Formation

Le lycée des métiers Notre-Dame de Saint-Meen organise son concours 'Master in service'

Le 20 janvier prochain, la finale régionale Bretagne du concours Master in service 2016 'valorisons les métiers de la salle' réunira les établissements de formation...

mercredi 2 mars 2016

Signature d'un accord de coopération entre Ferrandi Paris et la Corée du Sud

Kim Hyungsu, président de la fondation MIR (instance culturelle créée par dix-neuf grandes entreprises de Corée du Sud), et Bruno de Monte, directeur de Ferrandi Paris ont...

mercredi 2 mars 2016

Bruno de Monte fait Chevalier de l'ordre national du mérite par Guillaume Gomez

Le 14 décembre dernier, le Président du Conseil d'Etablissement de FERRANDI Paris Georges Nectoux conviait de nombreux invités à un événement : Bruno de Monte, directeur de...

mercredi 2 mars 2016

Les finalistes du 22ème concours culinaire Kikkoman

Les membres du jury composé de professionnels viennent de sélectionner les finalistes du 22ème concours culinaire Kikkoman, présidé par Stéphanie Le Quellec, chef exécutif...

mercredi 2 mars 2016

Sept employés d'étage mis à l'honneur au Royal Monceau

Formées par Lara du Plessis, chargée du développement en entreprise, et Claire Leroy, formatrice à l'Infrep Boulogne, les sept lauréats du certificat de qualification...

mercredi 2 mars 2016

Le lycée Hyacinthe Bastaraud de Marie-Galante à bord du Club Med 2

Le 5 décembre dernier, comme chaque année depuis 2010, une vingtaine d'élèves de seconde CAP, seconde, première et terminale bac du lycée Hyacinthe Bastaraud de Marie...

mercredi 2 mars 2016

'Bon pour le climat' au menu de Ferrandi

En partenariat avec l'association Bon pour le climat, l'école française de gastronomie, Ferrandi (Paris VIe), s'est fortement impliquée dans la réalisation de menus...

mercredi 2 mars 2016

La 4e édition du Trophée des Chefs Ultra-Marins se déroulera le samedi 19 mars 2016

L'Institut Culinaire Caribeean Food (ICCF) organise le concours culinaire Le Trophée des Chef. Ce concours est l'occasion de réunir les chefs de talents des différentes...

mercredi 2 mars 2016

Ferrières : bilan prometteur après six mois d'ouverture

L'école de 'l'excellence à la française', qui a accueilli sa première promotion en septembre, suscite la curiosité des médias et l'intérêt des jeunes. Six mois après son...

mercredi 2 mars 2016

Paul Bataillon remporte le 1er trophée national Royal Picardy

L'élève de terminale bac techno du lycée Quercy Périgord a remporté la première édition de ce concours initié par le lycée hôtelier du Touquet.

mercredi 2 mars 2016

Les professionnels du secteur au rendez-vous du forum emploi du lycée Nicolas Appert

Marc Fourcadet, nouvellement nommé chef de travaux du lycée Nicolas Appert d'Orvault (Loire-Atlantique), et Frédérique Dorso, professeur d'économie-gestion ont reçu, le...

mercredi 2 mars 2016

Jehanne de France enrichit son offre de formation

Le lycée professionnel et technologique lyonnais a ouvert une UFA bac professionnel cuisine par apprentissage avec le CFA IFIR. Un développement notamment rendu possible...

mercredi 2 mars 2016

Nuit de l'orientation et journée portes ouvertes à la faculté de l'Essonne, le 23 janvier et le 13 février

La CCI de l'Essonne et la faculté des métiers de l'Essonne (FDME) organisent la nuit de l'orientation, le samedi 23 janvier de 16 heures à 20 heures, sur le campus de la...

mercredi 2 mars 2016

Un prestigieux voyage dans la capitale pour les élèves du lycée Yvon Bourges de Dinard

Luxe et culture était le thème du voyage scolaire effectué début janvier à Paris par les étudiants de 2e année de BTS responsable de l'hébergement du lycée hôtelier de...

mercredi 2 mars 2016

Les étudiants du lycée Joseph Storck de Guebwiller montent un restaurant éphémère

C'est à l'occasion du salon Festivitas de la gastronomie, du voyage et du vin, qui se tiendra du 5 au 7 février, que le S3 verra le jour.

mercredi 2 mars 2016

Olivier Bajard fête les dix ans de son école de pâtisserie

L'école internationale de pâtisserie célèbre sa dixième année à Perpignan, où le centre de formation est devenu une référence. C'est une belle réussite pour son fondateur, et...

mercredi 2 mars 2016

Soirée des meilleurs apprentis à l'EPMTTH

Ismaël Menault, directeur du CFA, a accueilli de nombreux invités - dont Valérie Pécresse, présidente de la région Île-de-France, pour la remise de prix aux élèves qui ont...

mercredi 2 mars 2016

6e édition du forum de l'emploi au lycée Guillaume Tirel

Cent vingt étudiants ont participé au rendez-vous annuel.

mercredi 2 mars 2016

Le lycée Simon Lazard fête les 30 ans du bac pro et ouvre ses portes

Le lycée Simon Lazard de Sarreguemines organise deux journées portes ouvertes. Le vendredi 29 janvier à partir de 10 heures, avec au programme : - journée...

mercredi 2 mars 2016

Journée portes ouvertes au lycée Pardailhan d'Auch le 12 mars

Le lycée Pardailhan d'Auch fête les 30 ans du bac pro et ouvre ses portes le samedi 12 mars.Au programme, animations, information aux parents, aux futurs élèves et aux...

mercredi 2 mars 2016

Une formation d'agent d'hôtellerie au lycée Hélène Boucher

L'établissement propose, avec le Greta Lyon Métropole, une nouvelle formation continue d'agent d'hôtellerie.

mercredi 2 mars 2016

Le lycée Bonneveine très impliqué au salon Food'in Sud

L'établissement a envoyé des élèves des classes de cuisine et de mention complémentaire barman pour proposer leurs services lors des nombreux concours qui ponctuent ce salon.

mercredi 2 mars 2016

Journée portes ouvertes au lycée Daniel Brottier samedi 30 janvier

Le lycée professionnel hôtelier à Bouguenais (Loire-Atlantique), organise sa journée portes ouvertes le samedi 30 janvier de 9 heures à 13 heures. Élèves,...

mercredi 2 mars 2016

Appel à candidature pour le 4e concours 'Inventons lait'

Pour sa 4e édition, le concours Inventons lait s'étend à l'ensemble des établissements hôteliers français. Il est ouvert aux élèves de brevet technicien supérieur...

mercredi 2 mars 2016

Un parrain fédérateur à l'ESPE Toulouse

Les étudiants en master 1 et 2 cuisine et service de l'ESPE de Toulouse, futurs enseignants pour la plupart, sont très en demande de conseils de professionnels. Camille...

mercredi 2 mars 2016