Formation

Résultats de la sélection du Concours des Jeunes Talents - Maîtres Restaurateurs au CFA Orléanais

Le 12 octobre, le  CFA de la CMA Loiret était lieu de sélection du Concours des Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs. Un concours qui a vu s’affronter 5 candidats autour...

lundi 19 octobre 2020

Un buffet de bienvenue pour les Prépa Apprentissage au CFAR campus de Gap

Le mardi 8 septembre, les classes de terminales CAP cuisine et restaurant (CSHCR) ainsi que le groupe de 2e année Brevet Professionnel arts de la cuisine du Campus de Gap ont...

lundi 19 octobre 2020

Impact de la pandémie de COVID 19 sur la recherche de stage et le marché du travail, en hôtellerie : deux étudiants de Vatel Lyon témoignent

Lucas Dimand, étudiant 5e année - Vatel Lyon La pandémie mondiale a eu et continue d'avoir un impact très fort sur le secteur CHR (Café Hôtel Restaurant). Les professionnels...

lundi 19 octobre 2020

CFA Médéric : Cérémonie de Remise de Diplômes Passerelle Handicap 2019 - 2020

Ce mercredi 14 octobre 2020 avait lieu la cérémonie de remise de diplômes de la Passerelle Handicap de l’École Médéric. Lors de cette matinée, les élèves ont la chance de se...

vendredi 16 octobre 2020

L' IFETH annonce son déploiement sur de nombreux sites en France

Créé en 2008, l’IFETH est une référence en matière de formation professionnelle dans les secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme. Chaque année, il propose...

vendredi 16 octobre 2020

En réponse aux annonces de la veille L'UMIH Loiret et le CFA Orléanais agissent de concert pour accompagner les restaurateurs à se renouveler et à mener la bonne diversification vers la vente à emport

Suite aux annonces présidentielles d'hier soir, Deraime Thierry, président de l’UMIH 45 a aussitôt rencontré le président de la CMA Loiret Gérard Gautier ainsi que le...

jeudi 15 octobre 2020

Les BTS MHR de l'Immaculé Conception St-Vincent ouvrent la saison en grande pompe !

Les BTS MHR 2ème année du Pôle professionnel Beau-Frêne formation ont organisé une réception le jeudi 24 septembre au soir, pour l’ouverture de la saison du restaurant...

jeudi 15 octobre 2020

Visites masquées pour les étudiants BTS MHR du lycée François Rabelais

Mercredi 30 septembre 2020, les étudiants de deuxième année BTS Management en Hôtellerie Restauration, du lycée François Rabelais de Dardilly, accompagnés par leurs...

jeudi 15 octobre 2020

Lancement de la 9e édition du concours vidéo « De l'école au travail »

L’Institut national de recherche et de sécurité (INRS) lance pour la 9e année consécutive le concours « Santé et sécurité au travail : de l’école au travail », destiné aux...

jeudi 15 octobre 2020

Les Bac Pro du lycée Valéry Larbaud à la découverte du fabuleux monde de la restauration

Mardi 30 septembre, les élèves de Seconde Baccalauréat Professionnel Métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration du lycée Valery Larbaud à Cusset sont partis à la...

mercredi 14 octobre 2020

Des élèves du lycée hôtelier Camille Claudel de Mantes-la-Ville ont servi la présidence de la république !

Mardi 29 septembre Vincent Jumert intendant adjoint de la présidence de la république à l’Elysée téléphone à Mr Laurent Bonsergent proviseur du lycée. « J’aurais besoin de...

mercredi 14 octobre 2020

Finale nationale Championnat de France Jeunes Talents Escoffier « Être raisonnable pour revenir plus fort. 2021 sera une belle année ! »

Initialement prévue les 19 et 20 novembre 2020 à l’Ecole Hôtelière d’Avignon le Championnat de France Jeunes Talents Escoffier se doit d’annuler sa finale nationale. Suite...

