Le football s'invite au bar du Shangri-La Hotel, Paris Tous les matchs ayant lieu à 18h et à 21h seront diffusés sur grand écran au bar du Shangri-La Paris avec une offre créée pour l'occasion par le chef Christophe Moret :... mardi 7 juin 2016
La Californie, déclinaison cannoise de la brasserie Sénéquier Nouvel établissement du groupe Bourdoncle, la brasserie haut de gamme entend séduire la clientèle locale. mardi 7 juin 2016
Mise en place d'un fonds d'extrême urgence pour les sinistrés des inondations Manuel Valls a annoncé hier, la mise en place d'un « fonds d'extrême urgence » de «plusieurs millions d'euros» pour les sinistrés des inondations. Ce fonds est... mardi 7 juin 2016
Pizza Hut lance une boîte avec support prédécoupé L'enseigne (120 points de vente en France) a imaginé une nouvelle boîte à pizza avec un couvercle prédécoupé qui se transforme en plusieurs supports en forme de parts pour... mardi 7 juin 2016
11e édition de Bien manger en Normandie Du 23 au 27 mai 2016 s'est déroulée la quatrième étape de la 11e édition du challenge Bien manger en Normandie. Ce concours est destiné aux chefs de restauration scolaire et... mardi 7 juin 2016
La bière corse a 20 ans ! Armelle et Dominique Sialelli ont inventé la bière Corse. L'idée a germé en 1992. Ces deux jeunes corses, amateurs de bière, regrettent l'absence de production locale.... mardi 7 juin 2016
40 nouveaux établissements pour les Logis La Fédération Internationale des Logis (FIL), le premier réseau d'hôteliers-restaurateurs indépendants en Europe a accueilli 40 nouveaux adhérents à travers l'Europe depuis... mardi 7 juin 2016
Guide Gantié : dernier lancement réussi au Domaine de Capelongue Après deux présentations réussies à l'Hôtel Monte-Carlo Bay (Monaco) et à l'Hôtel du Castellet (Var), Jacques Gantié avait choisi, lundi 6 juin, le Domaine de Capelongue... mardi 7 juin 2016
La salamandre à quartz avec double plafonds mobiles Casselin Cette salamandre, conçue en acier inoxydable et destinée aux professionnels, permet de réchauffer et de gratiner des plats. Ses deux plafonds équipés de résistance à quartz... mardi 7 juin 2016
Reftrade sélectionnée par Chronopost Reftrade développe des chambres froides et des conteneurs frigorifiques, répondant aux normes HACCP et munis de groupes frigorifiques surpuissants à économie d'énergie.... mardi 7 juin 2016
VarioChef®, une cuisine pro compacte Le VarioChef® est étudié pour pocher, sauter, blanchir, confire, braiser, frire, cuire à basse température, cuire de nuit, réfrigérer, conserver au froid… C'est un concept... mardi 7 juin 2016
Carole Fabrègue, seule en cuisine et en salle Pour sa reconversion, l'autodidacte s'est tournée vers la restauration, en s'inspirant des trattorias italiennes. mardi 7 juin 2016
Petit mois de mai pour la Côte normande L'Hôtel de Paris, situé près de la plage, a rouvert pour la saison en février. L'établissement de 27 chambres, également réputé pour sa table, vient d'être racheté et... mardi 7 juin 2016
Le naufrage de la restauration sur berges Avec un pic à 6,10 m, la Seine a atteint son plus haut niveau depuis trente ans vendredi dernier. Les péniches-restaurants amarrées sur les quais ont vécu une semaine en... mardi 7 juin 2016
Enjoy Brotteaux, une nouvelle marque lyonnaise Une vingtaine de professionnels se sont regroupés afin de dynamiser ce quartier chic et commerçant. lundi 6 juin 2016
Il Piatto Verde : deux élèves du lycée Sain-Jean lauréates Le lycée limousin était à l'honneur avec la victoire d'Emmanuelle Gruau et Manon Carraud. lundi 6 juin 2016
La Belgique accueillera le concours du meilleur sommelier du monde en 2019 La candidature d'Anvers a été préférée à celle de la France qui avait misé sur Bordeaux avec le concours de Vinexpo. Une déception. lundi 6 juin 2016
Comment être indemnisé suite aux inondations Les crues exceptionnelles qui inondent une partie du pays depuis le début de la semaine ont causé d'importants dégâts matériels. La reconnaissance de l'état de catastrophe... lundi 6 juin 2016
Remettre en état son restaurant après une inondation Les désordres occasionnés par les inondations ne sont pas sans conséquences sur l'hygiène de votre établissement. Les précautions à prendre avant de rouvrir. lundi 6 juin 2016
HCR Santé et HCR Prévoyance solidaires des salariés victimes des intempéries Les salariés victimes des intempéries relevant des assureurs désignés par la branche : Klésia, Malakoff Médéric, Audiens peuvent bénéficier d'une aide exceptionnelle. lundi 6 juin 2016
Au coeur des inondations : le témoignage de Jean Terlon, restaurateur à Longjumeau Après la Seine-et-Marne, c'est à l'Essonne de subir d'importantes inondations. A Longjumeau ville du vice-président national des restaurateurs de l'Umih, Jean Terlon, l'eau... lundi 6 juin 2016
Inondations : à Montargis, l'hôtellerie-restauration commence à sortir la tête de l'eau De nombreux établissements du centre-ville ont été impactés avec pour certains des pertes considérables, mais la situation s'améliore ce vendredi. lundi 6 juin 2016
Séverine Sagnet remporte la finale des Rencontres gourmandes de Vaudieu Chargée de la table d'hôte et de l'école de cuisine de La Mirande, la jeune femme a conquis les membres du jury - dont Julien Roucheteau, le chef de La Table du Lancaster -... lundi 6 juin 2016
Les rencontres professionnelles de la Fagiht le 13 juin La Fagiht, (Fédération Autonome Générale de l'Industrie Hôtelière Touristique) réunit ses adhérents lundi 13 juin au Centre des Congrès Le Manège à Chambéry. lundi 6 juin 2016
Le Lion d'or veut encore rugir à Pierrefitte-sur-Sauldre La même famille est aux fourneaux depuis six générations. Et la septième se prépare. lundi 6 juin 2016