Questions - Réponses

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Associés financiers dans une entreprise : quelle part leur attribuer ?

Bonjour Je tiens déjà à vous remercier (l'équipe en général) pour les réponses à chaque question. Je vous expose mon "problème" . Mon investissement devrait être de 2 500 000 euros Pour me suivre, les banques me demandent 20% Si je possède le terrain estimé à 250 000 euros Il me manque 250 000 euros d'apport "si" je fait entrer 3 personnes dans l'entreprise mais qui ne travaillerons pas du tout dans l'hôtel (famille). Juste un apport financier. Comment établir le nombre de parts à leur attribuer ? Par exemple Apport 01 . 100 000 euros Apport 02 . 100 000 euros Apport 03 . 50 000 euros Merci de m'éclairer sur ce type d'association . Équipement | Nulli Gilles | mercredi 19 mars 2014

Vêtements pour le service : leur achat peut-il être inclus dans les charges ?

Bonjour, Je suis co-gérante et serveuse (et autre) du restaurant que nous venons de créer avec mon mari. J'utilise ma garde rode personnelle lors des services. mes vêtements s'usant très rapidemment, je voudrais savoir s'il l'achat de vêtements peut être inclu dans nos charges? Et s.il est obligatoire de se fournir chez bragard (ou autre) ou si l'on peut acheter des vêtements à la redoute par exemple? d.avance merci de vos éclaircissements Ludivine Gauthier Juridique | franck | mardi 18 mars 2014

Consommation de rosé en France : quelles sont les statistiques ?

Bilan 2013: la consommation de vin rosé en France, atteint le taux record de 30% de la consommation totale de vin. Plus de 9 français sur 10 déclarent consommer du vin rosé! La Provence reste leader, elle est la 1ère région productrice de vins rosés AOC en France avec 35% du total. La Provence intensifie ses exportations de vins rosés: 14 millions de bouteilles de Rosé de Provence AOC ont ainsi été consommées hors des frontières soit une augmentation de +15% en 1 an. Les USA en tête avec une augmentation de 40% de ses importations de vins rosés de Provence en un an. Ces chiffres ont été communiqués par le Conseil interprofessionnel des Vins de Provence à l'occasion de son salon "Un Jour en Provence " qui s'est tenu ce lundi 17 mars à Paris (atelier Richelieu). Boissons - Produit - Sommellerie | Paul Brunet Auteur | mardi 18 mars 2014

Chambre pour personnes handicapées : peut-elle être louée à une personne valide ?

Bonjour, Je m'occupe d'un hôtel familial de 20 chambres et mon projet accessibilité est en cours de réflexion. Quand j'aurais rendu une de mes chambres accessible, est ce que je devrai la garder uniquement dans le cas où j'ai la demande d'une personne handicapée ? Sachant que je n'ai pas cette clientèle dans mon hôtel, ai je le droit de la louer à des clients valides ? Par exemple, si l'hôtel est complet que je loue cette chambre à un client valide puis que, plus tard, une personne handicapée me demande une chambre accessible, est ce que je serai en tort ? Merci pour votre avis. Bien cordialement Philippe Équipement | Philippe | lundi 17 mars 2014

Barrière gênant l'accès à l'établissement : comment la faire supprimer ?

bonjour, mes interrogations portent sur une barrière automatique posée sur la route donnant accès à notre établissement recevant du public. Celle-ci établie par une ASSOC SYNDICALE de LOTIS. Nous réclamons auprès du TGI une servitude de passage par la destination du père de famille (partage de propriété antérieure). C'est au moment de la mise en vente que cette barrière a été dressée. suivant l'art.701 : « Le propriétaire du fonds débiteur de la servitude ne peut rien faire qui tende à en diminuer l'usage, ou à le rendre plus incommode. Ainsi, il ne peut changer l'état des lieux... » nous avons user de cette route de 1975 (sa création) à 2006 librement et à des fins commerciales. l?art. 696 « quand on établi une servitude, on est censé accorder tout ce qui est nécessaire pour en user? peux t'on appliquer cet article vis à vis de la clientèle du commerce? L'existence de cette barrière sur les lieux rend difficiles l'usage de la voirie par une clientèle touristique qui n'est pas forcément connue , habituée ou attendue. peux-t'on recourir auprès du tribunal de commerce? Une servitude nous sera certainement accorder par le TGI mais la barrière pourrait bien rester. comment faire valoir l'usage spécial de cette voirie par le commerce. merci de votre réponse Juridique | gauthier-manuel | lundi 17 mars 2014

Lancement d'un restaurant : quels tests effectuer au préalable ?

