Anne LOMBARDO

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Michelin 2025 : une étoile pour la Palme d’or

Moins d’un an après l’ouverture de son restaurant la Palme d’or, table emblématique de l'Hôtel Martinez à Cannes, le chef Jean Imbert s’est à nouveau illustré en décrochant une première étoile ... Restauration - Jean Imbert - Michelin 2025 | Anne Lombardo | mercredi 7 mai 2025

Michelin 2025 : une première étoile pour le duo de chefs Arnaud Donckele & Maxime Frédéric

Le restaurant Arnaud Donckele & Maxime Frédéric at Louis Vuitton, à Saint-Tropez, vient de décrocher sa première étoile Michelin, récompensant un duo d'exception et une vision culinaire raffinée. Amoureux de la gastronomie depuis son ... Restauration - Arnaud Donckele - Michelin 2025 | Anne Lombardo | vendredi 2 mai 2025

Michelin 2025 : Avec Marcel Ravin et Domenico D'Antonio, Elsa retrouve son étoile

À Monaco, Elsa, le restaurant du Monte-Carlo Beach, retrouve son étoile Michelin, grâce au chef triplement étoilé Marcel Ravin Restauration - Michelin - Michelin 2025 | Anne Lombardo | vendredi 25 avril 2025

Michelin 2025 : Francesco Fezza, la nouvelle sensation du Château de Théoule

Sept mois après son ouverture, le restaurant du Château de Théoule (Alpes-Maritimes), Mareluna, obtient sa première étoile Michelin, sous la houlette de Francesco Fezza, 30 ans. “C’est incroyable ce qui arrive ! C’est ... Restauration - Alain Ducasse - Michelin - Michelin 2025 | Anne Lombardo | vendredi 2 mai 2025

Michelin 2025 : Benjamin Le Balch : "Cette première étoile, c’est une grande médaille"

À 31 ans, le chef du restaurant Chez Jeannette, à la Commanderie de Peyrassol rejoint la cohorte étoilée du Michelin. Restauration - Michelin - Michelin 2025 | Anne Lombardo | mercredi 23 avril 2025

Les étudiants du lycée hôtelier de Nice aux commandes du Mercure Sophia Antipolis

Le temps d’une journée, 19 étudiants du lycée Jeanne et Paul Augier ont dirigé l’hôtel 4 étoiles. Une immersion concrète rendue possible grâce au projet pédagogique L’hôtel est à vous. Hôtellerie - Lycée Hôtelier Paul Augier | Anne Lombardo | mardi 15 avril 2025

Fred Ghintran, une success-story à la niçoise

Entrepreneur aux multiples casquettes, le président de la branche restauration de l’Umih 06 est aujourd’hui à la tête de plusieurs restaurants emblématiques à Nice. Retour sur un parcours riche de succès. Restauration | Anne Lombardo | vendredi 18 avril 2025

Du tac au tac avec... Philippe Tayac

Le chef pâtissier, reconnu pour son talent et sa créativité, est aujourd’hui à la tête de trois boutiques entre Nice et Cannes, et bientôt d’une quatrième adresse à Monaco. Avec une carrière qui l’a conduit dans les maisons les plus prestigieuses et à l’autre bout du monde, il s’est forgé une ... Restauration - patissier | Anne Lombardo | mercredi 26 mars 2025

Jacques en Terrasse : un nouveau concept culinaire et festif à Nice

En décembre dernier, le restaurant Jacques en Terrasse a ouvert ses portes sur le Cours Saleya, à Nice, à l’initiative de trois amis - Clément, Kristen et Théo - qui ont voulu créer une ... Restauration | Anne Lombardo | mardi 11 mars 2025

Le chef étoilé Jan Hendrik ouvre le Bistrot de Jan

Douze ans après JAN (1 étoile Michelin) le chef Jan Hendrik inaugure Le Bistrot de Jan. Ce nouvel établissement de 42 couverts - fruit de cinq mois de travaux - offre une expérience plus décontractée que JAN mais toujours avec ... Restauration | Anne Lombardo | vendredi 14 février 2025

AGGH 2025 : Emmie Castellanos remporte le concours national des gouvernants

La finale des étoiles de l’AGGH s’est déroulée le 5 février à Nice. Une étudiante du lycée Rainier II de Monaco a remporté le 1er prix de ce concours d’excellence. Hôtellerie - AGGH | Anne Lombardo | jeudi 6 février 2025

La Saint-Valentin, une opportunité marketing

Le 14 février est une date sur laquelle les restaurateurs et les hôteliers doivent capitaliser. Ces derniers s’accordent sur l’importance des réseaux sociaux pour communiquer et doper les réservations. Hôtellerie - Marketing - Restauration - Bernard Boutboul | Anne Lombardo | lundi 10 février 2025

À Nice, la street-food italienne dynamise la croissance de la restauration rapide

Porte d'entrée vers l'Italie, Nice voit se développer de plus en plus le marché de la street-food italienne, portée par les ambitions des grandes enseignes et des entrepreneurs locaux. Restauration - Mauro Colagreco - StreetFood - Italie | Anne Lombardo | mercredi 4 décembre 2024

Nice : Felix, le nouveau restaurant signé Panorama Group

Panorama Group continue son expansion et fait revivre Felix, une ancienne brasserie niçoise. Restauration | Anne Lombardo | mercredi 20 novembre 2024

Le Victoria, nouveau joyau 5 étoiles signé Maison Albar, s'installe à Nice

Avec une ouverture prévue début novembre, le boutique-hôtel de 132 chambres et suites rejoint l’offre d’hôtels haut de gamme qui se sont multipliés ces derniers mois dans la cité azuréenne. Un rooftop à 360°, un restaurant de haut vol ainsi qu’un spa complètent l’offre. Hôtellerie | Anne Lombardo | vendredi 25 octobre 2024