Concours

Dernière assemblée générale pour Thierry Dupré dans la Somme

Près d'une centaine de personnes assistait à l'assemblée générale de l'Umih Somme qui s'est déroulée dans les locaux de la CCI d'Amiens. La dernière pour son président,...

mardi 24 mars 2015

Valence a accueilli la première étape du Tour de France Umih'Démat

L'assemblée générale de l'Umih 26 reposait essentiellement sur la question de la dématérialisation du titre-restaurant pour évoquer les prochaines phases de cette évolution.

mardi 24 mars 2015

Réaction du GNI au départ de la CPIH

Alors que le président de la CPIH, Gérard Guy, a annoncé la semaine dernière que lui et son conseil confédéral avaient décidé de rejoindre l'Umih en tant que syndicat...

lundi 23 mars 2015

Nicolas Brie remporte le 41e championnat de France du dessert

Ancien champion junior, le lauréat est le deuxième double champion de l'histoire du concours, après Philippe Chapon en 1995.

vendredi 20 mars 2015

Étienne Avezard remporte le premier Trophée René Lasserre

Ce concours national, organisé dans le cadre du salon Saphir à Pau, est destiné à mettre en avant et valoriser les métiers de la salle.

jeudi 19 mars 2015

Les Français fiers de leur gastronomie, devant les lettres ou la haute couture

A l'occasion de l'opération Goût de France/Good France, Badoit livre les résultats d'un sondage effectué par Odoxa pour le minéralier sur les Français et sur ce qui fait leur...

jeudi 19 mars 2015

Prix Heineken des cafés innovants : vous avez jusqu'au 30 avril pour vous inscrire

Heineken vient de dévoiler les noms des jurés de la 2ème édition du Prix Heineken qui récompense des cafés capables de « réinventer » le secteur CHR. Pierrick Bourgault est...

jeudi 19 mars 2015

Le Sénat donne le feu vert à la création du statut d'artisan cuisinier

Examiné par la Commission spéciale du Sénat dans  le cadre du projet de loi Croissance et Activité, l'amendement portant sur la création du statut d'artisan cuisinier a été...

jeudi 19 mars 2015

La CPIH 16 veut jouer la dissidence

Philippe Lhomme, président de la CPIH 16, qui a démissionné de son poste de vice Secrétaire général de la rue Barye en début de semaine après les résultats du vote du...

mercredi 18 mars 2015

Les services veulent se faire entendre et écouter

Le secteur des services se mobilise pour faire reconnaître ses atouts et son poids. Le point avec Roland Héguy, président confédéral de l'Umih, signataire du Pacte Services...

mercredi 18 mars 2015

Le titre d'artisan cuisinier examiné au Sénat

Déposé dans le cadre du Projet de loi pour la croissance, l'activité et l'égalité des chances économiques devant le Sénat, l'amendement visant la mise en place du titre...

mardi 17 mars 2015

Le conseil confédéral de la CPIH vote pour rejoindre l'Umih en tant que syndicat associé

Le « profond désaccord » qui était apparu ces derniers mois entre Gérard Guy, président national de la CPIH et la « gouvernance du Groupement national des indépendants »...

mardi 17 mars 2015

Vous avez jusqu'au 30 mars pour vous inscrire au Master of Port 2015

Le concours du meilleur sommelier en vin de Porto s'adresse aux sommeliers mais aussi aux restaurateurs et chefs de rang, sommeliers de formation. Mis en place par le...

mardi 17 mars 2015

Le Sandwich & Snack Show ouvre ses portes

La 16e édition du Sandwich & Snack Show se tiendra les 18 et 19 mars au parc des expositions de Versailles à Paris, hall 7.2.  Le 18 mars : 9 h 30 – 19 heures Le 19 mars : 9...

mardi 17 mars 2015

Les Logis de l'Allier ont tenu leur assemblée générale

La question du maintien ou non de l'association au sein des Logis d'Auvergne a donné lieu à un vif débat le 16 mars dernier.

mardi 17 mars 2015

Sandwich & Snack Show : Le guide du visiteur

La 16e édition du Sandwich & Snack Show se tiendra les 18 et 19 mars prochains au parc des expositions de Versailles à Paris, Hall 7.2.  Le 18 mars : 9 h 30 – 19 h Le 19...

mardi 17 mars 2015

Un grand cru pour la 4e édition du concours culinaire Olivier Roellinger

Les épreuves pour les jeunes professionnels de moins de 35 ans de l'édition 2015 du concours Pour la préservation des ressources de la mer se sont déroulées le 3 mars dernier...

mardi 17 mars 2015

L'Umih convaincue par la nécessité de dématérialiser le titre restaurant

Roland Héguy, président confédéral de l'Umih, et Mario Barfus, président directeur général de digibon France, nouvel émetteur de titre restaurant dématérialisé, ont signé ce...

mardi 17 mars 2015

Le président de la CPIH 16 annonce sa démission du bureau national

Philippe Lhomme, président de la CPIH 16, vient d'annoncer qu'il avait déposé sa démission du poste de vice Secrétaire général de la CPIH nationale. Philippe Lhomme précise...

lundi 16 mars 2015

Le Club hôtelier clermontois veut favoriser les réservations en direct

Le site a été remanié pour devenir accessible sur tous les supports existants et les adhérents peuvent y proposer leurs chambres disponibles en ligne.

lundi 16 mars 2015

L'Umih Béarn et Soule signe une convention avec le RSI

L'assemblée générale du syndicat, qui s'est tenue dans le cadre du Salon Saphir le 9 mars, a été marquée par la signature d'un accord avec le régime social des indépendants...

vendredi 13 mars 2015

Horesta tiendra sa première édition du 22 au 24 mars

Le salon professionnel de l'hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche se déploiera sur 2650 m2 à Biarritz.

vendredi 13 mars 2015

L'Umih 69 met de nouveau en place un dispositif spécial pour la fête de la Saint-Patrick

Le 17 mars, le syndicat a prévu un dispositif complet d'encadrement pour éviter tous débordements dans la ville. Quatorze établissements participent à l'opération. Rencontre...

vendredi 13 mars 2015

Eric Bertrand est nommé directeur institutionnel de la marque Rougié

Eric Bertrand prend en charge le poste de directeur institutionnel de Rougié depuis le 1er février dernier. Il remplace Pascal Schneider-Maunoury. Ses missions sont de...

vendredi 13 mars 2015

Les Femmes du tourisme soutenues par le Quai d'Orsay

Le ministre s'est rendu à la soirée des dix ans de l'association qui s'est tenue le 10 mars. L'occasion pour lui de rappeler son attachement à la parité et au tourisme.

vendredi 13 mars 2015