Boissons

Interflora : un abonnement floral

Pour avoir de belles fleurs à la réception, dans les salles de séminaires ou dans les chambres, Interflora a créé l'offre abonnement floral du fleuriste créateur. Un...

vendredi 12 mai 2017

Délifrance présente sa gamme bien-être (sans gluten, bio, nutrition et vegan)

Manger sain est devenu la préoccupation quotidienne pour près de la moitié des Français. Nombreux sont alors les consommateurs qui prêtent une attention toute particulière...

vendredi 12 mai 2017

La viande effilochée Pulled Meat de Salomon FoodWorld®

Pulled Meat est une offre qui se présente sous la forme de viande lentement mijotée et effilochée en tout petit morceaux. Une tendance que développe Salomon FoodWorld® en...

vendredi 12 mai 2017

Comment construire une offre cocktails originale et gagnante ?

Gary Dorr est un restaurateur indépendant. C'est aussi aujourd'hui 11 établissements dans Paris dont les 4 Bar à Huîtres. Ces derniers font l'objet d'une nouvelle offre de...

mercredi 10 mai 2017

Le nouveau pingouin Sauce Kebab de Lesieur Professionnel

La nouvelle Sauce Kebab de Lesieur Professionnel peut s'accompagner avec tous les plats : viandes blanches, pommes frites, kebab… Avec son distributeur jetable de 5 L...

mercredi 10 mai 2017

Plus qu'un yaourt, une icône des buffets petit déjeuner

[Publi-rédactionnel] Le 5 avril, Danone Professionnel a relancé sa gamme de pots en verre iconique pour faire monter en gamme l'ensemble des univers de la restauration hors...

mercredi 10 mai 2017

Le beurre mis en scène

Ce produit reste apprécié des clients et de nombreux chefs aiment le mettre en avant et se distinguer à travers lui.

jeudi 4 mai 2017

Comment ces amateurs de tennis boivent-ils leur café ?

A trois semaines des Internationaux de Roland Garros, le torréfacteur partenaire officiel du tournoi, Lavazza, s'est intéressé aux habitudes de consommation du café des...

mercredi 3 mai 2017

Restaurateurs, pensez à l'AOP Pessac-Léognan

Berceau des vins de Bordeaux, cette appellation dynamique est l'un des fleurons du vignoble bordelais.

mardi 25 avril 2017

Fiche pratique : les vins d'Alsace

L'Alsace produit en petite quantité des vins rouges et rosés issus de pinot noir (ces vins proviennent donc du même cépage que les vins rouges de Bourgogne). Mais cette...

lundi 24 avril 2017

Les vitrines réfrigérées Andros snacking

Andros Restauration propose deux modèles de vitrines réfrigérées spécialement conçues pour la vente à emporter. Disponibles gratuitement, elles sont proposées pour mettre...

jeudi 20 avril 2017

Extrait®, le café qui offre des saveurs optimales

Aurélien Thiéchart-Dumonteil et Fabien Zucconi (ex-chef exécutif Anne Sophie Pic) ont créé Extrait®, une gamme de cafés 100% arabica qui se distingue grâce à une...

jeudi 20 avril 2017

Harrys Foodservice s'engage avec sa démarche "moelleux et responsable"

Publi-reportage - Depuis toujours, Harrys Foodservice s'attache à proposer à ses utilisateurs des produits de la meilleure qualité possible.

mercredi 19 avril 2017

Caractère by Leffe, une ambrée en série limitée et 50 cl

Caractère by Leffe est une série limitée commercialisé en avril. Le brassin titre 9° et est proposé dans un flacon de 50 cl. Les maîtres brasseurs qui ont élaboré cette...

vendredi 14 avril 2017

Brioche Pasquier : l'entremets à l'honneur

Publi-rédactionnel - Depuis près de 25 ans, Brioche Pasquier se passionne pour la pâtisserie et accompagne les professionnels de la restauration avec une gamme complète de...

jeudi 13 avril 2017

Sélection Grands Vins & Prestige, nouveau label maison de France Boissons

Il y a trois ans, le distributeur lançait Sélection Vignes & Terroirs, puis l'an dernier Sélection Vignes & Terroirs Les Locales. En 2017 voici Sélection Grands Vins &...

mercredi 12 avril 2017

Danone Original, à redécouvrir

Danone Professionnel relance sa gamme de pots en verre, exclusive CHR : Danone Original. Elle se présente tout en transparence avec un nouveau design inspiré des lignes de...

mardi 11 avril 2017

Quels vins pour accompagner l'agneau de Pâques ?

Le sacrifice d'un jeune mouton est une tradition présente chez les catholiques et les juifs à l'occasion des fêtes de Pâques et Pessah.

mardi 11 avril 2017

Peut-on prendre des échantillons de nouveaux produits ?

"Je suis gérant d'une cave à bières dont la carte évolue chaque mois (environ 200 références). J'ai besoin de connaître mes produits pour orienter au mieux mes clients. Ai-je...

lundi 10 avril 2017

Le nouveau site internet de la marque Ovipac est en ligne

Ovipac marque de référence d'oeufs prêts à l'emploi pour les professionnels de la restauration lance son nouveau site internet. Au sein de ce nouveau site, chaque...

vendredi 7 avril 2017

Heineken sort la H71

H71 est la toute nouvelle création des maîtres brasseurs d'Heineken, une bière 'wild lager', brassée avec une levure sauvage découverte en Patagonie. Son nom reprend le H,...

vendredi 7 avril 2017

Cinq nouvelles recettes pour La Laitière®

La Laitière® propose depuis plus de 10 ans des glaces authentiques fabriquées en France dans le respect du savoir-faire glacier. Cette année, cinq nouvelles recettes...

mardi 4 avril 2017

Adhérer à la CADHI permet de maîtriser ses achats

La deuxième centrale d'achat française dans le domaine de l'hôtellerie-restauration permet, notamment aux indépendants, de profiter de la force du collectif pour avoir accès...

jeudi 30 mars 2017

La collection Envie d'été Monbana

Pour les beaux jours, Monbana propose un nouvel assortiment de biscuits pour valoriser les boissons et fidéliser la clientèle quand les températures grimpent. Cinq...

mardi 28 mars 2017

Perrier, l'art de vivre à la française

L'an dernier, Perrier a fait évoluer son identité visuelle. Le vert Perrier est profond, il symbolise la naturalité à 100% du produit et la préservation de sa source. Il...

mardi 28 mars 2017