Concours

Concours Saveurs durables 2020 pour les lycées & CFA hôteliers franciliens

Le prochain concours Saveurs durables 2020 aura lieu le 17 mars Ce concours qui sensibilise aux enjeux d'une restauration plus durable, les élèves des écoles hôtelières,...

mercredi 30 octobre 2019

Besoins en recrutement : création de formations courtes en Auvergne-Rhône-Alpes

Une convention a été signée entre le GNI, Pôle emploi et le CFA de Groisy, afin de mettre en place un parcours certifiant et permettre un accès rapide à l'emploi en...

mercredi 30 octobre 2019

1er salon Impact PME le 5 novembre

La CPME et BFM Business se sont associés pour répondre aux problématiques des entreprises, ce mardi 5 novembre, à l'occasion d'un salon qui va se dérouler au Conseil...

mercredi 30 octobre 2019

Retrouvez le journal du 31 octobre en ligne

La grande imposture de la réforme des contrats courts - Congrès du GNI : l'organisation syndicale en ordre de marche - Normandy Hotel, le grand chantier de Machefert Group -...

mercredi 30 octobre 2019

L'association pour l'inscription de l'art de vivre des bistrots et terrasses de Paris poursuit sa route

Si le projet a reçu le soutien du président de la République en août dernier, il faut maintenant convaincre le ministère de la culture.

mercredi 30 octobre 2019

L'information sur l'origine de toutes les viandes est à la fois pertinente et anxiogène

Réunion ce 29 octobre sur le projet de décret concernant l'information sur l'origine de toutes les viandes animales avec le Ministère de l'agriculture. Le GNI livre son...

mardi 29 octobre 2019

Le GNI en ordre de marche

Le congrès nationale du GNI qui s'est déroulé les 21 et 22 octobre à Nantes était un congrès électif et 'organisationnel'. Des travaux qui ont également été marqués par la...

mardi 29 octobre 2019

Artisan jusqu'au bout, édito du journal du 31 octobre 2019

Le président des Cuisineries, Claude Izard, est quelqu’un d’extrêmement tenace. Il fait partie de ceux qui ont bataillé pendant près de trente ans pour la reconnaissance de...

mardi 29 octobre 2019

Le Pays basque freine la prolifération des plateformes de meublés

À partir du 1er janvier, les propriétaires du littoral basque seront limités à la mise en ligne d'un seul meublé à la location de courte durée. Une mesure prise par la...

mardi 29 octobre 2019

Prime Macron et accord d'intéressement dans les TPE : le SDI regrette la position du Gouvernement

Alors qu'un amendement a été adopté en commission pour exonérer les entreprises de moins de 11 salariés de l'obligation d'un accord d'intéressement pour verser la prime...

mardi 29 octobre 2019

Ecole hôtelière de Saumur : Grand concours culinaire Profs & Elèves, les candidatures sont ouvertes

L’école hôtelière de Saumur organise un grand concours de cuisine profs & élèves le 8 février 2020 Cela permettra de valoriser les connaissances de nos élèves et faire...

mardi 29 octobre 2019

Palmarès du 1er concours de Dessert de Contrexéville

Le 1ER Concours de pâtisserie a eu dans le cadre de l’organisation de la cinquième édition de la fête de l’automne. Chaque année, le lycée des Métiers Pierre Mendès France de...

mardi 29 octobre 2019

Quel sera le rôle de Catherine Quérard, désormais vice-présidente nationale du GNI

La présidente du GNI Grand-Ouest a été élu aux côtés de Didier Chenet à la tête de l'organisation nationale.

lundi 28 octobre 2019

GNI Normandie : des formations plus spécifiques pour les demandeurs d'emploi

A l'occasion du congrès du GNI à Nantes, nous avons demandé aux présidents de région de l'organisation professionnelle quelle était leur actualité immédiate. Réponse.

lundi 28 octobre 2019

Le GNI Paca rejoint par le pays Mentonnais

A l'occasion du congrès du GNI à Nantes, nous avons demandé aux présidents de régions de l'organisation professionnelle quelle était leur actualité immédiate. Réponse.

lundi 28 octobre 2019

En région parisienne, le Synhorcat a laissé la place au GNI Paris IDF

Autre grande région désormais constituée du GNI, le GNI Paris IDF.

lundi 28 octobre 2019

GNI Occitanie : un conseil d'administration représentatif de tous les territoires

A l'occasion du congrès du GNI à Nantes, nous avons demandé aux présidents de région de l'organisation professionnelle quelle était leur actualité immédiate. Réponse.

lundi 28 octobre 2019

Le GNI Rhône-Alpes Région Est va ouvrir un bureau à Lyon

A l'occasion du congrès du GNI à Nantes, nous avons demandé aux présidents de régions de l'organisation professionnelle quelle était leur actualité immédiate. Réponse.

lundi 28 octobre 2019

Recyclage : mobilisation pour que le verre cesse d'être un déchet

Les acteurs de la filière verre ont remis ce vendredi 25 octobre à la Secrétaire d'État auprès du ministre de la Transition écologique et solidaire, une charte d'engagements...

vendredi 25 octobre 2019

L'Umih 31 crée le label Établissement refuge pour sécuriser la vie nocturne

Toute personne se sentant menacée pourra se réfugier dans les bars, restaurants et hôtels partenaires de l'opération, a annoncé Ivo Danaf, qui vient d'être reconduit à la...

vendredi 25 octobre 2019

CHR Pro Expo s'installe à Ajaccio du 17 au 19 novembre

Du 17 au 19 novembre, Ajaccio accueillera la troisième édition du salon CHR Pro Expo. Un salon destiné à répondre à l'ensemble des besoins des professionnels de l'île, tant...

vendredi 25 octobre 2019

L'info de la semaine en bref

Cyril Lignac affronte Jean-François Piège dans Chef contre chef -- La grande imposture de la réforme des contrats courts -- Airbnb : les maires des grandes villes veulent...

vendredi 25 octobre 2019

Résultats du Challenge des Jeunes Talents : 2 concours - 1 trinôme par école

Organisé par Serbotel, le Groupement National des Indépendants de l'hôtellerie (GNI), Interbio, et le CIFAM. Le salon de Nantes accueillait le Challenge des Jeunes Talents Le...

jeudi 24 octobre 2019

AirBnb : les maires des grandes villes veulent pouvoir fixer le nombre de nuitées des locations

Un amendement est actuellement discuté, qui permettrait aux maires de fixer le nombre de nuitées mises en locations.

jeudi 24 octobre 2019

Toquicimes, forte montée en puissance pour la deuxième édition

Le salon a dépassé toutes les attentes : plus de 3 400 visiteurs par jour, 1 000 professionnels inscrits, et 150 chefs et MOF lors de ce rendez-vous incontournable de la...

jeudi 24 octobre 2019