Paris

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Palmes de la restauration, le 13 mars à la Maison de la Mutualité

L'événement phare du Leaders Club, édition 2012, se déroulera pour la seconde fois dans le cadre de l'Omnivore Food Festival (11 au 13 Mars 2012 à Paris à la Maison de la...

mardi 6 mars 2012

Programme dévoilé pour le festival du livre culinaire

Du 7 au 11 mars va se dérouler la 3e édition du festival du livre culinaire au centquatre, Paris XIXe. Réservé aux professionnels, il s'ouvre au public le week-end. La Chine,...

lundi 5 mars 2012

Subway au salon de la franchise

Du 18 au 21 mars, Subway est au salon de la franchise à Paris-porte de Versailles, pavillon 3. Réservé aux créateurs d'entreprise et aux professionnels des enseignes en...

lundi 5 mars 2012

Alain Duquesne, chef barman du Métropolitan et les daiquiri lorqs de l'atelier frozen et after...

Ateliers cocktails au Metropolitan

Le boutique-hôtel Radisson Blu Le Métropolitan, situé à Paris dans le XVIe, organise des ateliers cocktails (39 euros par personne) tous les 1ers et 3e jeudis de chaque mois...

vendredi 2 mars 2012

Un espace adapté à la fois pour recevoir la clientèle et organiser à la fois des concerts de Jazz.

Le Vaux Hall, une création pure à la Petite Défense

Dans un coin du XIIIe arrondissement de Paris en plein renouveau, cet établissement de 120 places mêle harmonieusement cuisine de qualité et soirée jazz.

vendredi 2 mars 2012

Gérard Dupont, président de l'Académie Culinaire de France et Claude Calvet, vainqueur 2011.

Le Trophée national de cuisine et de pâtisserie 2011 décerné à Claude Calvet

Lundi soir, dans les locaux de l'École Ferrandi à Paris, Claude Calvet, sous-chef à l'Hôtel du Palais à Biarritz (64), a remporté la 47e édition du concours de l'Académie...

jeudi 1 mars 2012

Ouverture officielle de l'hôtel W Paris Opéra

Situé à proximité des grands magasins parisiens, l'établissement du groupe Starwood Hotels & Resorts se démarque grâce à un design très innovant, conçu sur le thème de la...

jeudi 1 mars 2012

Christian Le Squer : un parcours exemplaire

Depuis plus de 10 ans, le chef breton concilie réussite et discrétion à la tête du restaurant 3 étoiles Ledoyen et du groupe Epicure, créateur et gestionnaire d'autres...

mercredi 29 février 2012

Après Masterchef et le Pré Catelan, Virginie Guitard s'est lancée à son compte en tant que chef à...

Reconversion réussie pour Virginie Guitard

Après avoir participé à la saison 1 de Masterchef et passé six mois dans la brigade du Pré Catelan, la jeune femme poursuit son bout de chemin avec L'Art des mets, sa...