Paris

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La folie des restaurants sans réservation

Les files d'attentes se multiplient devant certaines adresses en vogue de Paris et de province où les clients ne peuvent pas bloquer de table. Une nouvelle tendance, à...

jeudi 26 avril 2018

Massimo Mori et Massimo Tringali, Armani/Ristorante (Paris VIe)

Un jour, une étoile : Massimo Tringali, nouveau 1 étoile Michelin 2018

Ouvert il y a un peu plus d'un an, le restaurant situé à l'étage de l'Emporio Armani Caffè propose une cuisine italienne marquée par une sélection pointue de produits...

mercredi 25 avril 2018

La Maison Malesherbes, une maison bourgeoise

Cet hôtel quatre étoiles de 24 chambres, membre de HappyCulture, situé dans le VIIIe arrondissement de Paris, place Saint-Augustin, vient d'être rénové.

mercredi 25 avril 2018

Jean-François Piège : Mon ceviche de daurade, jus de fenouil

Une recette de Jean-François Piège, tirée de son livre Zéro Gras chez Hachette Cuisine. Pour 2 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de marinade : 15 min 245...

mercredi 25 avril 2018

A lire : Zéro gras de Jean-François Piège

Jean-François Piège propose dans ce livre inspiré par sa propre expérience, plus de 50 recettes sans gras mais pas sans saveurs. Il a mis au point des techniques de cuisson...

mercredi 25 avril 2018

Laetitia Elmaleh vient d'être nommée Directrice générale de l'hôtel de Berry

Réussite : Laetitia Elmaleh, le parcours exemplaire d'une femme de tête

Doublement diplômée de l'Institut Vatel et de l'ESG Paris, cette quadragénaire vient de prendre la direction de l'Hôtel de Berri, dont les portes ouvriront le mois prochain....

mercredi 25 avril 2018

Taste of Paris : les plats des chefs

Plus grand, Taste of Paris revient au Grand Palais à Paris du 17 au 20 mai 2018. Pour cette quatrième édition le festival continue à porter l'étendard d'une scène...

mercredi 25 avril 2018

Inaki Aizpitarte, chef de file de la nouvelle bistronomie parisienne

Un jour, une étoile : Iñaki Aizpitarte, nouveau 1 étoile Michelin 2018

L'adresse bistronomique et son chef d'origine basque s'attirent, douze ans après l'ouverture, les faveurs du Michelin.

mercredi 25 avril 2018

À la découverte d'un grand déjeuner de 1930 au musée Nissim de Camondo

Une fois par mois, le musée parisien propose la reconstitution des préparatifs du repas qui se déroula le mardi 3 juin 1930.

mardi 24 avril 2018

Une nouvelle suite pour le Bristol

Le Bristol Paris vient d'inaugurer une nouvelle suite, au septième étage, en l'honneur de Joséphine Baker. En 1975, elle s'était rendue au sein du palace pour un dîner, à...

mardi 24 avril 2018

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Paris

La folie des restaurants sans réservation

Un jour, une étoile : Massimo Tringali, nouveau 1 étoile Michelin 2018

La Maison Malesherbes, une maison bourgeoise

Jean-François Piège : Mon ceviche de daurade, jus de fenouil

A lire : Zéro gras de Jean-François Piège

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À la découverte d'un grand déjeuner de 1930 au musée Nissim de Camondo

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