Gwendal Poullennec : "Le Michelin 2022 va refléter l'incroyable vitalité de la scène culinaire française, malgré le contexte"

Les aspirants à l'étoile devront attendre jusqu'au 22 mars pour voir l'insoutenable suspense prendre fin. La cérémonie officielle se déroulera pour la première fois hors de Paris, à Cognac (Charente-Maritime). Rencontre avec le directeur international des guides Michelin, pour aborder les enjeux de ... Restauration - Gwendal Poullennec - Michelin | Romy CARRERE | vendredi 18 mars 2022