Le lycée Bourquin d'Argelès ouvre "Bourquin Hôtel", un hôtel entièrement géré par des élèves Ouvert il y a maintenant six ans, le lycée Christian Bourquin met à disposition de sa clientèle quatre restaurants d’application dont la réputation n’est plus à faire. Les... mercredi 31 mars 2021
Laurent Cherchi, nouvel étoilé Michelin 2021 Le chef de Reflet d'Obione double sa première étoile d'une étoile verte, reconnaissance de ses propositions inspirées par le végétal et le local. mardi 30 mars 2021
Les Grands Buffets privés de clients... et de visites Pour garder le contact avec sa clientèle - et ses collaborateurs - le patron de l'établissement narbonnais avait décidé d'organiser des visites guidées en cette période de... lundi 22 mars 2021
Augustin Belleville (CFA de Dardilly) lauréat du concours des terroirs du Sud-Ouest La 35e édition du concours du meilleur sommelier des terroirs du Sud-Ouest, concours destiné aux élèves de mention complémentaire sommellerie, s'est déroulée à distance pour... vendredi 19 mars 2021
Guillaume Leclere, nouvel étoilé Michelin 2021 Le chef Guillaume Leclere se concentre sur une "cuisine d'arrivage", comme le promet la signature de son restaurant Leclere à Montpellier. Une créativité rythmée par les... jeudi 18 mars 2021
Concours du Meilleur Croissant au Beurre d'Isigny A.O.P. : Résultats de la sélection régionale Aquitaine Midi Pyrénées La sélection régionale Aquitaine Midi Pyrénées du Concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny A.O.P., s’est tenue le mardi 16 mars 2021, à l’ESM de Muret (31). Parmi... mercredi 17 mars 2021
Rendez-vous avec votre avenir : Portes ouvertes virtuelles du CFA Commerce & Services ! Compte tenu des restrictions sanitaires, nous vous proposons une rencontre 100 % virtuelle ! Mercredi 17 mars 2021 de 10h à 20h. Ces échanges seront l’occasion de vous... lundi 15 mars 2021
"Clean Walk" au lycée Georges Frêche dans le cadre de la semaine SaSoCi Mercredi 10 février 2021, 41e jour de l’année et, dans le quartier du lycée hôtelier Georges Frêche à Montpellier, nouvelle édition de la « Clean Walk », opération de... jeudi 11 mars 2021
Nicolas Fontaine, nouvel étoilé Michelin 2021 Dans le décor de l'hôtel Imperator totalement transformé, le disciple de Pierre Gagnaire, lui-même consultant très impliqué, a vite affirmé les ambitions gastronomiques du... jeudi 4 mars 2021
Rencontre virtuelle étoilée au lycée Professionnel Jean Vigo Le chef Thierry Marx, celui de la cuisine moléculaire, de la street food, de Top Chef, entre autres, était à Tours, vendredi 22 janvier pour parler de gastronomie aux 16ème... mercredi 24 février 2021