Juridique

Le classement, un outil marketing pour les hôteliers

Christian Mantéi, directeur général d'Atout France, l'agence de développement touristique de la France, constate une montée en gamme des établissements. Plus de la moitié des...

mercredi 11 avril 2012

60 % des chambres du parc hôtelier sont classées. Et les vôtres ?

Le 24 juillet 2012, les hôteliers qui n'auront pas effectué leur demande de classement selon les nouvelles normes devront retirer toute référence aux étoiles sur leur façade...

mercredi 11 avril 2012

Trois mois d'ancienneté pour bénéficier de jours fériés chômés

Qu'en est-il de l'ancienneté ramenée à trois mois pour bénéficier du maintien de salaire sur les jours fériés chômés ? La convention collective mentionne une ancienneté d'un...

mardi 10 avril 2012

La présentation des boissons non alcoolisées est toujours obligatoire

Pourriez-vous me dire s'il est toujours obligatoire de présenter 10 boissons sans alcool dans un bar et, dans l'affirmative, quel texte impose cette obligation ? Doit-on...

mardi 10 avril 2012

Pénibilité au travail : vos obligations

La loi du 9 novembre 2010 en même temps qu'elle a repoussé l'âge légal de départ à la retraite, a envisagé un dispositif permettant aux salariés de poursuivre leur activité...

mardi 3 avril 2012

Pas toujours facile de s'y retrouver entre taux à 5,5 % et à 7 %

Quand on lit le texte de loi sur la TVA à 7 % et sa mise en application, on s'aperçoit que les gens qui l'ont écrite n'y connaissent absolument rien au travail de...

mardi 27 mars 2012

Doit-on verser l'indemnité transport pendant les congés maladie ?

Pendant un congé maladie doit-on poursuivre le versement l'indemnité de transport ? Merci.

lundi 26 mars 2012

La grille de salaires en cours d'extension

L'intégralité des syndicats de salariés a signé l'avenant n° 14 à la convention collective des HCR du 30 avril 1997. La procédure d'extension qui doit rendre ce texte...

mardi 20 mars 2012

Plus besoin de licence pour vendre des boissons non alcoolisées

Nous souhaitons ouvrir un établissement de restauration rapide sur Paris. Nous vendrons des boissons non alcoolisés, du thé et café et, bien sûr, des repas sur place et a...

lundi 19 mars 2012

La carafe d'eau doit être gratuite au restaurant

Alors, cette carafe d'eau au restaurant ? Dans l'un de vos blogs, vous précisez que, bien que cela soit anti commercial, si on l'affiche, le pain et l'eau peuvent être...

lundi 19 mars 2012

Rixe entre salariés : comment réagir ?

Une vive altercation entre deux salariées dégénère en bagarre. Ce comportement des salariés constitue une faute dont la sanction peut aller jusqu'au licenciement. Si vous...

vendredi 16 mars 2012

Il faut une licence de débit de boissons pour les minibars

Faut-il une licence pour les minibars (avec alcools) et pour les distributeurs de boissons (dans les couloirs de l'hôtel) et faut-il avoir bénéficié de la formation pour...

mardi 13 mars 2012

Montant de l'aide à l'embauche TPE pour les moins de 26 ans

Si j'applique la formule que vous donnez dans votre article sur les aides aux TPE pour l'embauche de jeunes de moins de 26 ans, avec un collaborateur à 35 heures...

mardi 13 mars 2012

Conformité, sécurité et hygiène : vérifiez que vos piscines sont bien aux normes

Proposer une piscine dans son hôtel est un atout commercial indéniable. Avec l'arrivée des beaux jours, il est temps de faire le point sur les éléments de sécurité que vous...

vendredi 9 mars 2012

Comment lutter contre les avis négatifs sur les sites d'opinion

La réputation de votre établissement se forge en grande partie par le bouche à oreille. Aujourd'hui, cela passe essentiellement par internet, où, de clic en clic, les...

mercredi 7 mars 2012

Comment bénéficier de l'aide à l'embauche d'un jeune de moins de 26 ans

Une aide temporaire à l'embauche des jeunes a été créée en faveur des très petites entreprises. En parallèle, l'aide à l'embauche d'un jeune en alternance est prolongée de 6...

mercredi 7 mars 2012

La prime TVA est maintenue tant que le taux réduit reste à 7%

Les partenaires sociaux du secteur des HCR réunis en mixte paritaire, ce jeudi 1er mars sont finalement parvenus à trouver un accord unanime sur le devenir de la prime TVA....

lundi 5 mars 2012

Pas d'accord sur la prime TVA

L'ensemble des organisations patronales ont proposé une grille revalorisant, en moyenne, les salaires de 2 %. Mais faute d'un engagement sur le versement de la prime TVA, les...

lundi 5 mars 2012

Les extras doivent figurer sur le registre du personnel

Faut-il inscrire les extras pour un service - ils sont déclarés sur le Tese - sur le registre unique du personnel ? (Dehosse)

vendredi 2 mars 2012

Avec ou sans badgeuse, vous devez décompter le temps de travail

J'aimerais savoir si les restaurants sont obligés d'installer une pointeuse. Mon patron m'a dit qu'une loi le stipulait. (fab)

vendredi 2 mars 2012

Mise en garde du RSI contre des tentatives d'escroquerie par téléphone

Le Régime social des indépendants, RSI, appelle l'attention de l'ensemble de ses assurés sur des signalements de tentatives d'escroquerie.Des assurés du RSI ont signalé...

mercredi 29 février 2012

Supprimer ses avis négatifs sur TripAdvisor ? Attention arnaque !

Un spam a été envoyé à des milliers d'hôteliers présents sur TripAdvisor. Le spam, signé frauduleusement TripAdvisor, prétend que supprimer tous les avis négatifs les...

mercredi 22 février 2012

Attention à l'interdiction de fumer sur les terrasses fermées

Avec les chutes de température que la France a connues, les professionnels ont eu tendance à calfeutrer leurs terrasses pour protéger leurs clients fumeurs. Claude Évin,...

mardi 21 février 2012

7 chambres suffisent pour postuler au classement hôtelier

Je n'ai que 7 chambres dans mon établissement. Est-ce suffisant pour prétendre à des étoiles ou faut-il trouver un autre label du type Gîte de France ? (Christine)

lundi 20 février 2012

Un temps partiel peut travailler sur 6 jours de la semaine

Nous avons une employée embauchée à temps partiel modulé à 24 heures. Elle sert les petits déjeuners les matins de 7 h30 à 11 h 30, soit 4 heures x 5 jours = 20 heures. Elle...

lundi 20 février 2012