Sylvie SOUBES

Le GNI s'insurge contre toute surtaxation des CDD

Le gouvernement envisagerait la mise en place d'un dispositif de bonus-malus pour limiter l'usage des CDD a-t-on appris. Didier Chenet, président du GNI, s'est immédiatement élevé contre toute taxation supplémentaire. « On ne peut pas loger toutes les ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | mardi 17 octobre 2017

À quand des partenariats de l'État pour valoriser le titre de Maître restaurateur ? Édito du journal du 22 octobre 2017

Le ministère de l'Économie et des Finances a annoncé la semaine dernière qu'il s'associait au Guide du Routard, à Voyages-sncf.com et à Tripadvisor pour accroître la notoriété ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | mercredi 18 octobre 2017

Le budget de promotion de la destination France fait désormais l'objet d'une mission dédiée

Le Conseil de pilotage du tourisme en ordre de marche. Concours - Salon - Syndicat - plan tourisme - tourisme | Sylvie Soubes | mercredi 23 janvier 2019

Congrès 2017 du GNI : le tourisme et l'emploi au coeur des débats

Le troisième congrès du Groupement National des Indépendants (GNI) s'est déroulé dans une ambiance studieuse et amicale. L'ancien ministre, Laurent Fabius, était présent au dîner de gala. La structure, qui recouvre le Synhorcat, la Fagiht et le Conseil ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | vendredi 13 octobre 2017

Comment rendre la restauration plus attractive auprès des jeunes et répondre aux défis de la société ?

L'Umih lance les Assises de la Restauration, baptisées Chaud Devant. Le syndicat veut trouver des solutions pour rendre la filière plus attractive auprès des jeunes ou encore lui donner les moyens de mieux prendre en compte les nouveaux modes de consommation, les ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | lundi 9 octobre 2017

L'Institut Paul Bocuse et Potel et Chabot proposent une formation sur 'L'Art de recevoir'

Potel et Chabot et l'Institut Paul Bocuse proposent désormais une spécialisation intitulée « L'Art de recevoir ». Dispensée sur le Campus d'Ecully par les enseignants et professionnels des deux institutions, la formation intègre une immersion de cinq semaines dans ... Formation | Sylvie Soubes | lundi 16 octobre 2017

France Boissons : partenaire business, plus que jamais

Comment se différencie France Boissons et quelles sont les nouvelles générations d'exploitants ? Réponses de Loïc Latour, président directeur général de France Boissons Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | lundi 9 octobre 2017

Ce bar à cocktails ose tout : livraison, cours, événementiel

Le Shake n'Smash n'est pas seulement un bar à forte personnalité, il ose le service de livraison de cocktails à domicile, donne des cours, fait de l'événementiel... Café | Sylvie Soubes | vendredi 3 novembre 2017

Une course à pied dédiée aux professionnels de l'hôtellerie avec Paris Inn Sport

Une initiative que l'on doit à Jean-Bernard Falco et Paul Pécriaux. Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | jeudi 5 octobre 2017

En France, il faut réinventer la nuit

L'Umih a organisé le premier colloque' La Nuit en France' destiné à cerner les nouvelles tendances et mieux accompagner les professionnels. Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | mercredi 4 octobre 2017

Vie professionnelle : le récap du mois

Tous les mois, retrouvez l'essentiel de l'actualité du secteur. Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | vendredi 29 septembre 2017

Les Logis et l'Umih vont travailler de concert

La Fédération internationale des Logis (FIL) représente 2 300 hôtels et restaurants, implantées dans 8 pays. Soit 40 000 chambres et 20 000 salariés. En 2016, le chiffre d'affaires des Logis s'est élevé 125 millions d'euros (1,3 milliards d'euros en volume ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | vendredi 29 septembre 2017

Quels sont les principaux dossiers qui ont marqué l'hôtellerie en 2017 ? Recap

Laurent Duc, président national d'Umih Hôtellerie, revient pour nous sur les grands dossiers de la branche en 2017. Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | jeudi 28 septembre 2017

Ils ont entre 24 et 30 ans et vont intégrer le 1er incubateur pour restaurateur

Cinq projets, sur 80 dossiers reçus, ont été retenus pour participer au 1er programme d'incubation pour restaurateurs. Ils ont été dévoilés hier soir, lundi 25 septembre. Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | mardi 26 septembre 2017

Des élèves de Médéric reçus à Matignon

A l'occasion du Comité interministériel du Handicap qui s'est tenu la semaine dernière, 8 élèves de l'Ecole ... Formation | Sylvie Soubes | lundi 25 septembre 2017

Le GNI en congrès dans la capitale

Le Groupement National des Indépendants se réunit en congrès les 9 et 10 octobre, dans les Salons de l'Aveyron, sur le thème : Le tourisme, c'est sérieux ! Son président, Didier Chenet, nous en présente les grandes lignes. Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | lundi 2 octobre 2017

