Paris

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2e édition du trophée du petit déjeuner gourmand à l'EPMT

L'EPMT organise, le 19 juin prochain, la deuxième édition du trophée du petit déjeuner gourmand, à l'occasion de la journée nationale du petit déjeuner. Ce concours a été...

jeudi 24 mai 2018

La salle et l'un des buffets de Boulom (Paris XVIIIe)

Julien Duboué a ouvert Boulom début avril

Nouvelle adresse du chef landais d'A Noste et de Corn'R, Boulom (Paris XVIIIe) s'affiche comme une boulangerie-restaurant multiconcept où le refus du gaspillage est abordé de...

jeudi 24 mai 2018

Le site du gouvernement pour vérifier la validité des diplômes

Plus que des faux CV, de mauvaises candidatures ?

Selon une enquête du cabinet de recrutement Robert Half publiée en février dernier, 53 % des recruteurs ont déjà observé que des candidats mentaient sur leurs diplômes et...

mercredi 23 mai 2018

Le bon créneau horaire des happy hours : ' 17 heures – 20 heures ', recommande Bernard Boutboul.

Happy hours : l'atout de la très haute rentabilité

Plutôt attractives par les tarifs pratiqués, les happy hours peuvent booster le chiffre d'affaires d'un établissement. Démonstration de Bernard Boutboul, à la tête du cabinet...

mercredi 23 mai 2018

Arnaud Bloquel remporte le concours des Maîtres Restaurateurs 2018

Ils étaient 9 chefs cette année en finale du Panier Mystère. Le concours des Maîtres Restaurateurs avait pour thème : Ris de veau, Saint-Jacques, Foie Gras, Lard et Rhum....

mercredi 23 mai 2018

Shirli Salama, responsable marketing de FHT aux côtés de Karen Serfaty, créatrice du salon

Food Hotel Tech, une deuxième édition pleine de promesses

Après une première édition en novembre dernier, le salon revient les 4 et 5 juin prochain. Son objectif : Familiariser les professionnels de l'hôtellerie-restauration avec...

mercredi 23 mai 2018

Sébastien Jean-Joseph, Julia Sedefdjian et Gregory Anelka, les associés de Baieta (Paris Ve)

Baieta, la cuisine méditerranéenne de Julia Sedefdjian

En lieu et place du restaurant Itinéraires, une chef et deux collaborateurs associés ouvrent leur premier établissement.

mardi 22 mai 2018

Remise des attestations de compétences pour les jeune de la Passerelle handicap du CFA Médéric

Le vendredi 18 mai Le Président de l'École Médéric Didier Chenet et le Directeur Richard Alexandre ont célébré la cérémonie de remise des attestations de compétences pour...

mardi 22 mai 2018

L'ensemble des candidat avec Chantal Wittmann professeur au lycée Dumas d'Illkirch et MOF Maître...

23ème édition du concours général des métiers

Les épreuves finales du seul concours en hôtellerie-restauration organisé par l'Éducation nationale, le Concours général des métiers, ont eu lieu les 15 et 16 mai au lycée...

mardi 22 mai 2018

Les mercredis de l'apprentissage du CEPROC

Les mercredis de l'apprentissage au CEPROC

Le CEPROC, CFA des métiers de la gastronomie à Paris, organise dans ses locaux des « Mercredis de l'apprentissage » Ils se dérouleront les : 23 mai de 9h30 à 11h30...

vendredi 18 mai 2018

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Paris

2e édition du trophée du petit déjeuner gourmand à l'EPMT

Julien Duboué a ouvert Boulom début avril

Plus que des faux CV, de mauvaises candidatures ?

Happy hours : l'atout de la très haute rentabilité

Arnaud Bloquel remporte le concours des Maîtres Restaurateurs 2018

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Baieta, la cuisine méditerranéenne de Julia Sedefdjian

Remise des attestations de compétences pour les jeune de la Passerelle handicap du CFA Médéric

23ème édition du concours général des métiers

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