L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

Les nouvelles armoires Tecnomac d'Enodis

Afin de gagner un temps précieux en cuisine, d'assurer une meilleure hygiène et une sécurité alimentaire accrue, Enodis lance sur le marché ses nouvelles armoires froides,...

mercredi 21 mars 2012

Savignac en Italie

L'Ecole Supérieure Internationale de Savignac innove en proposant à ses étudiants une année en Italie dans le cadre du programme European Bachelor (Hons) in International...

mercredi 21 mars 2012

Vizelangues : un programme d'anglais pour l'hôtellerie-restauration

Depuis deux ans, Vizelangues a été sélectionné par le Fafih pour organiser des stages d'anglais en immersion à l'attention des personnels de l'hôtellerie et la restauration....

mercredi 21 mars 2012

3e convention de partenariat Eco-Ecole pour Elior

Dans le cadre du programme Eco-Ecole, Elior Restauration Enseignement vient de signer sa 3e convention de partenariat avec la FEEE (Fondation pour l'Education à...

mercredi 21 mars 2012

Un développement raisonné pour la chaîne Jour

Lancée en 2003, la chaîne de salade bar Jour a poursuivi son développement de manière raisonnée. Trois associés sont à l'origine de cette 'success story', Thomas Foureneret,...

mercredi 21 mars 2012

Ouverture du 139e KFC à Cormontreuil

KFC s'implante pour la seconde fois dans la Marne avec l'ouverture de son 139e établissement à Cormontreuil (51). Cyril Laurent, partenaire KFC depuis 2009 se voit confier sa...

mercredi 21 mars 2012

Assemblée générale annuelle de PROMATEL

L'association des anciens élèves du Lycée des Métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration (LMHR) de Paris Jean Drouant -PROMATEL Paris Ile-de-France, présidée par Pierre...

mercredi 21 mars 2012

Ouverture de nouvelles chambres à l'Hôtel de Sers

L'hôtel de Sers by Bessé Signature vient d'annoncer l'ouverture des nouvelles chambres de sa collection 2012. L'établissement parisien 5* a organisé un concours de...

mardi 20 mars 2012

7e édition du festival culinaire Bernard Loiseau

Du 25 mars au 1er avril va se dérouler la 7e édition du festival culinaire Bernard Loiseau à l'île Maurice au Constance Belle Mare PLace. Le concours est organisé par...

mardi 20 mars 2012

L'Hôtel de Crillon : le renouveau d'un mythe

L'Hôtel de Crillon vient d'annoncer son intention d'entreprendre d'importants travaux de rénovation, qui vont entraîner une fermeture temporaire totale de l'établissement à...

mardi 20 mars 2012

Centre de formation itinérant de Winterhalter

Tout connaître sur les aspects des lave-vaisselle, Winterhalter s'en charge avec son nouveau camion de formation en faisant une tournée européenne. Un nouveau concept de...

mardi 20 mars 2012

Nouvelle étude économique sur le secteur de la restauration : statu quo

La profession était réunie ce matin dans la capitale pour présenter à la presse une Etude économique sur le secteur de la restauration, financée par le Fonds de modernisation...

mardi 20 mars 2012

L'appellation Faugères fête ses 30 ans

2012 est l'année des 30 ans de ce terroir de schiste de la région du Languedoc. Son anniversaire sera fêté durant tout le mois de mai, mois de son accession pour obtenir...

mardi 20 mars 2012

28Black, la boisson énergisante à base de baies d'açaí

28Black, c'est un concentré d'énergie naturelle issue de l'Açai, le fruit fétiche des brésiliens. Distribuée dans sa canette chic et minimaliste, cette « energy drinks » ne...

mardi 20 mars 2012

Éric Frechon a inauguré Egast

Le chef triplement étoilé du Bristol a ouvert le salon strasbourgeois, 3e de France en termes de fréquentation. L'organisateur Strasbourg événements espère faire mieux que...

mardi 20 mars 2012

Groupe Flo poursuit son développement à l'international

Le groupe Flo vient d'annoncer l'ouverture de son 28e restaurant à l'international avec le 1er Hippopotamus à Bangkok en Thailande. Brasseries Flo, Hippopotamus et Tablapizza...

mardi 20 mars 2012

La grille de salaires en cours d'extension

L'intégralité des syndicats de salariés a signé l'avenant n° 14 à la convention collective des HCR du 30 avril 1997. La procédure d'extension qui doit rendre ce texte...

mardi 20 mars 2012

Ouverture d'une école Vatel à Tel Aviv

Vatel, école supérieure de commerce en hôtellerie et tourisme, vient de signer un protocole d'accord pour la création d'une école à Tel Aviv en Israël.

mardi 20 mars 2012

Journée porte ouverte au lycée Saint-André d'Ottange le 1er avril

Le lycée technique et professionnel Saint-André situé à Ottange (57) organise une journée porte ouverte le 1er avril de 10h à 17h. Elle va permettre de présenter les...

mardi 20 mars 2012

« Un pour tous, tous pour un » avec Sodexo

Pour la 14e année, Sodexo organise un concours de cuisine pour les personnes handicapées. Chaque équipe, composée d'une personne handicapée de l'établissement, d'un éducateur...

mardi 20 mars 2012

Collection Optik pour Steelite International

Optik de Steelite International est une gamme étonnante alliant innovation et classicisme. Les courbes et lignes de chaque article de cette collection en blanc semblent...

mardi 20 mars 2012

Changement de président à l'Umih 47

L'assemblée générale a officialisé le remplacement de Bruno Parant par Patrice Ross au poste de président. Le nouvel organigramme de la fédération lot-et-garonnaise sera...

mardi 20 mars 2012

Chloé cuisine en vert et à la croisée des genres

Entre les dîners à domicile, les cours de cuisine et son activité de création de buffets, Chloé Baeyaert réinvente le métier de cuisinière. Elle a mis en place une offre...

mardi 20 mars 2012

L'Université Populaire du Goût d'Argentan rend hommage aux deux Marx

Samedi 24 mars 2012, L'Université Populaire du Goût d'Argentan, à l'invitation de Michel Onfray, son créateur, rend hommage aux deux Marx, chacun dans sa partie et à son...

lundi 19 mars 2012

Trophée international Michel Servet le 18 avril

Réservé aux terminales bac pro en France et au 6e année en Belgique, le trophée International Michel Servet va se dérouler le 18 avril à l'Institut Emile Gyson Campus Ceria à...

lundi 19 mars 2012