Concours

Exki va faire recycler son marc de café en terreau à champignons

#ScaleMeUp# est un programme d'accompagnement à destination des entreprises européennes de l'économie sociale. A la suite d'un appel à projet lancé le 17 juin dernier à...

mercredi 2 novembre 2016

Epicure, parmi les plus belles cartes de vins dans le monde

Le restaurant du Bristol Paris, vient de recevoir la récompense 'Grand Award' décernée par le magazine américain Wine Spectator. Cette distinction consacre les plus belles...

mercredi 2 novembre 2016

Rétablissement de l'article 10 du PLFSS

L'article 10 du projet de loi de financement de la Sécurité sociale pour 2017 prévoit qu'un loueur de meublé de tourisme dont les gains atteignent 23 000 euros par an devra...

mercredi 2 novembre 2016

La région Île-de-France va débloquer 23 millions d'euros pour la relance du tourisme

Dans une interview accordée au JDD, Valérie Pécresse, présidente de la région, a dévoilé six mesures destinées à relancer le tourisme en Île-de-France.

mercredi 2 novembre 2016

L'Umih région Rhône-Alpes dévoile son livre blanc sur le tourisme en 2025

Le syndicat patronal a présenté, le 28 octobre à la préfecture du Rhône, son étude prospective sur le tourisme réalisée en partenariat avec l'Institut Paul Bocuse et le Medef...

mercredi 2 novembre 2016

Calais, l'après jungle

Le 1er juillet 2015, les salariés d'un transporteur maritime français bloquent le port de Calais. Impossible aux vacanciers anglais de débarquer. Dehors, les...

mercredi 2 novembre 2016

L'Umih 85 en campagne pour les services de l'hôtellerie

"Pourquoi partir en vacances si c'est pour faire comme chez soi ? Vous ne serez jamais mieux servis qu'à l'hôtel." En partant de ce slogan, le syndicat a lancé une campagne...

lundi 31 octobre 2016

Le Rhône en assemblée générale élective le 14 novembre

Le 14 novembre, l'Umih 69 va renouveler ses équipes dirigeantes. Trois questions à Laurent Duc, son président depuis 8 ans.

vendredi 28 octobre 2016

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 28 octobre 2016

Les finalistes du concours du Meilleur sommelier de France dévoilés

Le 29ème concours du Meilleur Sommelier de France se déroulera les 6 et 7 novembre à Toulouse. Organisé par l'Union de la Sommellerie Française avec, cette année,...

vendredi 28 octobre 2016

Sourde, elle trouve sa voie chez Mollard en apprentissage CAP pâtisserie

La sonnerie de la turbine à glace a retenti. Pour prévenir Melisande, Chimène lui tape légèrement sur l'épaule. Travail d'équipe pour les deux jeunes apprenties en...

vendredi 28 octobre 2016

Les députés tranchent en faveur des loueurs de meublés dans le Projet de loi de financement de la Sécurité sociale

L'Umih s'insurge contre le vote des députés qui viennent de supprimer l'article 10 inscrit dans le Projet de loi de financement de la Sécurité sociale (PLFSS) qui visait « à...

jeudi 27 octobre 2016

Un restaurant traditionnel adapté à l'emploi des personnes trisomiques va ouvrir à Nantes

Le Reflet doit ouvrir dans le centre de Nantes dans les prochains mois. La campagne de financement débutée en avril dernier a permis de lever auprès des investisseurs...

jeudi 27 octobre 2016

Jacqueline Veyrac retrouvée saine et sauve

Jacqueline Veyrac, dirigeante du Grand Hôtel de Cannes, vient d'être retrouvée saine et sauve après avoir été enlevée lundi en pleine journée, devant son garage. Âgée de...

mercredi 26 octobre 2016

L'info de la semaine en bref

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mercredi 26 octobre 2016

Disparition de Lucienne Josué

C'est avec une profonde tristesse que nous avons appris le décès de Lucienne Josué, ancienne directrice du Relais de Venise, à Paris (XVIIe). La cérémonie aura lieu le 24...

mercredi 26 octobre 2016

Salon dauphinois : 11 160 visiteurs au rendez-vous

La seconde édition de l'événement a proposé de nombreuses démonstrations culinaires, des concours, et une vitrine d'innovations avec 215 exposants.

mercredi 26 octobre 2016

Lionel Carletti remporte la Campari Barman Competition France

La Campari Barman Competition s'est déroulée en France pour la première fois cette année. Trois finalistes étaient en lice fin octobre : Morgane Ferrer, Regis Celabe et...

mercredi 26 octobre 2016

Gaspillage alimentaire : mobilisation générale

Alors que 10 millions de tonnes de nourriture sont jetées chaque année en France, le ministère de l'Agriculture agit et réagit. Avec une campagne de communication et un...

mercredi 26 octobre 2016

Maîtres restaurateurs et food trucks étaient à l'honneur au salon Resto Nouvo

Deux concours ont particulièrement animé la quatrième édition de ce rendez-vous professionnel organisé au parc des expositions d'Avignon.

mercredi 26 octobre 2016

Les restaurants d'altitude autorisés à convoyer leur clientèle en moto-neige

La parution du décret n°2016-141 (JO du 22 octobre) concernant les modalités de convoyage de la clientèle vers les restaurants d'altitude est « une excellente chose » pour...

mercredi 26 octobre 2016

Blaye au Comptoir va débuter par une dégustation... dans le noir

La soirée d'ouverture de l'opération Blaye au Comptoir va se dérouler dans le restaurant parisien 'Dans le noir'. « Etre dans le noir modifie complètement la perception du...

mardi 25 octobre 2016

Jacqueline Veyrac, dirigeante du Grand Hôtel de Cannes, a été enlevée

La femme d'affaires Jacqueline Veyrac - âgée de 76 ans - a été enlevée hier, dans une rue proche du boulevard Gambetta à Nice. En allant rejoindre son véhicule la femme...

mardi 25 octobre 2016

Convoyage des clients dans les restaurants d'altitude : le décret est paru

Le décret donnant les modalités d'accès au convoyage de la clientèle vers les établissements touristiques d'altitude offrant un service de restauration par des engins...

lundi 24 octobre 2016

L'Umih signataire du contrat de filière "Rencontres d'affaires et événementiel"

Jeudi 20 octobre, le président confédéral de l'Umih, Roland Héguy, a signé le contrat de la filière Rencontres d'affaires et événementiel en présence du Secrétaire...

lundi 24 octobre 2016