continuité pédagogique

Continuité pédagogique au lycée Pontarcher de Vesoul : un « savoir-faire confiné » mais confirmé !

Dans le cadre du confinement les équipes pédagogiques du lycée Pontarcher de Vesoul ont mis en place de très nombreuses solutions avec les sections cuisine et restaurant pour...

mercredi 24 juin 2020

La continuité pédagogique sur le CFAR-Campus du Beausset a été assurée tout au long du confinement

Sous la houlette des professeurs de Cuisine : Laurent Brunet, Christophe Ferrandi et Eric Chabroux et des professeurs de Restauration : Sylvie Huteau, Fanny Gaudefroy la...

mercredi 24 juin 2020

Le CFA de la Chambre de Commerce et d'Industrie de la Vienne s'est adapté à l'évolution du contexte lié à la crise sanitaire

Veiller à assurer la continuité pédagogique aux apprentis et accompagner les réussites malgré la crise, tel était l’objectif principal du CFA de la Chambre de Commerce et...

mardi 23 juin 2020

Thibault Piotto, apprenti MC sommellerie à Ferrandi campus Saint-Gratien se distingue dans deux catégories lors du challenge resto à la maison

“Valoriser votre travail de salle durant la période de confinement par le biais de photographies ou vidéos de vos réalisations” c’est ce qui était demandé aux participants du...

vendredi 19 juin 2020

Continuité pédagogique au lycée hôtelier de Saint-Meen-le-Grand : résultats du challenge culinaire

Dans le cadre de la continuité pédagogique, les professeurs de cuisine des 1ères cuisine et CAP2 cuisine du lycée hôtelier de Saint-Méen-Le-Grand ont proposé un challenge...

jeudi 18 juin 2020

Continuité pédagogique au lycée Léonard de Vinci : résultats du concours de cuisine « la Battle des Chefs »

Avec la participation de Pascal Zurek, le professeur de cuisine, l’équipe pédagogique du lycée Léonard de Vinci avait proposé un concours de cuisine et dressage en début de...

mercredi 17 juin 2020

« Balance ta Crêpe !» Une action dans le confinement au CFA de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Bretagne

Pendant cette période de confinement, l’équipe pédagogique du pôle Hôtellerie Restauration du CFA de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Morbihan a mis en place un...

lundi 15 juin 2020

Continuité pédagogique au lycée La Bougainville de Nantes : les nombreuses actions menées pendant le confinement

Anaïs Clément, Mickaêl Vandamme enseignants en cuisine et Aline Courcelles enseignante en Service et commercialisation au lycée La Bougainville à Nantes ont mis en place...

lundi 15 juin 2020

L'EHL devient l'école hôtelière la mieux équipée au monde pour un avenir digital

Après deux mois d’enseignement à distance et de confinement, le Groupe EHL annonce la réouverture de ses campus et tire un bilan positif des actions prises pour faire face à...

mercredi 10 juin 2020

Résultats du challenge "Resto à la maison" du réseau EHV : Ecole hôtelière de Versailles lancé lors de la période de confinement

Plusieurs challenges avaient été proposés aux élèves et apprentis du réseau de l'EHV (réseau de centres de formations en hôtellerie-restauration de l'académie de Versailles)...

mardi 9 juin 2020

Confinement à l'ALMEA Formation Interpro 10 : continuité pédagogique et action solidaire

La mise en place à l'ALMEA Formation Interpro de Pont-Sainte-Marie d'un plan de continuité pédagogiquea été faite très rapidement après le confinement, en proposant plusieurs...

lundi 8 juin 2020

Continuité pédagogique à l'École Hôtelière de Genève : La faculté d'adaptation au service d'une Profession

Suite à l’annonce du Conseil Fédéral le 16 mars dernier de fermer toutes les écoles en Suisse, l’Ecole Hôtelière de Genève, a su rebondir face à la menace de cette pandémie...

lundi 8 juin 2020

Le Cordon Bleu Paris assure une continuité pédagogique pour ses étudiants du monde entier