mercredi 14 octobre 2020

Le concours Vocation Sommelier connaît enfin son vainqueur : Laura Stoecklin

Reportée de sept mois en raison de la crise sanitaire, la finale de cette épreuve destinée aux élèves en formation sommellerie a pu se dérouler le 12 octobre à Paris. La...

mardi 13 octobre 2020

Le Campus d'Occitanie maintient l'excellence

Le Campus des métiers est reconduit dans la catégorie Excellence. Une labellisation d'État qui favorisera encore davantage les actions et les partenariats dans les formations...

mardi 13 octobre 2020

Un Escape Game pour découvrir autrement le CDI du lycée Ambroise Croizat

Les deux premières semaines de septembre, tous les nouveaux élèves du lycée Ambroise Croizat de Moûtiers, du CAP au BTS, soit 17 classes, ont découvert le Centre de...

mardi 13 octobre 2020

Expert émérite et professionnels talentueux préparent l'ouverture d'Ecole Ducasse – Paris Campus

Pour l’ouverture cet automne de son nouveau campus, École Ducasse, le réseau d’écoles du chef éponyme dédié au domaine des Arts Culinaires et de la Pâtisserie, choisit...

mardi 13 octobre 2020

Le Campus de Groisy en route vers l'avenir

Nouveau nom, nouveaux équipements et nouvelles formations : une nouvelle page se tourne pour le CFA de Groisy, déjà pionnier lors de sa création en 1973.

lundi 12 octobre 2020

Les Champions de France du Dessert 2020 sont…Zachary Lebel (catégorie « Juniors ») Morgane Raimbaud (catégorie « Professionnels »)

La Finale Nationale du Championnat de France du Dessert s’est déroulée les mardi 6 et mercredi 7 octobre 2020, au lycée Georges Baptiste de Rouen-Canteleu (76), sous la...

lundi 12 octobre 2020

Retour d'expérience d'apprenties du CFA de Haute-Saône pour la rentrée après Covid

Deux apprenties du CFA de Vesoul nous livrent leurs sentiments en cette rentrée si atypique. Chloé Tissot 2 ème année de CAP service au CFA de la Haute Saône de Vesoul « Je...

lundi 12 octobre 2020

ICI-ICARE poursuit son développement avec l'ouverture d'une école sur la Côte d'Azur à la rentrée prochaine

ICI-ICARE, école internationale de management en hôtellerie-restauration de luxe, annonce l’ouverture d’un second campus sur la Côte d’Azur pour le printemps 2021. Les futurs...

vendredi 9 octobre 2020

L'Occitanie favorise les mobilités

Le réseau des établissements des métiers de l'hôtellerie et la restauration d'Occitanie adhère au programme CampusMob, pour assurer la mobilité internationale du personnel...

vendredi 9 octobre 2020

Ateliers culinaires en ligne pour les écoles hôtelières du Périgord et de Pékin

Le partenariat signé en 2019 par l’Ecole Hôtelière du Périgord de la CCI Dordogne avec deux écoles hôtelières chinoises (Pékin) bat son plein .. en distanciel ! Enseignement...

vendredi 9 octobre 2020

Choisir sa formation après la 3e : voie générale, technologique ou professionnelle

À la fin de la 3e, les jeunes sont confrontés à un choix stratégique essentiel : voie générale, technologique ou professionnelle. Les voies générale et technologique...

jeudi 8 octobre 2020

Le pain au menu de la formation des MC Desserts de Restaurant du lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand

Les cours ont repris depuis quelques jours au lycée hôtelier et les élèves de Mention Complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant (MCCDR), encadrés par Bertrand...

jeudi 8 octobre 2020

3ème édition de la semaine de l'intégration au CEFAA de Villepinte

Pour la 3ème année consécutive, le CEFAA a proposé aux nouveaux entrants une semaine d’intégration. Celle-ci a pour ambition de donner aux apprentis les clés et les repères...

mercredi 7 octobre 2020