France

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Le hard-kombucha, de AVA Drinks, fait son entrée en France

[Communiqué] Le hard-kombucha débarque en France grâce à la marque AVA Drinks, qui réinvente les apéritifs avec cette boisson...

jeudi 28 novembre 2024

Orient Express Corinthian, premier des deux voiliers de croisières de luxe, devrait naviguer à...

Orient Express : Accor dévoile les premières images de son voilier de luxe

Un train de légende, des hôtels haut de gamme, des collections d’objets rares autour du voyage, des voiliers : le renouveau de la marque Orient Express,...

jeudi 28 novembre 2024

Ollie Clarke, restaurant Quedubon à Paris, a remporté le concours national Star Tripes, ce qui lui...

Championnat Européen des Produits Tripiers : un restaurateur parisien décroche la première place

Lors du 7ᵉ Championnat Européen des Produits Tripiers, organisé par la Confédération Nationale de la Triperie Française, qui s'est...

jeudi 28 novembre 2024

Equilybra, la gamme de lave-verres de Comenda

[Communiqué] Comenda présente Equilybra, une gamme de lave-verres, frontales et capots alliant performance, durabilité et élégance....

jeudi 28 novembre 2024

Quelles tendances pour le voyage en 2025 : Booking et Amadeus livrent leurs prédictions

Les deux plateformes technologiques spécialisées dans le voyage ont scruté les données récoltées auprès de leurs clients respectifs pour prévoir leurs aspirations l’année...

jeudi 28 novembre 2024

Matthieu Derible remporte le Trophée des Cuisiniers de France 2024.

Matthieu Derible et Andria Carta remportent le Trophée des Cuisiniers de France 2024

Après plusieurs années d’absence, le Trophée des Cuisiniers de France a fait son grand retour avec la victoire de Matthieu Derible, chef du Château de la Gaude à...

jeudi 28 novembre 2024

Marion Gravegeal (Mas de Jon), Sylvie Guiraudon (La Chouette du Chai), Thierry Vacher (Vignobles...

Pic Saint-Loup, un terroir qui séduit les professionnels de la restauration

Valeur sûre, l’appellation pic saint-loup réalise 80 % de ses ventes dans les circuits traditionnels. Cette dynamique repose sur une qualité homogène et un collectif de...

jeudi 28 novembre 2024

Royans propose des crozets surgelés

[Communiqué] Les crozets surgelés Royans, sans cuisson à l'eau, simplifient le travail en cuisine. Pour des gratins, ils peuvent être...

jeudi 28 novembre 2024

De g. à d., Xavier Alberti, Romain Meinardi, Carole Pourchet, Alain Ducasse, Béatrice Mathurin...

Convention Teritoria 2024 : “Avancer ensemble pour une hospitalité engagée”

Un an après le changement de nom et son engagement en tant que chaîne volontaire à mission, l’équipe dirigeante de Teritoria a fait un premier bilan lors de la convention...

jeudi 28 novembre 2024

Jérémy Augereau, de steward à directeur d’hôtel

À la tête des Hautes Roches, un établissement Relais & Châteaux situé près de Tours, Jérémy Augereau insuffle une énergie singulière et novatrice. Cet hôtel 4 étoiles...

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