Équipement

Accor lance son application iPad dédiée aux voyageurs d'affaires

Accor renforce sa stratégie numérique et lance une nouvelle application iPad qui donne aux voyageurs d'affaires la possibilité de se créer un carnet de bord interactif et...

jeudi 30 mai 2013

Lave-verres

Qu'est-ce qu'un lave-verres ?C'est une machine servant à laver les verres, quelquefois aux mêmes dimensions qu'un lave vaisselle frontal. Mais souvent beaucoup plus petite...

mercredi 29 mai 2013

De l'importance et du bon usage du wifi pour les hôteliers

C'est encore un sujet de questionnements pour les professionnels. Faut-il le proposer gratuit ou payant ? Le limiter aux espaces publics ? Quel équipement choisir et pour...

mardi 21 mai 2013

Le Club des hôteliers de Nantes lance Fairbooking

Les centrales de réservations en ligne prennent de plus en plus d'importance, certes, elles offrent de la visibilité et des clients aux hôtels, mais leur mode de...

jeudi 16 mai 2013

Le VarioCooking Center Multificiency® de Frima : une nouvelle dimension

Le but de Frima : apporter aux professionnels les meilleures solutions de cuisson. Avec le VarioCooking Center Multificiency®, le restaurateur peut pocher, sauter, braiser,...

mercredi 15 mai 2013

La nouvelle laveuse à capot green&clean d'Electrolux

Electrolux va encore plus loin dans ses innovations et dans sa recherche de nouvelles conceptions intelligentes. Electrolux cherche le meilleur avec quelque chose d'Extra en...

mercredi 15 mai 2013

Un service à caviar sur mesure à La Chèvre d'or

Le créateur d'orfèvrerie sur mesure Jean Castelli a réalisé un modèle de service à caviar pour l'établissement La Chèvre d'or à Èze-Village (06), à la demande de Ronan...

mercredi 15 mai 2013

Un système sensitif pour New Touch® de Presto

New Touch® est conçu pour résister à une utilisation intensive dans les lieux publics à forte fréquentation, il s'intégrera parfaitement dans les établissements de...

lundi 13 mai 2013

Diminution des buées avec l'AirConcept de Meiko

L'AirConcept de Meiko est un condenseur avec récupération d'énergie disponible sur les lave-vaisselle à capot et maintenant sur les lave-batterie. Il permet de récupérer les...

lundi 13 mai 2013

Regolo, le nouveau verre empilable de Bormioli Roco

Bormioli Rocco, spécialiste italien des arts de la table, lance sur le marché Regolo, un verre sur pied au design contemporain en format 27 cl et 22,7 cl. Les deux formats...

lundi 13 mai 2013

Exploration gourmande sur Dishcrawl

Le site américain met en place des circuits gourmands. Son objectif ? Faire découvrir à sa communauté des petits restaurants de quartier.

vendredi 10 mai 2013

Plus besoin de faire la plonge avec la Twinstar

Twinstar d'Eurochef est un concept de stockage et de lavage de toute la vaisselle et de la petite batterie. Une machine qui peut fonctionner avec un programme différé, ce qui...

jeudi 2 mai 2013

Zummo, les presse-agrumes 100% pur et 0% de pesticide

Zummo, les presse-agrumes de Majestic Innovation, produisent un jus 100 % pur avec 0 % de pesticide. Pourquoi ? Parce que le jus n'est jamais en contact avec la peau de...

lundi 29 avril 2013

Easy Pack de Katrin, un distributeur d'essuie-mains nomade

Un distributeur d'essuie-mains qui se pose partout, la société Katrin vient de lancer "Easy Pack". Un distributeur compact, léger et idéal pour les espaces qui ne peuvent...

lundi 29 avril 2013

Presse-agrumes à levier Evolution n° 70 de Santos, pour des jus frais

Santos propose un presse-agrumes à levier Evolution n° 70. Il permet de réaliser jusqu'à 50 litres de jus par heure. Il possède un système d'embrayage unique qui permet un...

lundi 29 avril 2013

Crêpes de France facilite le travail des crêpiers

On le sait, une crêpière demande du temps pour la nettoyer en fin de service de par la pâte et les salissures qui débordent et tombent sur le plan de travail pendant le...

lundi 29 avril 2013

Le CT 3000 de Roller Grill, des sandwich chauds en un temps record

Le CT 3000 de Roller Grill chauffe et cuit rapidement les préparations et cuisson de sandwich. Muni d'un convoyeur à tunnel avec boîtier de commande déporté, il est plus aisé...

vendredi 26 avril 2013

ServiceBip™ lance le bouton d'appel sans fil

ServiceBip™ est un nouveau dispositif permettant aux clients d'appeler le serveur pour passer une commande, demander un service ou l'addition par simple pression sur l'un des...

vendredi 26 avril 2013

Four à pizza électrique de Promoshop

Promoshop propose un four à pizza électrique qui permet de cuire 4, 6 ou 9 pizzas avec la technologie IWOS™. Le but de ce système est de récupérer la chaleur à travers la...

jeudi 25 avril 2013

Nouvelle centrifugeuse J100 Ultra de Robot-Coupe

Après la J80 Ultra, Robot-Coupe lance sa nouvelle centrifugeuse automatique J100 Ultra, destinée aux bars à jus ou autres utilisateurs pour un usage très intensif. Son moteur...

jeudi 25 avril 2013

Vega France présente sa nouvelle gamme de cloches en verre

Vega France, créateur d'univers tendance et fournisseur de matériel professionnel pour l'hôtellerie-restauration et les traiteurs, mise sur la transparence pour sa nouvelle...

jeudi 25 avril 2013

Ligne Vauzelle présente son fauteuil à oreillettes

Ligne Vauzelle, fabricant de mobilier pour les CHR, lance le Fauteuil Lafayette à oreillettes. Il marque le grand retour de ce type de fauteuil au dossier très haut avec...

mercredi 24 avril 2013

Enodis présente sa nouvelle ligne de blanchisserie professionnelle LG

LG Electronics propose aux professionnels des lave-linge permettant de réaliser 8 à 10 cycles par jour soit une capacité de 80 kg de capacité de lavage par jour avec un...

mardi 23 avril 2013

Danone eaux France lance un système de récupération du verre

Dans le cadre de sa politique environnementale, Danone eaux France propose aux restaurateurs une solution pour agir sur le recyclage du verre d'emballage pouvant se déployer...

mardi 23 avril 2013

L'informatique : mode d'emploi

L'informatique, ce n'est pas pour vous ! Mais c'est une part importante de votre chiffre d'affaires. Voici les 5 actions à entreprendre pour assurer efficacement la présence...

lundi 22 avril 2013