Les qualifications pour la finale de la 7ème
édition du Concours national Jeunes Talents des Maîtres Restaurateurs ont
démarré cette semaine en Côtes d'Or, au CFA de La Noue (Longvic) sur le thème
commun à tous les participants : La pintade fermière et sa déclinaison de
courges. Le premier finaliste s'appelle Yann Beck, il a 20 ans et il travaille
aux Jardins du Léman à Yvoire. Prochaine sélection à Nice le 5 décembre.
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