Ile-de-France : Paris Région met en avant ses ambassadeurs de la gastronomie

Babette de Rozières, qui est aussi déléguée spéciale auprès de la présidence au sein du Conseil Régional d'Ile-de-France, chargée de la Cité de la Gastronomie, a présenté cette semaine chez Ledoyen la nouvelle édition de l'ouvrage : Etude de marchés, les ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | vendredi 22 septembre 2017

Hospitality elevator pitch by GNI : 15 étages en ascenseur pour convaincre

L'opération, baptisée Hospitality elevator pitch, aura lieu dans le cadre de BPI-France Inno, le 12 octobre, à l'Accordhôtels Arena, à Paris. Initiée par le Groupement National des Indépendants (GNI), elle va proposer aux participants de découvrir une vingtaine de ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | vendredi 22 septembre 2017

L'Umih annonce la tenue des Assises de la ruralité

Roland Héguy a rencontré cette semaine le président de l'Association des Maires de France, François Baroin. Le président confédéral de l'Umih souhaitait pouvoir détailler le kit réalisé par la rue d'Anjou, destiné à inciter les municipalités à ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | jeudi 21 septembre 2017

À la rescousse des centres-villes, édito du journal du 21 septembre 2017

On parle souvent de la désertification rurale, moins de la dévitalisation des centres-villes. Et pourtant, le phénomène est inquiétant. Une association d'élus vient - enfin - Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | mercredi 20 septembre 2017

Jean-Bernard Falco : "ce ne sont pas les JO qui doivent être au service des professionnels" mais l'inverse

Le président de l'AhTop appelle les professionnels à saisir l'immense opportunité des Jeux Olympiques 2024 dans une lettre ouverte. Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | mardi 19 septembre 2017

Mon Premier Accord et La Cuillère d'Or, Meilleures initiatives solidaires, humaines et culinaires 2017

Le Trophée Gosset Celebris, dont s'était la 23ème édition, récompense désormais les Meilleures initiatives gastronomiques. Cette année, celles-ci sont solidaires, humaines et culinaires. Ont en effet été couronnées : l'association Mon Premier Accord créée par le MOF ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | mercredi 20 septembre 2017

Les plus beaux cognacs se démocratisent au Luciole

Le Luciole a été inauguré en juin, le soir de la Fête de la Musique, offrant à l'intérieur, un charme cosy, et à l'extérieur, une terrasse donnant sur la Charente et le Château de Cognac. On doit l'établissement au bartender anglais aux multiples récompenses, Tony ... Café | Sylvie Soubes | mercredi 20 septembre 2017

Taxe de séjour : un logiciel 'big data' mis en avant par l'Umih pour aider les municipalités à optimiser la collecte

Trackeet Software est une start-up qui propose aux collectivités un logiciel 'big data' leur permettant de mieux identifier l'offre locative à la nuitée sur leur territoire. Alors que le nombre de biens mis en ligne sur les différentes plateformes ne cesse ... Concours - Salon - Syndicat | Sylvie Soubes | vendredi 15 septembre 2017

À la rescousse des centres-villes, édito du journal du 21 septembre 2017

Sylvie SOUBES

Le GNI s'insurge contre toute surtaxation des CDD

À quand des partenariats de l'État pour valoriser le titre de Maître restaurateur ? Édito du journal du 22 octobre 2017

Le budget de promotion de la destination France fait désormais l'objet d'une mission dédiée

Congrès 2017 du GNI : le tourisme et l'emploi au coeur des débats

Comment rendre la restauration plus attractive auprès des jeunes et répondre aux défis de la société ?

L'Institut Paul Bocuse et Potel et Chabot proposent une formation sur 'L'Art de recevoir'

France Boissons : partenaire business, plus que jamais

Ce bar à cocktails ose tout : livraison, cours, événementiel

Une course à pied dédiée aux professionnels de l'hôtellerie avec Paris Inn Sport

En France, il faut réinventer la nuit

Vie professionnelle : le récap du mois

Les Logis et l'Umih vont travailler de concert

Quels sont les principaux dossiers qui ont marqué l'hôtellerie en 2017 ? Recap

Ils ont entre 24 et 30 ans et vont intégrer le 1er incubateur pour restaurateur

Des élèves de Médéric reçus à Matignon

Le GNI en congrès dans la capitale

Ile-de-France : Paris Région met en avant ses ambassadeurs de la gastronomie

Hospitality elevator pitch by GNI : 15 étages en ascenseur pour convaincre

L'Umih annonce la tenue des Assises de la ruralité

Jean-Bernard Falco : "ce ne sont pas les JO qui doivent être au service des professionnels" mais l'inverse

Mon Premier Accord et La Cuillère d'Or, Meilleures initiatives solidaires, humaines et culinaires 2017

Les plus beaux cognacs se démocratisent au Luciole

Taxe de séjour : un logiciel 'big data' mis en avant par l'Umih pour aider les municipalités à optimiser la collecte

Où vont-ils après leur diplôme ?

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