Produit

Pomme Framboise, le nouveau parfum de Jus de Rêve

Voilà maintenant un an que Jus de Rêve existe dans les CHR partout en France. Pour fêter dignement cette première année de succès, la gamme s’agrandit avec le nouveau parfum...

mardi 23 juin 2020

Choisir ses produits alimentaires avec une application de nutrition

Yuka, Open Food Facts, Scan Eat… : les applications permettant de connaître la composition des aliments fleuse sont multipliées ces dernières années. Elles ont chacune leurs...

mardi 23 juin 2020

Kronenbourg lance la 1664 Blonde sans alcool 0,0 %

Les maîtres brasseurs ont recherché la meilleure recette 0,0 % tout en laissant apparaître les marqueurs de l’ADN 1664 comme son aspect rafraîchissant. Son houblon rare, le...

vendredi 19 juin 2020

Les sticks sucrants d'origine 100 % naturelle de Pure Via

Pure Via propose des produits sucrants aux ingrédients d’origine 100 % naturelle. La nouvelle recette utilise ainsi l’extrait le plus pure de la plante de stévia, pour un...

vendredi 19 juin 2020

Nouvelle bouteille et nouvelle identité pour l'eau Vernière

La source Vernière est issue du village des Aires (34), au cœur du parc naturel régional du Haut Languedoc. Vernière a mis en place une bouteille totalement composée de PET...

jeudi 18 juin 2020

Badoit continue de se mobiliser pour les restaurateurs

La Bourse Badoit accompagne les professionnels de la restauration hors domicile pour la reprise de leur activité. Cinq webinars sont organisés par le chef étoilé Thierry Marx...

mercredi 17 juin 2020

Monbana lance sa collection automne-hiver Édition Caramel

Monbana accompagne les professionnels pour une belle réouverture. La chocolaterie lance une gamme gourmande comprenant un assortiment de bords de tasse aux saveurs caramel...

lundi 8 juin 2020

10-Vins propose du vin en flacon

10-Vins a imaginé une nouvelle offre pour traverser la crise sanitaire. La société lance une sélection de 25 références de vins en flacon au sein des restaurateurs qui...

jeudi 4 juin 2020

Andros Restauration s'engage dans une alimentation nomade et écoresponsable

Andros Restauration évolue dans son offre snacking en proposant dorénavant des opercules en aluminium ; des pots en carton et en verre recyclables, la suppression des...

jeudi 4 juin 2020

Payapâte, des pailles en pâte alimentaires

Les pailles Payapâte sont adaptées à toutes les boissons, qu’elles soient froides ou chaudes. Le côté non polluant de cette paille est qu’elle se dégrade en moins d’une...

mercredi 3 juin 2020

Comment relancer la consommation de vin et champagne ?

Mieux conseiller les clients dans leur choix de vin ou de champagne, que ce soit par la formation du personnel ou via les cartes, mise en avant du bio ou du rosé, mise en...

mardi 2 juin 2020

#Coronavirus et déconfinement : la chaîne d'approvisionnement des boissons sera-t-elle prête le 2 juin ?

Au-delà de la bonne nouvelle que constitue l'annonce de réouverture mardi 2 juin, C10 qui livre chaque mois en boissons environ 50 000 établissements à travers la France,...

vendredi 29 mai 2020

The Blade® d'HEINEKEN : l'innovation au service de la bière pression

The Blade® est une tireuse pression créée par HEINEKEN® en exclusivité pour le circuit hors domicile. Pratique, légère et peu encombrante, elle dispose d’un système unique et...

mercredi 27 mai 2020

Episaveurs donne des conseils pour une reprise sereine

Quelles mesures sanitaires mettre en place ? Comment protéger et rassurer ses collaborateurs et ses clients ? Quels produits sont les plus efficaces ? Comment se lancer dans...

mercredi 20 mai 2020

Le nouveau parfum La Laitière® : Façon crème au chocolat

Pour sa nouveauté 2019, La Laitière® mise sur une valeur sûre. Dans ce contexte si particulier, l’une des tendances de 2020 sera sous le signe de l’ultra-gourmandise, avec...

mardi 19 mai 2020

Nestlé Professional, Nespresso Professionnel et Nestlé Waters accentuent leur mobilisation en faveur des CHR

Les filiales françaises du groupe Nestlé ont mis en place plusieurs mesures et dispositifs pour soutenir les établissements fermés depuis le 14 mars et vont les aider dans la...

mardi 19 mai 2020

Vrai & Bon, une solution room service saine et sûre

Val de Luce, maître artisan en Picardie, a créé une gamme de plats cuisinés individuels en bocaux destinés au room service. Ces entrées, plats et desserts, appertisés et haut...

jeudi 14 mai 2020

Les nouvelles poches de Pickles Hugo Reitzel

Hugo Reitzel propose ses pickles dans de nouvelles poches adaptées aux besoins des professionnels. Un format innovant et pratique qui est désormais conditionné en France. Une...

mardi 12 mai 2020

#Coronavirus : Valrhona soutient l'artisanat et la consommation locale

Valrhona soutient les artisans en lançant le premier site d’ingrédients professionnels pour le public. L’objectif étant de développer l’activité des artisans et faciliter la...

mardi 12 mai 2020

Sésame, lin, chia... : des petites graines aux grandes vertus

Sésame, chia, lin, chanvre… toutes ces petites graines agrémentent nos assiettes, tout en les enrichissant de nutriments très intéressants pour notre santé.

lundi 4 mai 2020

Les sticks sucrants d'origine 100 % naturelle de Pure Via

Pure Via propose des produits sucrants aux ingrédients d’origine 100 % naturelle. La nouvelle recette utilise ainsi l’extrait le plus pure de la plante de stévia, pour un...

mardi 28 avril 2020

#DégustezConfinés : Philippe Faure-Brac en live sur Instagram

Le meilleur sommelier du monde 1992 et président de l’Union de la sommellerie française, Philippe Faure Brac, organise tous les mardis, jeudis et vendredis, à 18 h 30 des...

vendredi 17 avril 2020

#Coronavirus : Mutti et Zanoni en partenariat pour aider les soignants de Versailles

Mutti, spécialiste de la tomate en conserve depuis 120 ans, s’est associé à l’élan de solidarité de son ambassadeur le chef étoilé Simone Zanoni en faisant don de 300 kg de...

jeudi 16 avril 2020

Deux nouveautés primées Saveur de l'année restauration pour Bel Foodservice

Les sauces fromagères Boursin® et La Vache qui Rit®, présentées en squeeze de 750 g, ont été récompensées Saveur de l’année restauration 2020. Chacune des sauces apporte une...

jeudi 16 avril 2020

Pâques n'est pas vraiment Pâques sans chocolat

Cacao Barry, fabricant de cacao et de chocolat, a créé un site baptisé "Pas sans mon chocolat" pour recenser les artisans ouverts près de chez soi et qui proposent un service...

jeudi 9 avril 2020