Pour le restaurateur Lionel Sévènes, plus on retarde la réouverture, plus les difficultés vont s'abattre sur le secteur Lionel Sévènes et sa compagne, Ilona Rutgers, ont ouvert La Tomate du Jardin en 2011, un restaurant d'une vingtaine de places. Chez eux, la gourmandise s'exprime au travers... mardi 16 février 2021
Indemnisations à la carte à la frontière franco-espagnole Josetxo Souto et Ramon Aso sont copropriétaires de deux restaurants dans les Pyrénées, l'un en France, l'autre Espagne. Tous deux sont fermés pour cause de pandémie et... lundi 8 février 2021
Le lycée Jean de Prades de Castelsarrasin propose une immersion virtuelle au sein de l'établissement C’est un véritable voyage virtuel, ludique et didactique qui vous sera proposé dans l'établissement Castelsarrasinois. Avec un simple clic vous passerez du CDI à la demi... lundi 8 février 2021
Thierry Marx sur le terrain au lycée hôtelier de Souillac Lundi 19 janvier, le chef Thierry Marx a passé une journée aux côtés étudiants du Bachelor du lycée hôtelier Quercy-Périgord de Souillac. Au programme : optimiser le... vendredi 22 janvier 2021
Gilles Goujon dans les starting blocks Le chef triplement étoilé de l'Auberge du Vieux Puits avait prévu d'ouvrir cette année son nouveau restaurant à Béziers. Partie forcément remise, sine die... vendredi 8 janvier 2021
Michel Sarran met le turbo avec Croq'Michel Après Toulouse, le chef étoilé annonce l'arrivée à Paris de son concept de restauration dédié au croque-monsieur, monté en famille avec ses filles Emma et Camille. Un... mardi 5 janvier 2021
L'Ecole des Métiers partenaire du concours Andros " Les fruits de talent" : Ouverture des inscriptions en ligne ! Un jury d’exception pour la finale du 8 mai 2021 Depuis plusieurs années, l’Ecole des Métiers du Lot est partenaire d’Andros via sa gamme “Andros Chef”. Par le biais de... mardi 5 janvier 2021
L'École des métiers du Lot forme en numérique Depuis le mois de novembre, l’Ecole des Métiers du Lot adapte ses enseignements et passe au numérique ! Afin de limiter la propagation du virus, et de protéger les apprentis,... jeudi 31 décembre 2020
De nouvelles perspectives pour l'hôtel Chouleur Le restaurateur gardois Denis Allégrini, président d'Allégrini Social Club, vient d'annoncer l'acquisition de l'emblématique hôtel Chouleur, situé à Nîmes, avec Renaud Dufer,... mardi 29 décembre 2020
Au Chalet de Beauregard, Paul Fontvieille multiplie les initiatives Bar à huîtres, pataterie, livraison de plats en motoneige... Le chef, dont l'établissement est situé dans une station ariégeoise, tente par tous les moyens de sauver sa... lundi 28 décembre 2020