Questions - Réponses

Sélection par catégories :

Sélection par catégories

Licence restaurant avec un restaurant-bar : comment cela se passe-t-il avec l'ouverture d'un karaoké dans la même commune ?

bonjour et bonne année 2014, voilà j'ai à l'heure actuelle un restaurant-bar licence IV. j'envisage d'ouvrir un autre restaurant annexe dans la même commune uniquement pour organiser les spectacles (karaoké, etc). pouvez-vous me dire comment cela peut il s'articuler pour la création de ce 2è restaurant pour la licence. merci de votre aide. cordialement Équipement | p. peynet | mercredi 8 janvier 2014

1er novembre non travaillé mais compté en congé payé : est-ce normal ?

Je travaille dans un restaurant "rapide" depuis avril 2013 qui est ouvert du lundi au vendredi et qui ferme tous les jours fériés. En novembre nous étions donc fermé le 1er et le 11; pourtant sur ma feuille de paye mon employeur a compté le 1er comme un congé payé. En a-t-il le droit et pourquoi? Comment se rémunèrent les jours fériés dans ces cas la? De plus lors de la fermeture annuelle au mois d'août du lundi 12 au dimanche 25, mon employeur a compté 12 jours de congés payés alors qu'il n'y avait que 10 jours d'ouverture du restaurant (voire même 9 jours si on compte la fermeture du 15 août). Pouvez vous me dire comment se calcule le nombre de CP? Merci pour votre aide Juridique | Leno81 | mardi 7 janvier 2014

Contrôle fiscal : comment estiment-t-ils le pourcentage du chiffre d'affaires en espèces ?

bonjour je me permet de vous poser une question suite a un control fiscal que nous venons de subir. ma question est: le fisc estime qu,un restaurant comme le notre fait 30% de son chiffre d,affaire en espece ce qui est tres loin de la verite. avez vous des documents qui dit le contraire. en esperant que vous pourrait nous aider dans ce moment difficile. merci d,avence Juridique | le couedic christophe | mardi 7 janvier 2014

Attachée de direction + période de chômage partiel : peut-on être obligé de faire les chambres ?

Je suis Attachée de Direction dans un Hôtel/Résidence Hôtelière, & nous sommes en période de chômage partiel depuis 2 mois. L'une de nos femmes de chambres est en arrêt maladie depuis 1 mois 1/2 & ne devrait pas revenir d'ici sa retraite (01.2015). Avec les CP des unes & des autres, l'effectif se réduit ... --> Ma Direction peut-elle m'obliger à faire les chambres si besoin ?? --> Si je refuse, ma Direction peut-elle diminuer mon temps de travail effectif & donc augmenter mon nombre d'heures chômées, afin d'embaucher une femme de chambre supplémentaire ??? --> Quels sont mes droits en cette période de chômage partiel ??? Merci de votre retour dès que possible SVP ... Juridique | HA | lundi 6 janvier 2014

Création Bar / Restaurant dans un ancien immeuble : quelle est la hauteur minimum du plafond ?

Bonjour Je planifie de créer un bar dans un immeuble existant (ancien) n'ayant jamais accueilli cette activité. Les plafond vont de 2,04 m (passage sous une poutre)à 2,83 m. À part ce passage sous la poutre, la hauteur minimum est de 2,30 m. Quelle est la hauteur minimum pour la création de l'activité d'un bar dans un immeuble ancien? Merci pour votre aide. Juridique | Pocmuc | lundi 6 janvier 2014

Congélation de produits crus : est-ce possible de le faire ?

Bonjour, est-il autorisé de congeler soi-même des produits crus (légumes frais découpés par mes soins, pâtes à tarte salées maison avec oeufs et beurre, pâte à cookies) en sachant que ces produits sont ensuite cuisinés au four (40 mn à 220°C pour les 2 premiers, 9 mn à 205°C pour le biscuit). Congélation sans matériel professionnel. Les produits étant cuits longtemps à plus de 200°C cela élimine-t-il les possibilités de risques ? Merci pour votre réponse. Hygiène | Sonia | dimanche 5 janvier 2014

Calcul des congés pour un salarié travaillant par cycle : est-il différent du régime général ?

Bonjour, Selon mon comptable, le mode de calcul des congés pour un salarié travaillant de nuit par cycle serait différent du régime général. En effet, selon lui, il ne faut prendre en compte que les jours où le salarié aurait effectivement travaillé et ne décompter que ces jours là du congé. D'où si sur une semaine civile, la personne n'avait que 3 jours de travail, il faut décompter 3 jours de congés et non 6. Est ce vrai car cela me semble assez inégalitaire par rapport aux autres salariés ne travaillant pas par cycle ? Merci de vos réponses et très bonne année à tous. Juridique | Stella | vendredi 3 janvier 2014

Restaurant bulle : est-il en vogue en France ou à l'étranger ?

Bonsoir Jean Gabriel, Je ne sais pas trop vers qui me tourner pour poser ma question mais je pense que vous êtes la bonne personne. Je fais actuellement des recherches sur un type de restaurant " le restaurant bulle " . Sur le site de hôtellerie, je n ai trouvé que deux hôtels ( le meridien, et l'hôtel hilton ) qui proposent ce nouveau concept. Savez vous si celui en vogue ailleurs : a Paris, en France ou à l'Etranger ? Je vous remercie pour votre réponse Cordialement Équipement | céline | mardi 31 décembre 2013

Vol sur parking privé de l'hôtel : qui est responsable ?

Mon client à constaté le bris de glace de sa voiture, et nous à prévenu, mon mari lui a apporté son aide pour obstruer provisoirement cette portière. A aucun moment celui-ci ne nous a signalé le moindre objet dérobé, nos clients sont prévenu de ne laisser aucun objet de valeur à l'intérieur du véhicule verbalement et par écrit sur la notice d'accueil à l'intérieur de la chambre, à ce jour après 6 mois il nous fait parvenir par son assurance un montant dû au titre du vol(sans détail chiffré)de + de 700€, mon assurance me dis que je ne suis pas responsable de la négligence voir de la mauvaise foi de mon client...qu'en est-il? Juridique | annierelais | lundi 30 décembre 2013

...

314 315 316 317 318 319 320 321

...

Accueil Ophélia