The World's 50 Best : 5 restaurants français dans la liste de la 51ème à la 100ème position Dernière annonce avant la cérémonie qui aura lieu le 5 juin prochain à Las Vegas : The World’s 50 Best Restaurants dévoile... mercredi 22 mai 2024
Le Château de Courcelles investit pour ses employés Situé dans la campagne champenoise, l’édifice de la fin du XVIIe siècle a connu quelques transformations depuis son acquisition en 1988 par Bernard Anthonioz. Aujourd’hui,... mercredi 22 mai 2024
L’intelligence (artificielle) pour tous, édito du journal du 25 mai L’intelligence artificielle peut-être perçue comme un concept lointain, réservé aux autres. Pourtant, ses applications dans le secteur de... mercredi 22 mai 2024
Spotta, des détecteurs connectés pour lutter contre les punaises de lit [Communiqué] Créés par la société French D Tech, les détecteurs de punaises de lit Spotta se placent contre le mur, à la... mercredi 22 mai 2024
Collection Marcy Paris : la chemise Athènes [Communiqué] La mission de Marcy Paris est de devenir une référence du prêt-à-porter corporate haut de gamme. Alliant mode et... mercredi 22 mai 2024
Inondations : L’Urssaf se mobilise pour soutenir les professionnels dans le Grand Est L’Urssaf informe sur son site internet que dans un geste de solidarité envers les employeurs et travailleurs indépendants affectés par les récentes inondations survenues dans... mercredi 22 mai 2024
L’Hôtel & Spa Oceania Saint-Malo rouvre après travaux Six mois après sa fermeture pour rénovation totale de ses 76 chambres et suites, l’hôtel et spa Oceania Saint-Malo a rouvert ses portes, le 29 avril... mercredi 22 mai 2024
M-1 avant la clôture des inscriptions au concours "Tablier Rouge" organisé par MUTTI Mutti, la marque experte en tomates 100 % italiennes, a lancé en mars dernier la première édition de son concours culinaire destiné aux professionnels de la restauration. mercredi 22 mai 2024
Michelin 2024 Rio de Janeiro & São Paulo : 3 nouveaux deux étoiles Première mise à jour après une pause de trois ans, l'édition 2024 du Guide, dévoilée officiellement lors d'une... mercredi 22 mai 2024
Sommellerie : Alyzée Marchal poursuit sa moisson de titres Troisième concours et troisième victoire pour l'apprentie de l'UFA Storck de Guebwiller et du Chambard. Elle est devenue Meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de... mercredi 22 mai 2024
L'Hôtellerie Restauration recherche une intelligence artificielle Description du poste : En tant qu'intelligence artificielle, votre mission consistera à assister les professionnels du secteur de l’hôtellerie-restauration... mercredi 22 mai 2024
L’apprentissage est-il toujours la voie royale vers l’emploi ? Le 16 mai dernier, le Campus des métiers et de l’entreprise a accueilli les Assises de l’apprentissage. L’occasion de faire le point sur les atouts et les limites de cette... mercredi 22 mai 2024
Boris Henriroux, le renouveau dans la continuité à La Pyramide Inaugurée en 1822, La Pyramide a fêté ses 200 ans entre hôtellerie de prestige et gastronomie de renom. À sa tête depuis le 18 juin 1989, Patrick Henriroux a été rejoint par... mercredi 22 mai 2024
Julie Benhaïm remporte le titre de meilleure jeune concierge Clefs d'or du monde À l’occasion du congrès mondial des Clefs d’or, qui s’est déroulé à Bali (Indonésie), du 21 au 26 avril derniers,... mercredi 22 mai 2024
Restauration : un secteur résiliant mais ultra-concurrentiel La restauration hors domicile est probablement l’un des secteurs les plus porteurs de ces 10 dernières années et l’un des plus résilients. Il est cependant devenu très... mercredi 22 mai 2024
Une switch géante au lycée de Saint-Méen Depuis de nombreuses années, Mario Gapais, professeur de restaurant du lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand, est connu pour organiser... mercredi 22 mai 2024
LEO2 d’ATOO [Communiqué] ATOO, concepteur de LEO2, logiciel d’encaissement simple et performant, ne cesse d’innover depuis sa création en 2003. À ce... mardi 21 mai 2024
Les Halles METRO dévoilent un livre blanc pour préparer un été exceptionnel [Communiqué] Les professionnels de la restauration, surtout à Paris, se préparent à un été 2024 exceptionnel avec une affluence... mardi 21 mai 2024
Hôtel Château d’eau et Camping Liberté : une même vision de l’hospitalité pour le groupe Touriste Avec deux types d’hébergements aux codes bien différents, Adrien Gloaguen poursuit l’expansion de son groupe fondé en 2008, en restant fidèle à son ambition de proposer une... mardi 21 mai 2024
SOS Experts Comment rompre le contrat d’apprentissage Afin d’encourager le recours à l’apprentissage, la loi avenir professionnel a simplifié les modalités de rupture des contrats conclus à partir du 1er janvier 2019. mardi 21 mai 2024
Sauce salade RISSO Caesar en nouveau format [Communiqué] La sauce salade RISSO® Caesar est à la fois onctueuse et gourmande avec son bon goût de moutarde et de parmesan. Sa texture... mardi 21 mai 2024
Le concours général des lycées en STHR session 2024 Le lycée hôtelier du TOUQUET a accueilli les 13 et 14 mai 2024 la finale du prestigieux concours général des lycées dans la série... mardi 21 mai 2024
Que peut-on attendre d'un PMS cloud en 2024 ? C'était l'objet d'une table ronde organisée par le salon Food Hotel Tech le 4 avril 2024. mardi 21 mai 2024
Cabinets de conseil : à quoi servent-ils vraiment ? Le conseil en hôtellerie et en restauration a le vent en poupe. Du grand groupe jusqu’à l’autoentrepreneur, tous les profils d’experts et de consultants existent. Mais quelle... mardi 21 mai 2024
Philippe Etchebest va ouvrir un restaurant autour de la raviole Après un test sous forme de pop up en 2023 pendant la Coupe du Monde de Rugby à Bordeaux, Philippe Etchebest vient d’annoncer sur France Inter, dans... mardi 21 mai 2024