, étoilé au guide Michelin, est installé depuis 2016 au sein des cuisines de la Mirande, à Avignon. Il prône une cuisine de saison, respectueuse de l'environnement....

vendredi 10 décembre 2021

Les élèves et leurs professeurs réunis autour du chef Laurent Colin.

À Monaco, l'école hôtelière mobilisée au dîner de gala de la sommellerie monégasque

Dix-sept élèves du lycée technique et hôtelier de Monaco étaient mobilisés dans le cadre du dîner de gala de la sommellerie monégasque organisé au Méridien Beach Plaza de la...

vendredi 10 décembre 2021

Léa Bard et Mateo Grignard sont les champions de France 'Jeunes Talents Escoffier 2021'

Résultats de la finale 2021 du Championnat de France Jeunes Talents Escoffier

Vendredi 26 novembre 2021 s'est déroulé lafinale nationale du 1er Championnat de FranceJeunes Talents Escoffier.L'Ecole Hôtelière d'Avignon a reçu huit équipes venues de...

vendredi 10 décembre 2021

Projet Art floral pour deux lycées

Cela fait maintenant 4 ans que les élèves de CAP Fleuriste (Lycée Alphonse Beau de Rochas à Digne les Bains) forment les élèves de 2nd CAP Commercialisation et Services en...

jeudi 9 décembre 2021

Les candidats et les membres du jury des 12es Rencontres gourmandes de Vaudieu.

Victoire de Lorenzo Ferro lors des 12es Rencontres gourmandes de Vaudieu

Lorenzo Ferro, du Bistrot de Lagarde à Lagarde d’Apt (Vaucluse), a remporté la 12e édition des Rencontres gourmandes de Vaudieu le 6 décembre dernier. Il a devancé Julien...

mardi 7 décembre 2021

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