Les finalistes du 1er Challenge culinaire du Président de la République sont connus Le jury de l'association Les Cuisiniers de la République Française s'est réuni au Palais de l'Elysée pour sélectionner sur dossier les six participants de ce tout premier... lundi 9 janvier 2012
Anne-Sophie Pic ouvre un restaurant à Paris Le chef 3 étoiles de la Maison Pic à Valence et 2 étoiles au Beaurivage à Lausanne investit la capitale. vendredi 6 janvier 2012
Fin du partenariat entre Astotel et Best Western Le groupe hôtelier indépendant Astotel composé d'hôtels 3 et 4* à Paris, décide de quitter le réseau Best Western pour développer la réservation en direct via son site... mercredi 4 janvier 2012
Une classe du lycée Jean Drouant va investir un palace Ukrainien En mars 2012, une classe entière de mise à niveaux prendra en main la salle et les cuisines d'un palace de Kiev. Un joli projet pédagogique concocté par l'encadrement du... mercredi 4 janvier 2012
TVA à 7% : 81% des restaurateurs franciliens ne vont pas augmenter leur prix C'est en tout cas ce qu'il ressort de l'enquête réalisée par l'Union Patronale des Cafetiers Hôteliers Restaurateurs Discothécaires de l'Ile-de-France (Upih) mi-décembre... mercredi 4 janvier 2012
L'art contemporain à la Maison Blanche La Maison Blanche, le restaurant situé sur le toit du théâtre des Champs Elysées, dans le 8e arrondissement de Paris, met l'art contemporain à l'honneur pour 2012 avec... mercredi 4 janvier 2012
Obtention de la 5e étoile : la nouvelle vie de l'hôtel Montalembert Cette distinction récompense la rénovation de l'établissement mais doit également beaucoup au travail de la directrice générale, Myriam Kournaf. mercredi 4 janvier 2012
Hélène Samuel : "Créer des liens avec les clients, c'est ce que j'aime" Créatrice du Délicabar et du Café Salle Pleyel, Hélène Samuel, forte d'un parcours riche et atypique, a plus d'un tour dans son sac pour faire vivre ses restaurants. mardi 3 janvier 2012