Bonjour, J'ai pour projet de faire la cuisine que j'aimes. Le produit en avant, 3 entrées/3 plats/3 desserts. Je créerai une EURL à cette occasion avec pret adie car je suis au rsa. Et serai en partenariat avec le côté boissons puisque je m'installe dans une cave à vins ( en SARL). On ferait, avant lancement, un restaurant "éphèmere" ...deux semaines pour valider ( en concret) l'étude de marché "au feeling". C'est du bons sens à priori. Quelles sont les précautions à prendre pour ne pas être !?!?!:* par les milliers de pages de contraintes administratives, fiscales, sociales, du travail et j'en passe. Quelqu'un de vous a t il déjà validé ce genre de lancement ? ( on dit essais privés ..en formule 1, ou test de naviguabilité en milieu maritime) avec problèmes et si oui lesquels ? Question vaste mais toute aide me sera utile. Cordialement, Alain Gestion - Marketing | rivierachefservice | lundi 17 mars 2014

Planning en ligne : quel logiciel adopter ?

Bonjour, Je recherche un outil pour réaliser plus simplement les plannings hebdomadaires (et plus) de salariés. C'est pour un restaurant employant une 15aine de salariés, dont beaucoup ont des contraintes extérieures (étudiants, autres boulots). J'aimerais pouvoir gérer le planning depuis un site internet (avec identifiants) et non un logiciel, pour pouvoir le modifier depuis des ordinateurs différents. J'aimerais que la solution prenne en compte la réglementation actuelle, sans pour autant qu'un emploi du temps soit bloqué par une norme. Merci de vos réponses, Équipement - Informatique | Anita | dimanche 16 mars 2014

Création d'un hôtel 3 étoiles : quelles prestations prévoir ?

Bonjour. Je suis sur le point de lancer un nouveau projet hôtelier de 40/45 chambres en haute-Savoie. Un 3 étoiles avec petit déjeuner et salle de réunion. Nous sommes déjà hôteliers et continuerons à exploiter le restaurant familiale d'une capacité de 150 couverts situé à côté du nouveau projet. Quelques questions technique. Faut-il ou pas inclure une petite salle de sport avec 3 appareils de qualité dans ce type d'établissement ? Quel type de matériel ? 45 chambres avec potentiel de 100 personnes maxi. Quelle taille à la salle de petits déjeuners ? Nombre de places assises ? Le prix du petit déjeuner en buffet qui passe ? Moins de 10 € ? Merci Équipement | Nulli Gilles | dimanche 16 mars 2014

Création d'un hôtel : est-il pertinent de s'affilier à une enseigne ?

Bonjour. Je me permet de poser une question qui reviens régulièrement mais qui , je pense, évolue avec les années qui passent. Je suis sur le point de lancer un nouveau projet hôtelier de 40/45 chambres en haute-Savoie. Un 3 étoiles avec petit déjeuner et salle de réunion. Nous sommes déjà hôteliers et continuerons à exploiter le restaurant familiale d'une capacité de 150 couverts situé à côté du nouveau projet. Ma question. Avec les bons résultats de Booking, une route passante et une région qui respire encore, est-il encore judicieux de passer par une enseigne ? Quelles sont les meilleures enseignes actuellement et combien cela coute il réellement ? Merci . Gestion - Marketing | Nulli Gilles | dimanche 16 mars 2014

