SIPRHO, du 10 au 12 février 2025 à Montpellier Du 10 au 12 février 2025 à Montpellier, le SIPRHO accueillera les professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et des plages sur une surface... Il y a 2 jours
Le petit déjeuner : une offre qui prend du poids et se segmente Buffet généreux, produits locaux et de qualité, mais aussi formules à petits prix : le petit déjeuner d'enseignes hôtelières comme Jost et Mob est pensé comme une signature... Il y a 2 jours
Les Erasmusday pour l’inclusion et la valorisation des produits locaux au lycée de l’Arrouza Du 14 au 19 octobre 2024, le Lycée des Métiers de l’Hôtellerie Restauration de l’Arrouza à Lourdes a pris part aux Erasmusdays dans un... Il y a 2 jours
Une année prometteuse pour le lycée Théodore Monod Le lycée Théodore Monod d'Antony connaît une année 2024 pleine de succès et de projets ambitieux. Après sa première... Il y a 2 jours
Yannick Alléno ouvre L'Izakaya Dassai Après L’Abysse, dédié à la cuisine japonaise gastronomique (2 étoiles Michelin), Yannick Alléno poursuit son périple avec une version démocratisée des plats traditionnels... Il y a 5 jours
Synergie et créativité : les Traiteurs de France face aux défis de demain L’association, qui vient de tenir sa 27e assemblée générale à Toulouse, les 23 et 24 novembre derniers, multiplie les initiatives pour promouvoir le savoir-faire de ses... Il y a 5 jours
Paupiette de poulet sans barde sans ficelle Le Gaulois Professionnel [Communiqué] Élaborées avec une généreuse escalope de poulet et une délicieuse farce de volaille parfaitement assaisonnée,... Il y a 5 jours
SAV Tech : l’artisan cuisiniste au service des professionnels [Communiqué] SAV Tech, société implantée en région parisienne, dans l'Essonne, est un artisan cuisiniste indépendant... Il y a 5 jours
RETIF, des solutions complètes pour les professionnels CHR [Communiqué] RETIF propose une collection CHR spécialement conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration, couvrant un... Il y a 5 jours
À lire : Simply Jamie, de Jamie Oliver Jamie Oliver, chef britannique renommé, dévoile Simply Jamie, son dernier livre publié aux Éditions Hachette Cuisine. Cet ouvrage vise à... Il y a 5 jours