Formation

Appel à candidature pour le concours Iron'Cook

Avec l'Iron'Cook, plus qu'un concours, c'est un véritable défi culinaire que propose le centre interprofessionnel de formation d'apprentis de l'Yonne. Ce challenge,...

mercredi 2 mars 2016

Le lycée et CFA hôteliers de Marseille tisse sa toile

Un réseau d'échanges intergénérationnels axé sur l'entraide professionnelle associant les élèves, les diplômés, les partenaires entreprises et le personnel du lycée et CFA...

mercredi 2 mars 2016

Le lycée Melkior et Garré a organisé le 1er concours du meilleur barman en Guyane

Le lycée Melkior et Garré de Cayenne a organisé le 5 février dernier son premier concours de bar à destination des élèves suivant un cursus en hôtellerie-restauration dans...

mercredi 2 mars 2016

Première Journée des ambassadeurs au lycée Christian Bourquin

Le lycée polyvalent des métiers de l'hôtellerie, de la gastronomie et des tourismes Christian Bourquin d'Argelès-sur-Mer (66) a célébré sa première Journée des ambassadeurs...

mercredi 2 mars 2016

Les lycées hôteliers ont fêté la gastronomie !

Les établissements hôteliers n'ont certainement pas manqué "d'audace et de créativité", thème de cette 5ème Fête de la gastronomie, pour mettre à l'honneur le repas...

mercredi 2 mars 2016

Deux élèves du lycée hôtelier de la Rochelle qualifiées pour la finale de la coupe Georges Baptiste

Vingt candidats participaient le 8 février aux épreuves régionales Poitou-Charentes de la coupe Georges Baptiste. C'est le restaurant Les Vents d'Anges à Lorignac qui, en...

mercredi 2 mars 2016

MAF cuisine froide 2015 : 7 jeunes remportent le titre

Pour ce cru 2015, ils étaient 26 candidats à s'affronter à la finale nationale du concours Un des Meilleurs apprentis de France en cuisine froide. Le coup d'envoi a...

mercredi 2 mars 2016

Alexandre Drillet sélectionné pour la finale de la coupe Georges Baptiste

Le CFA de la CCI Saint-Malo-Fougères a accueilli, le 1er février, la finale régionale de la coupe Georges Baptiste, épreuve récompensant le meilleur maître d'hôtel en...

mercredi 2 mars 2016

Portes ouvertes au CFM de la CMA de l'Ariège et voyages pédagogiques

Le Centre de Formation aux Métiers (CFM) de la CMA de l'Ariège ouvre ses portes le samedi 5 mars de 9 heures à 12 heures et le mercredi 6 avril de 9 heures à 12 heures et 14...

mercredi 2 mars 2016

Les élèves du lycée Auguste Escoffier d'Eragny-sur-Oise en immersion dans des restaurants de collectivité

Le 11 février, les élèves de la classe bac pro cuisine du lycée Auguste Escoffier d'Éragny-sur-Oise (Val-d'Oise) étaient en immersion dans les cuisines des restaurants de...

mercredi 2 mars 2016

Coupe Georges Baptiste Pays de la Loire : coup double pour le lycée Haute Follis de Laval

Clément Leboullenger et Elisabeth Rousseau, tous deux élèves au lycée Haute-Follis de Laval (Mayenne) iront en finale de la coupe Georges Baptiste. La sélection régionale...

mercredi 2 mars 2016

Denis Courtiade, parrain de promotion d'une classe BTS du lycée de Bazeilles

Les étudiants BTS hôtellerie-restauration du lycée des métiers de Bazeilles (08) ont leur parrain de promotion pour 2015-2017. Il s'agit de Denis Courtiade, directeur du...

mercredi 2 mars 2016

Tim Grall remporte le concours Challenge Culinaire Jeunes Talents 2016

Cet élève de l'école hôtelière de Cannes a remporté le concours organisé par la section Côte d'Azur des Toques Blanches, à la Faculté des Métiers de Cannes, le 5 février...

mercredi 2 mars 2016

Les sélections régionales commencent pour la 44e WorldSkills Competition

Les sélections régionales de la 44e WorldSkills Competition (plus connue en France sous le nom Olympiades des métiers) s'organisent. Elles auront lieu jusqu'en octobre...

mercredi 2 mars 2016

Le lycée Auguste Escoffier d'Eragny-sur-Oise organise sa journée portes ouvertes le 12 mars

Pour permettre aux jeunes et à leurs parents de s'informer sur les formations en hôtellerie-restauration, boulangerie-pâtisserie et bien d'autres, le lycée professionnel...

mercredi 2 mars 2016

Ouverture d'une mention complémentaire employé traiteur au Greta des Yvelines

Le Greta des Yvelines, dont le siège se situé à Trappes (78), ouvre une mention complémentaire employé traiteur à partir du 2 novembre pour une fin de session le 17  juin...

mercredi 2 mars 2016

Recherche d'anciens élèves pour les 25 ans du lycée Haute-Follis à Laval

Ouverte en 1990 sur le site Notre-Dame de la Miséricorde, l'école hôtelière du lycée Haute-Follis à Laval (53) fête cette année ses 25 ans ! Le jeudi 15 octobre, les...

mercredi 2 mars 2016

Portes ouvertes à l'école supérieure de Savignac le 20 février

L'école supérieure de management en hôtellerie, restauration, tourisme et événementiel de Savignac organise sa journée portes ouvertes le 20 février. L'école...

mercredi 2 mars 2016

Journée portes ouvertes au lycée Belliard le 16 mars

La journée portes ouvertes du lycée et CFA des métiers de l'hôtellerie-restauration Belliard (Paris, XVIIIe) aura lieu le mercredi 16 mars de 9 heures à 17 heures. Au...

mercredi 2 mars 2016

Bordeaux École supérieure de la table en immersion dans le monde du caviar

Le 17 février 2016, les étudiants en première année de Bachelor Ferrandi restaurateur et première et deuxième années de manager de restaurant de Bordeaux École supérieure...

mercredi 2 mars 2016

Le Groupe FIM organise ses portes ouvertes le 5 mars dans ses quatre centres

Le Groupe FIM ouvre ses portes pour une journée tous publics le samedi 5 mars de 10 heures à 17 heures dans ses quatre centres : Agneaux, Cherbourg-en-Cotentin, Granville...

mercredi 2 mars 2016

Trophée Thonon Châteldon 2016 : inscriptions jusqu'au 16 octobre

La 6ème édition du Trophée Thonon Châteldon, rare concours à être reconnu par l'éducation nationale, et qui valorise les métiers de la salle, ouvre ses inscriptions aux...

mercredi 2 mars 2016

Lycée hôtelier Biarritz Atlantique : Luke Dolphin régale son auditoire

Dans le cadre du programme de mobilité Charles de Gaulle du British Council, la classe de première année de bac technologique section européenne du lycée a reçu le chef de...

mercredi 2 mars 2016

Journées portes ouvertes au lycée du Détroit à Calais

Le lycée du Détroit à calais organise deux journées portes ouvertes, le vendredi 18 mars de 14 heures à 17 heures et le samedi 19 mars de 9 heures à 16 heures, pour...

mercredi 2 mars 2016

Exposition sur le thème de la mer de l'école hôtelière d'Avignon

Les étudiants en Bachelor Cook Designer de l'école hôtelière d'Avignon organisent une exposition sur le thème de la mer dans l'église des Célestins, à Avignon. Le vernissage...

mercredi 2 mars 2016