Dès l’annonce du confinement, le 16 mars dernier, les équipes de l’institut Le Cordon Bleu Paris ont pris des dispositions afin d’offrir rapidement un enseignement, à...

jeudi 4 juin 2020

Continuité pédagogique au lycée des Métiers de Challes les Eaux : Joli succès pour le concours « confinémaispassionné ! »

Soucieux de maintenir la continuité pédagogique avec leurs élèves, 2 enseignants du lycée des Métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration et de la Commercialisation de...

jeudi 4 juin 2020

Continuité pédagogique : Le Daily-Cious Challenge by Ecole Ducasse

En cuisine et en pâtisserie, l’art de recevoir, la générosité et le partage sont des valeurs fondamentales ! En cette période de crise sanitaire, Ecole Ducasse a eu à cœur...

mercredi 3 juin 2020

#Continuité pédagogique : FIM CCI Formation Normandie reste en contact avec ses apprenants

Comme la plupart des structures en France, les campus FIM CCI FORMATION Normandie ont fermé leurs portes pour une durée encore indéterminée. La crise sanitaire impose des...

mercredi 3 juin 2020

Continuité pédagogique au lycée Louis Darmanté : Pas de relâche pour les futurs professionnels de restaurant pendant ces semaines de confinement !

Alors que les élèves de deuxième année CAP Commercialisation et Services en Hôtels, Cafés, Restaurants du lycée des métiers Louis Darmanté devaient effectuer leur dernière...

mercredi 3 juin 2020

Continuité pédagogique au lycée hôtelier de Grenoble : Stage virtuel à l'hôtel Lesdiguières version 2.0 !

Dans le cadre de la crise du Covid-19, les établissements scolaires ont fermé suivi de l’arrêt progressif des commerces et de toutes les activités n’étant pas considérées...

mardi 2 juin 2020

L'institut Paul Bocuse se digitalise pour assurer la continuité pédagogique à tous ses étudiants

L’ensemble des équipes de l’Institut Paul Bocuse et du coprs professoral  s’est mobilisé en un temps record face à la crise du covid-19 pour basculer en ligne dès le 23 mars...

mardi 2 juin 2020

Continuité pédagogique à l'école hôtelière d'Avignon : mise en place d'un Abécédaire des métiers de la salle "Le Service de A à…Z !"

Dès l’annonce du confinement, des solutions de E Learning et des cours en Visio ont été mis en place et ont ainsi permis aux 800 étudiants et apprentis de continuer leurs...

vendredi 29 mai 2020

Continuité pédagogique au lycée des métiers Raymond Mondon : les méthodes d'un professeur de restaurant

Thierry Millet professeur de Restaurant au lycée des métiers de l’hôtellerie Raymond Mondon de Metz dévoile les moyens qu’il a mis en place pour assurer la continuité...

vendredi 29 mai 2020

Continuité pédagogique au lycée François Rabelais de Dugny : Visioconférences et activités collaboratives

Déjà 8 semaines de continuité pédagogique entre Classroom, Zoom et WhatsApp... les élèves et les professeurs s’investissent autant que possible pour réussir à faire...

jeudi 28 mai 2020

Continuité pédagogique : Sébastien Blandon, professeur de Cuisine au lycée François Rabelais met en place l'application Padlet

Dans le cadre du confinenement et pour assurer la continuité pédagogique du lycée Francçois Rabelais de Dardilly, Sébastien Blandon professeur de cuisine nous dévoile les...

jeudi 28 mai 2020

Challenge à distance pour les élèves en Bac pro Commercialisation et Services en restauration du campus de Saint-Gratien

Depuis le début du confinement, les formateurs  de FERRANDI Paris n’ont eu de cesse de pallier le manque de travaux pratiques sur site par des initiatives innovantes, propres...

jeudi 28 mai 2020

Continuité pédagogique : grâce à la mobilisation des toutes les équipes, la vie continue pour le CFA de l'Université des Métiers de Saint-Maximin

Malgré la fermeture des 7 campus de l’université régionale des Métiers et de l’Artisanat dans le cadre de la crise sanitaire, les équipes pédagogiques et administratives...

mercredi 27 mai 2020