Paris

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Coup d'oeil et de fourchette : Les Américains débarquent à Paris

Dans leurs petites ou leurs grandes adresses, ces chefs cultivent l'éclectisme, la diversité et la gourmandise. Touristes et Parisiens en redemandent.

mercredi 1 février 2012

Vincent Deyres, nouveau chef de la Villa Corse rive gauche.

Vincent Deyres, nouveau chef à la Villa Corse

Vincent Deyres est le nouveau chef de la Villa Corse rive gauche situé à Paris dans le 15e arrondissement. Anciennement au Emile's (1 étoile) à Calvi en Corse, il a fait ses...

lundi 30 janvier 2012

Pierre Rigothier, chef de cuisine du Baudelaire.

Pierre Rigothier et Yann Couvreur les nouveaux chefs du Baudelaire

Pierre Rigothier en cuisine et Yann Couvreur en pâtisserie sont les nouveaux chefs du Baudelaire, restaurant étoilé de l'hôtel Burgundy 5* situé à Paris dans le 1er...

lundi 30 janvier 2012

11e colloque national des directeurs d'hôtels

Du 22 au 23 novembre va se dérouler le 11e colloque national des directeurs d'hôtels au Lutetia situé à Paris dans le 6e arrondissement. Les thèmes abordés durant le colloque...

vendredi 27 janvier 2012

7e colloque national des résidences de tourisme

La 7e édition du colloque des résidences de tourisme va se dérouler les 20 et 21 novembre prochain au Lutetia situé à Paris dans le 6e arrondissement. Les thèmes abordés...

vendredi 27 janvier 2012

Retour vers le futur avec Novotel

Le réseau du groupe Accor ouvre une chambre éphémère totalement dédiée aux nouvelles technologies sous le nom de code 3120 MINO, acronyme qui désigne Microsoft et Novotel,...

vendredi 27 janvier 2012

8e colloque national des grands chefs

La 8e édition du colloque national des grands chefs, parrainé par Jean-Michel Lorain, va se dérouler les 19 et 20 mars 2012 à l'hôtel Lutétia situé à Paris dans le 6e...

vendredi 27 janvier 2012

4e colloque national du spa

Du 20 au 22 mars, va se dérouler au Lutétia, situé à Paris dans le 6e arrondissement, la 4e édition du colloque du spa. Ces deux jours vont permettre d'aborder, avec l'aide...

jeudi 26 janvier 2012

30 et 31 janvier cours de gastronomie moléculaire avec Hervé This

Hervé This propose un cours de gastronomie moléculaire sur la cuisine note à note à AgroParis Tech. Les inscriptions se font par...

jeudi 26 janvier 2012

Signature d'une convention cadre entre la CPIH et Reso France

En présence de Jean-Charles Taugourdeau, député de la 3ème circonscription de Maine-et-Loire, Gérard Guy, président de la CPIH, vient de signer avec Christine Esnault,...

mercredi 25 janvier 2012

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11e colloque national des directeurs d'hôtels

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Retour vers le futur avec Novotel

8e colloque national des grands chefs

4e colloque national du spa

30 et 31 janvier cours de gastronomie moléculaire avec Hervé This

Signature d'une convention cadre entre la CPIH et Reso France

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