Halte : il faut arrêter de se plaindre

Imaginons : "Si j'ai moins de 18 ans, je revendique le droit à ne plus monter sur un escabeau, Si j'ai entre 18 et 30 ans, je revendique le droit à des horaires décents car j'ai le devoir de vivre ma jeunesse avec mes amis, Si j'ai entre 30 et 50 ans, je revendique le droit à mes week-ends car j'ai le devoir de suivre l'éducation de mes enfants et ados, Si j'ai plus de 50 ans, je revendique le droit à des tâches légères, car ça fait déjà !!! 30 ans que je travaille, Si j'ai plus de 60 ans, je revendique le droit çà un aménagement du temps de travail". Arrêtons le délire : il y a des infractions ou des abus d'une minorité qui pousse le législateur à prendre des mesures coercitives. Ainsi va notre système, il est atteint d'une maladie : la schlérose en plaque. Gestion - Management - Marketing | Marie, restauratrice | vendredi 14 mars 2014

Période d'essai : y a-t-il une erreur ?

bonsoir, il me semble qu'il a des petites erreurs sur les modèles de contrat de travail concernant la durée de la période d'essai et notamment la durée du renouvellement. Par exemple, le modèle Maître d'Hôtel CDI, agent de maîtrise il est indiqué "Votre période d'essai est fixée à 3 mois éventuellement renouvelables une fois pour une durée maximum égale à la première", alors qu'il me semble que le renouvellement ne peut être que celui prévu dans la CCN soit 2 mois. 3 mois en période initiale + 2 mois en renouvellement. Si c'est bien ça il faudrait apporter les modifications. Merci Juridique | bic | jeudi 13 mars 2014

Veilleur de nuit : avec des horaires flexibles, le contrat est de temps en temps partiel ou plein, qu'en est-il ?

Bonsoir, je reviens vers vous concernant mon collège veilleur de nuit. en fevrier il a travaille 152h. lorsqu'il demande au comptable par rapport à sa fiche de paie, où sont noté les heures sup. le comptable lui repond que ce mois ci il n'y en a pas car il a fait un temps plein. et les autres mois quand ça les arrange il lui disent qu'il n'a qu'un contrat à temps partiel....(je rappelle juste qu'il n'a signé aucun contrat d'embauche depuis juin 2013). La il vient de faire 2 postes à la suite (14h30 jusqu'à 6h30), car il a remplacé in extremis un collgue qui est venu à 22h en disant qu'il ne pourra pas faire la nuit!(il a été en arret 1semaine ensuite)reaction de la direction : vous allez nous couter cher...! ce sont mes autres collègues qui se sont arrangés entre eux pour qu'il beneficie d'un jour de repos car il fallait pallier à l'absence. pourriez vous nous dire si tout cela est bien légal? Juridique | moi | mardi 11 mars 2014

Extras et élections des DP : peuvent-ils être électeurs à 16 ans et éligibles à 18 ans ?

Dans une entreprise exerçant une activité de traiteur et qui embauche de nombreux salariés en extra : Nous avons pris en compte les effectifs « extras » (au prorata de leur temps de présence) dans le calcul de l'effectif de référence qui sert à déterminer le nombre de personnes à élire Ces contrats « extras », s'ils remplissent les conditions (salarié à la date du scrutin, 16 ans révolus, aucune interdiction, déchéance ou incapacité relative à ses droits civiques), peuvent-ils être électeurs ? Peuvent-ils être éligibles ? (18 ans révolus, ancienneté d'au moins 1 an au moment du scrutin). En effet certains interviennent depuis plus d?un an mais de manière non consécutive. Juridique | RH33 | mardi 11 mars 2014

Possibilité local commercial pour restaurant dîner américain : que penser des accès ?

Bonjour Jean-Gabriel, J'ai un projet de restaurant diner américain, et je suis en recherche très active pour un local. Je viens de trouver un local commercial, dans un immeuble en construction et j'aurais voulu avoir votre avis sur la faisabilité de mon projet. Diner de 80/100 places, et je me demande si je peux continuer à réfléchir sur ce local en sachant que j'ai une entrée principale (pour accès restaurant) et un deuxième accès sur le coté que j'utiliserais pour l'accès marchandises et cuisines. Je n'aurais donc pas d'issue de secours. Est-ce possible ? Si vous voulez plus de détails, je peux vous faire parvenir un plan. Merci pour votre retour. Cordialement Mathieu Équipement | Mathieu | mardi 11 mars 2014

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