Provence-Alpes-Côte d'Azur

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Les champions de la pâtisserie au Festival de Mougins

Les 19, 20 et 21 septembre prochains, le festival international de la gastronomie « Les Etoiles de Mougins » mettra à l'honneur la pâtisserie.

jeudi 21 août 2014

Une équipe mobilisée : Natacha xxx, Jessica Chardo, Xavier Eyheraguibel et Hervé Pachoud.

Un nouveau départ pour Les Frênes à Avignon

Au cours de la dernière décennie, les repreneurs successifs de l'hôtel-restaurant s'y sont cassé les dents. Mais il en fallait plus pour dissuader Lionel Mercourt, qui a...

lundi 11 août 2014

850 convives ont participé à la 3e édition de Gigondas sur table

Le festival Gigondas sur table s'est tenu le 21 juillet dernier à Gigondas (84). La manifestation permet d'inviter chaque année des chefs et artisans à échanger avec une...

lundi 11 août 2014

Quelques parfums de frozen yogurt, aromatisés de multiples manières : c'est la recette de...

California Bliss, des yaourts glacés à personnaliser

L'enseigne a été fondée par la Française Danielle Ahajot et l'Américaine Kylie Schuyler. Les bénéfices sont reversés à une association caritative qui soutient la...

lundi 11 août 2014

Filet de bar poêlé, artichauts à la barigoule, émulsion au basilic.

Thierry Balligand présente sa nouvelle carte

Thierry Balligand, chef du restaurant La Table du Pigonnet de l'hôtel & spa 5* Le Pigonnet à Aix-en-Provence (13), imagine une cuisine méditerranéenne qui répond à trois...

lundi 11 août 2014

Le bus anglais de marque Métrobus reste maintenant à demeure sur le parking d'Auchan Manosque.

Street food et produits frais à bord du Notting Hill

Deux amies ont réaménagé un bus anglais de deux étages datant de 1979 pour proposer leur offre de restauration rapide.

mercredi 6 août 2014

Une suggestion différente chaque jour permet au chef Rudy Gonzalès d'exprimer sa créativité.

61 Le Restaurant : une ouverture en deux temps

Ce nouvel établissement de la Croisette se découvre aujourd'hui côté jardin. Sa salle avec vue panoramique sur la baie de Cannes ouvrira en septembre.

lundi 4 août 2014

Le Métropole met ses équipes à l'honneur pour son dixième anniversaire

À l'occasion des dix ans d'ouverture de l'établissement, après sa rénovation en 2004, les propriétaires ont souhaité mettre en avant les 300 personnes qui y travaillent.

mercredi 30 juillet 2014

Nicolas Davouze cuisine le Bocuse d'Or

Nicolas Davouze, sous-chef exécutif du Château Saint-Martin & Spa de Vence (06), propose un dîner autour du Bocuse d'Or à 160€ par convive le 12 septembre élaboré aux côtés...

lundi 28 juillet 2014

Alessandro la Bella et Renato Reno ont la même vision du beau produit.

Renato Reno confie ses cuisines à Alessandro La Bella

Le propriétaire de la cave à vins-restaurant Les Compagnons de la grappe a confié ses cuisines au chef spécialisé dans les produits bio. Les accords mets-vin se mettent au...

jeudi 24 juillet 2014

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850 convives ont participé à la 3e édition de Gigondas sur table

California Bliss, des yaourts glacés à personnaliser

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Le Métropole met ses équipes à l'honneur pour son dixième anniversaire

Nicolas Davouze cuisine le Bocuse d'Or

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