bière

Anders Roed (PDG des Brasseries Kronenbourg) : "En France, la bière concurrence désormais le vin"

De l'essor des bières sans alcool à l'émergence des microbrasseries, l'industrie brassicole se métamorphose depuis quelques années. Anders Roed, PDG de Brasseries Kronenbourg...

mardi 20 février 2024

Le chef Charles Coulombeau crée une bière gastronomique aux champignons

La stout Kinokoa a été développée, avec la brasserie nancéenne La Délicatesse, pour créer des mariages mets et bières inédits dans son restaurant étoilé La Maison du Parc.

vendredi 11 août 2023

L'Université du Vin lance sa formation « Expert Bières » avec Elisabeth Pierre

Parce que l'expertise bière est une compétence désormais indispensable dans le commerce des boissons, l'Université du Vin brasse les cultures et crée « Expert Bières », une...

mercredi 17 mai 2023

Ninkasi lance un nouveau format

Ninkasi, toujours fidèle à son ADN bière, food et musique, a développé un format plus petit, plus proche du pub que du restaurant.

mercredi 1 mars 2023

Beer Spa Paris : le premier spa à la bière de la capitale

Après une ouverture à Prague (République tchèque) et à Strasbourg (Bas-Rhin), un premier établissement proposant un spa à la bière vient d’ouvrir dans la capitale. Situé dans...

lundi 26 septembre 2022

La finale du concours Talents Biérologie 2022 aura lieu le 10 mai 2022

La finale de la 17e édition du concours Talents Biérologie, organisé par Brasseurs de France, se déroulera le 10 mai, à Paris. Huit lauréats ont été sélectionnés lors de...

mercredi 11 mai 2022

Un don de bières à plus d'une centaine de bars

Ab InBev a offert à plus de cent bars sportifs un don de 100 bières mises à disposition ce dimanche 11 juillet, jour de la finale de l'Euro de Football. Une opération...

lundi 12 juillet 2021

Pierre Brebion remporte le concours Talents Biérologie 2021

Elève au lycée des métiers hôteliers Condorcet-Arcachon (33), Pierre Brebion, du lycée des métiers hôteliers Condorcet-Arcachon (33) a décroché la première place du 16ème...

mercredi 23 juin 2021

Talents biérologie 2021 : rendez-vous en finale le 22 juin à Paris

Organisé par Brasseurs de France, le concours de biérologie s’adresse aux jeunes professionnels encore en formation. Un challenge de deux temps : « Grâce à des supports...

mardi 15 juin 2021

Consommation : la bière a retrouvé sa place en terrasse

Le sondage de l’IFOP pour Heineken France publié avant la première phase de déconfinement (Lire ICI) indiquait que 65% des Français avaient l’intention se rendre en terrasses...

lundi 7 juin 2021

Bières artisanales et CHR fermés : l'équivalent de 36 millions de demis détruits en 2021

Les brasseurs indépendants n’ont pas pu écouler leurs stocks avec la fermeture des établissements CHR et l’absence des grands événements. Près d’un brasseur indépendant sur...

mardi 25 mai 2021

Bière : les quantités et la qualité seront au rendez-vous promet Brasseurs de France

Les brasseurs sont prêts à répondre à la demande du circuit hors-domicile qui va rouvrir en partie avec les terrasses affirme l’association Brasseurs de France.  Les DLUO des...

lundi 10 mai 2021

Réouverture des terrasses outre-Manche : les brasseurs mettent les bouchées doubles

Depuis la réouverture des terrasses le 12 avril en Angleterre, les brasseurs doivent passer à la vitesse supérieure à tel point que la filiale d’AB InBev fonctionne en...

dimanche 2 mai 2021

30 millions de litres de bières ne seront plus consommables au 19 mai

Le président de la République, Emmanuel Macron, confirme la réouverture des terrasses des cafés le 19 mai. Malheureusement, les brasseurs français estiment que plus de 30...

vendredi 30 avril 2021

Bière : ce qu'il faut connaître sur les dates de durabilité minimale avec Brasseurs de France

Alors que le bout du tunnel apparaît avec la possible réouverture de certaines terrasses à la mi-mai, se préparer est nécessaire. Concernant la bière, Maxime Costilhes,...

lundi 19 avril 2021

Le concours Talents Biérologie 2021 est lancé

Une bonne nouvelle pour les étudiants des lycées hôteliers qui s’intéressent à la bière, Talents Biérologie revient malgré les difficultés engendrées par la crise sanitaire....

mardi 2 mars 2021

Arc France et le Campus des métiers et des qualifications d'excellence tourisme et innovation : un partenariat fort en Région Hauts-de-France pour valoriser  les savoir faire brassicoles et industriel

Acteur économique engagé dans les relations école entreprises et dans le développement économique et touristique du territoire, le groupe Arc, leader mondial des Arts de la...

vendredi 12 février 2021

Charly Roux remporte la finale du concours Talents Biérologie 2020

Elève en mention complémentaire sommellerie, Charly Roux a été sacré Meilleur Talent Biérologie 2020.

mercredi 7 octobre 2020

La finale du concours Talent Biérologie, c'est demain

Ce mardi 6 octobre aura lieu la finale de la 15ème édition de Talent Biérologie, organisé désormais par Brasseurs de France. Un concours qui permet de faire découvrir aux...

lundi 5 octobre 2020

Bières, spiritueux et cocktails en vedette les 19 et 20 octobre

Planète Bière, France Quintessence et le Paris Cocktail Festival réunis les 19 et 20 octobre au Paris Event Center (Paris 19ème). Cette année, l’événement sera «...

mardi 22 septembre 2020

Le Mondial de la Bière est annulé

L'équipe du Mondial de la Bière a pris la décision d'annuler son édition qui devait avoir lieu du 11 au 13 septembre 2020 au Parc Floral de Paris.

lundi 31 août 2020

La 4e édition du Mondial de la Bière se joint à Omnivore du 11 au 13 septembre 2020

En 2020, après une période mouvementée, le festival rejoint Omnivore pour une formule gagnante : 100 brasseries et marques attendues, 600 bières, 6 foodtrucks, 9 concerts et...

mercredi 19 août 2020

La bière s'expose à Lille durant tout l'été

L’Echappée Bière, Culture B et Lille Grand Palais proposent jusqu’au 30 août une exposition exceptionnelle sur la bière qui parcoure 5 000 ans d'histoire. Reconstitution...

mercredi 15 juillet 2020

Marie-Odile Fondeur : "Le Sirha 2021 sera un Sirha conscient, réfléchi, exigeant"

Marie-Odile Fondeur, directrice de la division Food Service de GL events, revient sur les enjeux des salons Food et la tenue du Sirha, du 23 au 27 janvier 2021.

mercredi 27 mai 2020

#Coronavirus : 70% des brasseries ont perdu 50%, ou plus, de chiffre d'affaires

Brasseurs de France a salué les dispositifs annoncés par le Gouvernement dans le cadre du Plan Tourisme et les perspectives de réouverture des CHR situés dans les...

mardi 19 mai 2020