Anne LOMBARDO

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Le chef étoilé Jan Hendrik ouvre le Bistrot de Jan

Douze ans après JAN (1 étoile Michelin) le chef Jan Hendrik inaugure Le Bistrot de Jan. Ce nouvel établissement de 42 couverts - fruit de cinq mois de travaux - offre une expérience plus décontractée que JAN mais toujours avec ... Restauration | Anne Lombardo | vendredi 14 février 2025

AGGH 2025 : Emmie Castellanos remporte le concours national des gouvernants

La finale des étoiles de l’AGGH s’est déroulée le 5 février à Nice. Une étudiante du lycée Rainier II de Monaco a remporté le 1er prix de ce concours d’excellence. Hôtellerie - AGGH | Anne Lombardo | jeudi 6 février 2025

La Saint-Valentin, une opportunité marketing

Le 14 février est une date sur laquelle les restaurateurs et les hôteliers doivent capitaliser. Ces derniers s’accordent sur l’importance des réseaux sociaux pour communiquer et doper les réservations. Hôtellerie - Marketing - Restauration - Bernard Boutboul | Anne Lombardo | lundi 10 février 2025

À Nice, la street-food italienne dynamise la croissance de la restauration rapide

Porte d'entrée vers l'Italie, Nice voit se développer de plus en plus le marché de la street-food italienne, portée par les ambitions des grandes enseignes et des entrepreneurs locaux. Restauration - Mauro Colagreco - StreetFood - Italie | Anne Lombardo | mercredi 4 décembre 2024

Nice : Felix, le nouveau restaurant signé Panorama Group

Panorama Group continue son expansion et fait revivre Felix, une ancienne brasserie niçoise. Restauration | Anne Lombardo | mercredi 20 novembre 2024

Le Victoria, nouveau joyau 5 étoiles signé Maison Albar, s'installe à Nice

Avec une ouverture prévue début novembre, le boutique-hôtel de 132 chambres et suites rejoint l’offre d’hôtels haut de gamme qui se sont multipliés ces derniers mois dans la cité azuréenne. Un rooftop à 360°, un restaurant de haut vol ainsi qu’un spa complètent l’offre. Hôtellerie | Anne Lombardo | vendredi 25 octobre 2024