L'Hôtellerie Restauration - Profession : Restaurant, Hôtel et Café

France Boissons : la plateforme de Corbas, un modèle d'efficacité et de durabilité

En 2014, France Boissons s'est engagé dans un dans un plan de transformation de ses plateformes logistiques. Mieux répondre aux besoins des clients, gagner en efficacité,...

mercredi 1 mars 2017

Les nouveautés de Vandemoortele Bakery Products

Le groupe Vandemoortele lance de nombreuses nouveautés sur ses différentes catégories de produits. Dans la catégorie pain, Vandemoortele propose une nouvelle gamme de pains...

mercredi 1 mars 2017

Les bartenders font leur show au festival Omnivore Paris

Depuis 2014, le festival Omnivore Paris propose la scène Cocktail. Du 5 au 7 mars, 18 masterclass sont prévues à La Mutualité, avec la participation de Marc Bonneton, Maxime...

mercredi 1 mars 2017

Tork propose des serviettes colorées pour réchauffer l'ambiance de votre établissement

Tork propose six couleurs de serviettes jetables, adaptées à ses distributeurs Xpressnap (bordeaux, noir, citron vert, orange, naturel (en fibre 100 % recyclées) et blanc)....

mercredi 1 mars 2017

De combien de chambres PMR un hôtel doit-il disposer ?

"Dans un hôtel classé 4 étoiles, à partir de combien de chambres la chambre PMR est-elle obligatoire ? Dans le cas d'un hôtel de six chambres situé dans un bâtiment ancien,...

mercredi 1 mars 2017

La nouvelle Crème Supérieur Gastronomique de Président Professionnel

La nouvelle Crème Supérieur Gastronomique est une valeur sûre en cuisine et en pâtisserie. Avec un taux de matière grasse de 35 %, elle possède une saveur fine et...

mercredi 1 mars 2017

La Multifruit Cherry de Zumex

La centrifugeuse Multifruit Cherry, aussi séduisante que plaisante, est pratique et polyvalente avec un excellent rendement. Elle conviendra aussi bien pour les cafés, les...

mercredi 1 mars 2017

Tourisme : l'avenir est aux destinations intelligentes

La première Conférence sur les destinations intelligence s'est tenue en février à Murcie, en Espagne. Plus d'une centaine d'intervenants représentants 20 pays participaient...

mardi 28 février 2017

Lavazza, une dynamique sur tous les circuits CHR

Lavazza affiche une croissance depuis plus de 20 ans sur le hors domicile et a clairement annoncé son intention de devenir leader du marché dans les deux à trois ans....

mardi 28 février 2017

La collection de Thés Comptoirs Richard s'agrandie

Chaï des Comptoirs est la nouvelle référence de la collection de Thés Comptoir Richard dédiée aux CHR. Un mélange exclusif, alliant thé noir d'Assam, cardamome, clou de...

mardi 28 février 2017

Faut- il opter pour un CV court ou long ?

La tradition, en France, veut que le curriculum vitae tienne sur une page, un recruteur accordant rarement plus d'une minute à le lire. Toutefois, il est possible de le faire...

mardi 28 février 2017

Les 11 concepts innovants retenus par la Sandwich & Snack Show Academy

Salon professionnel référent de la restauration rapide et de la vente à emporter, le Sandwich & Snack Show présente la promotion 2017 de son événement qui récompense chaque...

mardi 28 février 2017

Le Capichef de Capic, le petit piano qui a tout d'un grand

Le Capichef est spécialement conçu pour la restauration commerciale de 30 à 100 couverts. Un maximum d'efficacité dans un minimum de surface : 1,5 m². Avec un...

mardi 28 février 2017

Qui sera le lauréat du XVème Trophée CDRE France 2017 ?

Temps fort de la vie de l'association et témoignage de son implication dans la transmission des savoirs, le bureau national annonce la finale du XVème Trophée du Club des...

mardi 28 février 2017

La gamme Rivage pour Vlaemynck

Vlaemynck poursuit le développement de la gamme Rivage, caractérisée par sa modularité infinie. Une nouvelle couleur de structure gris anthracite et un textile bleu chiné...

mardi 28 février 2017

Hôtel ParkSaône, une nouvelle offre affaires à Lyon

Le groupe hôtelier Arteloge ouvre son sixième établissement dans la cité rhodanienne. Ce 3 étoiles complète l'offre du groupe dans un quartier tertiaire.

mardi 28 février 2017

Portes ouvertes le 11 mars au lycée Jean Rose de Meaux

Les portes ouvertes du lycée hôtelier Jean Rose de Meaux (Seine-et-Marne) auront lieu le samedi 11 mars de 9 heures à 13 heures. L'établissement accueille des jeunes qui ont...

mardi 28 février 2017

Le Mini-Shaker Savéol : une innovation snacking

Savéol crée un mini-shaker de tomates pour combler les pauses gourmandes en alliant plaisir et bien-être. Le goût unique des Coeurs-de-Pigeon Savéol est à retrouver en...

mardi 28 février 2017

TOOU JOI by GO IN, un design d'intérieur adapté pour l'extérieur

La famille de produits Toou et Joi comprend trois modèles de chaises polyvalentes. Des chaises assurément modernes et contemporaines qui rappellent le design des meubles...

mardi 28 février 2017

Airbnb propose une limitation automatique des logements à 120 nuitées à Paris

Emmanuel Marilla, directeur de la filiale française d'Airbnb, a indiqué dans une interview donnée au Parisien, qu'il était prêt à limiter la location des logements entre...

mardi 28 février 2017

Airbnb propose de limiter le nombre de nuitées à Paris : Roland Héguy dénonce une opération de communication

Alors que le patron d'Airbnb France se dit prêt, dans une interview donnée au Parisien, à limiter automatiquement à 120 nuitées la location d'un logement à Paris,...

mardi 28 février 2017

Jordan Demoncy et Thomas Faure sont les finalistes de la coupe Georges Baptiste région Rhône-Alpes

Le 15 février dernier a eu lieu la finale régionale Rhône-Alpes de la coupe Georges Baptise au lycée hôtelier Le Renouveau, à Saint-Genest-Lerpt (Loire)....

mardi 28 février 2017

Tripadvisor affine son positionnement d'OTA

Les choix d'investissement de la firme ont principalement porté ces dernières années sur le développement d'outils de distribution en ligne et l'image de la marque doit...

mardi 28 février 2017

Comment modifier le règlement intérieur ?

"Nous avons un règlement intérieur en place depuis plusieurs années. Je souhaiterai y apporter des modifications, notamment sur l'interdiction de consulter sans arrêt son...

mardi 28 février 2017

L'Infa Le Manoir ouvre ses portes le 11 mars

L'Infa Le Manoir, à Gouvieux (Oise), spécialisé dans les formations aux métiers de l'hôtellerie-restauration, du tourisme et de la santé, ouvre ses portes le samedi 11 mars...

mardi 28 février 2017