Du 14 au 19 octobre 2024, le Lycée des Métiers de l’Hôtellerie Restauration de l’Arrouza à Lourdes a pris part aux Erasmusdays dans un programme riche et diversifié. Cette semaine a été marquée par des échanges internationaux, des conférences, des tables rondes et des masterclass, centrées autour de deux thèmes principaux : l'inclusion et la valorisation des produits locaux.
Des experts invités pour enrichir les échanges
Quatre experts ont été invités pour animer cet événement : Nina et Lana, enseignantes spécialisées de Croatie, ainsi que Pino et Roberto, enseignants d’hôtellerie-restauration de Sicile. Leur participation a permis de favoriser des échanges culturels et pédagogiques enrichissants pour les élèves et le personnel du lycée.
Au programme de la semaine
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Conférences
- Accueil des personnes en situation de handicap : Une conférence en anglais a été organisée pour les élèves, abordant l’accueil des clients en situation de handicap dans les hôtels et restaurants. Cette conférence a permis aux étudiants de pratiquer leur anglais tout en apprenant à mieux comprendre et adapter leur accueil pour les personnes avec différents types de handicaps.
- Prise en charge des élèves à besoins particuliers : Une autre conférence s’est tenue pour le personnel, animée par les enseignantes croates. Elles ont partagé leur expérience de l’accompagnement de personnes en situation de handicap, en proposant des outils et principes utiles pour les enseignants du lycée.
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Tables rondes Un échange entre les expertes croates et le personnel du lycée a permis de discuter des systèmes scolaires et de la prise en charge des élèves à besoins particuliers. Les élèves de BTS ont également participé à des visites de la ville, mettant en pratique leur anglais tout en découvrant des institutions locales, comme l’IME St Michel de Biscaye, avec lequel un partenariat est en cours pour la mise en place d’une unité d’enseignement externalisée.
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Masterclass : De la tradition à l’innovation… au goût conscient Une masterclass a été dédiée à l’interprétation d’un plat historique : l’arancina. Les participants ont transformé ce plat traditionnel en une proposition moderne, saine et durable, en suivant les principes du régime méditerranéen et de la saisonnière. Le tout a été accompagné d’un accord mets et vins, intégrant la méthode du contraste. Les élèves de différentes classes, y compris ceux de la section européenne Italien, ont trouvé cette expérience à la fois enrichissante et innovante.
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Journée pour les futures mobilités Erasmus Une journée dédiée aux candidats aux mobilités a permis d’organiser des tables rondes et des expositions interactives. Les élèves ont pu échanger avec les experts invités et bénéficier des conseils du rectorat et du service des affaires internationales. Les éléments interactifs et les jeux ont facilité la compréhension des opportunités offertes par l’Europe et renforcé leur motivation à participer aux mobilités Erasmus.
Un bilan positif
La semaine des Erasmusdays a été un véritable succès. Les invités ont apprécié de partager leur expertise en langue étrangère et de rencontrer des étudiants et du personnel passionnés. Les échanges ont été riches, divers et pleins de bonne humeur, et les participants ont pu découvrir de nouvelles approches pédagogiques et culturelles. Cette semaine intense a laissé des souvenirs mémorables et renforcé l’engagement du lycée dans les projets Erasmus.
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