continuité pédagogique

Continuité pédagogique à l'INFA-CFA le Manoir : Le ''dessert du confiné''

Bientôt deux semaines que les apprentis sont confinés chez eux et à l’INFA-CFA le Manoir de Gouvieux les chefs rivalisent d’ingéniosité et de créativité pour faire travailler...

jeudi 2 avril 2020

« Le Resto comme si on y était ! » un concours interne en période de confinement au CEFAA

Participation Chers apprentis, toujours pour rester dans des activités professionnelles mais à distance, nous organisons un challenge « inter serveur » au sein du CEFAA. Ce...

mercredi 1 avril 2020

Continuité pédagogique à l'école hôtelière Ferrières : les étudiants et leurs enseignants se retrouvent à distance quotidiennement pour diverses activités

Comme toutes les écoles supérieures en France, Ferrières a dû informer ses étudiants le vendredi 13 mars de l’arrêt des cours en présentiel à partir du lundi 16 mars. En un...

mardi 31 mars 2020

Continuité pédagogique : les pistes proposées par un professeur de cuisine du lycée René Auffray

Jean Jacques Albiac professeur de cuisine depuis 21 ans au Lycée René Auffray;  enseigne à une classe de Man et à une autre de première BTS, sur 4 plateaux , de  la...

lundi 30 mars 2020

Continuité pédagogique au CFA Médéric : mise en place des outils qui favorisent et permettent une continuité des cursus à distance

Même dans ce contexte de confinement, le CFA Médéric continue de relever le défi de l’exigence professionnelle, grâce à l’innovation pédagogique et à l’ouverture...

lundi 30 mars 2020

Continuité pédagogique au lycée hôtelier de Guyancourt : Lancement du challenge « Resto à la maison »

Bertrand Chapel, professeur de services et commercialisation au lycée de Guyancourt décrit la mise en place de son challenge dans le cadre de cette période de confinement :...

vendredi 27 mars 2020

Continuité pédagogique au lycée professionnel Jean Chaptal de Quimper

"Depuis une dizaine de jours, nous sommes confrontés à la situation d 'un confinement qui a bouleversé nos habitudes de travail et placé notre mode d' enseignements dans un...

vendredi 27 mars 2020

Ecole de Savignac : réactivité et adaptation face au Covid-19 

Face à cette crise inédite, l’École de Savignac a dû fermer ses portes le vendredi 13 mars. L’équipe a mis en place en un temps record des classes virtuelles, et a ainsi pu...

jeudi 26 mars 2020

Confinement : Un jeu pour élèves et apprentis afin d'apprendre à partir de leur téléphone portable

Gil Galasso professeur CSR au lycée hôtelier de Biarritz propose un jeu sur téléphone portable qu’il  mis au point. « Depuis 3 années je travaille sur une pédagogie qui place...

jeudi 26 mars 2020

Concours de cuisine « on cuisine à la maison » destiné aux élèves en formation dans les lycées hôteliers de France pendant cette période de confinement

Au cours de la première semaine de confinement, un concours original a vu le jour via les réseaux sociaux : un concours de cuisine organisé par les enseignants de lycées...

jeudi 26 mars 2020

Continuité pédagogique et action solidaire du FIM CCI FORMATION

Jean-Francois Perrin, Responsable Filière Tourisme Hôtellerie Restauration du FIM CCI FORMATION livre un témoignage sur le déroulé chronologique de la mise en œuvre des...

mercredi 25 mars 2020

Le Pôle de Gastronomie de CY Cergy Paris Université assure la continuité pédagogique

Au Pôle de Gastronomie de CY Cergy Paris Université, des dispositifs d'enseignement et de travail à distance ont été mis en place avec succès, des dispositifs avec les...

mercredi 25 mars 2020

Continuité pédagogique : les solutions d'Eléonore Martin professeur de cuisine au lycée Dumas de Cavaillon

Eléonore Martin professeur de cuisine au lycée Dumas de Cavaillon nous dévoile quelques pistes  pour assurer la continuité pédagogique dans son établissement dans cette...

mardi 24 mars 2020

#Coronavirus : continuité pédagogique du CFA Interpro 28

Le CFA Interpro28 a mis en place différentes solutions afin d'assurer la continuité pédagogique des apprentis : - Un forum qui permet aux apprentis d'échanger entre eux...

lundi 23 mars 2020

Continuité pédagogique dans les écoles hôtelières : les mesures prises par le lycée Paul Augier

Denis Ferault, proviseur donne quelques informations sur la mise en place de la continuité pédagogique au sein du lycée, GRETA et CFA Paul Augier où tout le monde est très...

lundi 23 mars 2020

Confinement et continuité pédagogique au Lycée des Métiers Louis Martin-Bret : le chef d'établissement fait le point après une semaine de confinement

Dominique Duperray le proviseur du lycée Louis Martin-Bret fait le point après une semaine de confinement généralisé. « Le mouvement permanent et, pensait-on, inexorable...

vendredi 20 mars 2020

La continuité pédagogique au lycée Notre-Dame du Roc  : témoignage de Cyril Caron – professeur de pâtisserie qui propose des exercices pratiques

Un groupe de travail sur Teams a été créé afin de mettre en place quelques exercices pratiques. Si il est illusoire de remplacer un cours présentiel en pratique...

vendredi 20 mars 2020

#Coronavirus : Les actions d'un professeur du lycée des métiers Haute-Vue pour assurer la continuité pédagogique

Pascal Agnese, professeur en charge de jeune gens qui sont en terminale BAC PRO cuisine, et des seconde BAC PRO cuisine du lycée Haute-Vue dévoile les actions menées dans le...

jeudi 19 mars 2020

Coronavirus : le plan d'urgence du CFAR campus de Gap pour assurer la continuité pédagogique

Suite aux annonces successives du Président de la République depuis plusieurs jours, le CFAR campus de Gap met en place un plan d'urgence afin de répondre autant que faire se...

jeudi 19 mars 2020

Coronavirus : Mise en place de la continuité pédagogique pour le lycée Jacques Coeur de Bourges

Depuis la fermeture des écoles hôtelières et le confinement généralisé, certaines d'entres elles ont pris des mesures pour la mise en place de la continuité pédagogique....

mercredi 18 mars 2020