Formation

Le lycée des métiers Charles Cros fête la semaine du goût

Les élèves de 2nde bac pro restauration du lycée Charles Cros de Carcassonne (11) proposent des ateliers de découverte des 5 sens et des 4 saveurs le mardi 15 et le jeudi 17...

mercredi 2 mars 2016

L'INFA Picardie Le Manoir accueille la semaine du goût

Jusqu'au 18 octobre, le CFA de la CCI de l'Oise et les jeunes de l'INFA (Institut national de formation et d'application) Picardie Le Manoir de Gouvieux (60) se rassemblent...

mercredi 2 mars 2016

Le lycée hôtelier de Blois valorise les métiers de la salle à travers un projet

Le lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme du Val de Loire à Blois (41) vient de créer un tout nouveau projet avec ses 40 élèves de terminale baccalauréat...

mercredi 2 mars 2016

Au lycée hôtelier Guillaume Tirel, 14 élèves de la classe européenne obtiennent leur diplôme d'anglais Cambridge English Certificate

129 lycées ont passé l'examen du Cambridge English Certificate (CEC) en Ile-de-France - très peu sont des établissements technologiques ou professionnels. Le lycée Guillaume...

mercredi 2 mars 2016

Les apprentis de Sud Formation CCI Montpellier en démonstrations à la Foire de Montpellier

Lundi 14 octobre, Sebastien Pages et Florent Coste, formateurs en cuisine et service au CFA régional de la CCI Sud Formation de Montpellier (34), ont accompagné les CAP en...

mercredi 2 mars 2016

Glion Institut de Hautes Etudes : l'école hôtelière par excellence

Glion Institut de Hautes Etudes est une Haute Ecole privée suisse qui forme les étudiants aux métiers de l'hôtellerie, du tourisme, de l'événementiel et du management du...

mercredi 2 mars 2016

Edgar Morin partage son savoir à la Faculté des métiers de l'Essonne

Edgar Morin, philosophe et sociologue s'est rendu à la Faculté mes métiers de l'Essonne (91) pour un échange sur le thème des savoirs et de la connaissance articulé autour...

mercredi 2 mars 2016

La promotion BTS 83 du lycée hôtelier de Talence se retrouve pour ses 30 ans

Les anciens élèves de la promotion 1983 de BTS du lycée hôtelier de Talence (33) ont célébré les 30 ans de leur promotion les 12 et 13 octobre. Sur les 70 étudiants, 40...

mercredi 2 mars 2016

« L'Institut restaurant-école », nouveau lieu pédagogique de l'Institut Paul Bocuse

La prestigieuse école d'Ecully vient d'ouvrir un restaurant pédagogique ainsi qu'une école de cuisine pour amateurs en plein coeur de Lyon, à deux pas de son hôtel-école Le...

mercredi 2 mars 2016

Le CEFAA de Villepinte fête ses 20 ans

A l'occasion de ses 20 ans, le CEFAA de Villepinte (93) invite les anciens formateurs et apprentis de l'établissement à sa soirée anniversaire le 20 novembre. Plusieurs...

mercredi 2 mars 2016

Le CFA Trajectoire célébre son 20e anniversaire

À sa création en 1993, le CFA Trajectoire accueillait 16 apprentis. Vingt ans plus tard, l'effectif est de 361 jeunes. Fondé par Gilles Honegger, ce centre de formation - son...

mercredi 2 mars 2016

Ferrandi lance son programme supérieur de pâtisserie

Training intensif de 400 heures, ce tout nouveau programme est décliné en modules organisés autour du perfectionnement des techniques (Goût, harmonie et sensations...

mercredi 2 mars 2016

Le CEFAA de Villepinte souffle ses 20 bougies

C'est au milieu d'une semaine très animée qu'ont eu lieu de nombreuses démonstrations et conférences au CEFAA qui a fêté son anniversaire ce mercredi 20 novembre. "Le...

mercredi 2 mars 2016

Le lycée Notre-Dame du Roc crée un BTS option A

Année après année, l'établissement renforce son pôle d'enseignement supérieur. Après un BTS option B en contrat de professionnalisation en 2012, il a ouvert à la rentrée un...

mercredi 2 mars 2016

Le lycée Rabelais de Dardilly remet ses diplômes

Jeudi 21 novembre, une soirée était organisée en l'honneur des 500 élèves diplômés de l'établissement.

mercredi 2 mars 2016

Des élèves du Clos d'or au marché d'intérêt national de Grenoble

Dans le cadre de son cours de technologie culinaire, Caroline Bodar, professeur au lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme de Grenoble sur le site du Clos d'or, a...

mercredi 2 mars 2016

Le lycée Alexandre Dumas récompense les lauréats de la promotion 2013

Les élèves de BTS hôtellerie-restauration première année du lycée hôtelier Alexandre Dumas d'Illkirsh Graffenstaden (67) ont organisé avec leurs professeurs la cérémonie des...

mercredi 2 mars 2016

Cuisine et service en joute 2013 : le lycée Jesse de Forest d'Avesnes-sur-Helpe remporte la sélection France

Lundi 25 novembre, Maxence Broeckaert et Charlotte Lefebvre ont gagné leur billet pour la finale internationale du concours, qui se déroulera dans un an.

mercredi 2 mars 2016

La « Tournée des cordons bleus » débute son marathon au lycée Haute-Follis de Laval

Lancée par France Bleu Mayenne, la « Tournée des Cordons Bleus » avait officiellement présenté ses festivités le 21 octobre dernier en présence des chefs du département (53)...

mercredi 2 mars 2016

Journée découverte au CFH de Vichy

Le Centre de Formation Hôtelière de Vichy (03) organise le jeudi 5 décembre de 9h à 17h30 une journée de découverte des métiers du service en restauration avec des ateliers...

mercredi 2 mars 2016

Ecofih fête la Saint-Nicolas

En ce 6 décembre, le saint-patron de la Lorraine a été honoré dans le restaurant d'application de l'école hôtelière de Seine-Saint-Denis, mais c'est la région voisine où la...

mercredi 2 mars 2016

Sur la route des étoiles avec les anciens élèves du lycée Escoffier

Les élèves de bac pro cuisine du lycée professionnel Auguste Escoffier de Cagnes-sur-Mer (06) organisent une soirée Sur la route des étoiles le 17 janvier 2014 pour financer...

mercredi 2 mars 2016

Des élèves du lycée hôtelier de Blois en séjour au Pays de Galles

Pour la septième année, douze élèves en première année de baccalauréat professionnel de la section européenne du lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme de Val de...

mercredi 2 mars 2016

Le lycée Escoffier organise un marché de Noël

Le lycée des métiers de la gastronomie Auguste Escoffier d'Eragny-sur-Oise (95) se transforme en marché de Noël le samedi 14 décembre avec les élèves BTS. La journée débute à...

mercredi 2 mars 2016

Un nouveau CQP au CFA Saint-Michel-Mont-de-Mercure

Si le plan de formation de cette nouvelle formation doit encore être affiné, l'essentiel de son contenu et de ses modalités est d'ores et déjà connu.

mercredi 2 mars 2016