Drôme

123 articles liés à ce tag

David Sinapian, Anne-Sophie Pic, Olivier Novelli et Arnaud Morandi.

Arnaud Morandi et Olivier Novelli rejoignent les équipes du groupe pic

Arnaud Morandi rejoint les équipes du groupe Pic en tant que directeur d'exploitation. Ce passionné de 51 ans, diplômé de l'ESSEC, a exploré tous les métiers de...

jeudi 27 juillet 2017

Les finalistes au premier devant Enrico Bernardo et les organisateurs et partenaires du concours....

Baptiste Ducassou remporte le grand prix Chapoutier du meilleur élève sommelier

L'élève du lycée professionnel de Gascogne, à Talence, a imité son camarade de formation Gautier Blandin, vainqueur trois jours plus tôt du trophée Pessac-Léognan.

lundi 22 mai 2017

Cyril Fressac a ramené au Domaine du Colombier l'étoile qui avait brillé ici de 1987 à 1991.

Michelin 2017 : Cyril Fressac en pleine lumière

Petit-fils de viticulteurs héraultais et passionné de vin, le chef s'est affirmé depuis qu'il est seul aux commandes du Domaine du Colombier.

mercredi 19 avril 2017

Antoine Le Terrier, Zinedine Vandenabeel, Claire Quentin

Service gagnant pour l'école hôtelière du Périgord à la sélection MAF art de la table

Parmi les huit candidats à la sélection du MAF arts de la table, les apprentis de l'école hôtelière du Périgord se sont emparés du podium : Zinedine Vandenabeel (2e année...

mercredi 5 avril 2017

La Cité du Chocolat Valrhona : le Comptoir Porcelana marie le chocolat à toutes les sauces

Dévoilé lors de l'ouverture du nouvel étage de la Cité du Chocolat Valrhona en juin dernier, le Comptoir Porcelana propose des recettes surprenantes associant le chocolat à...

vendredi 3 février 2017

Marie Fourmont, Margaux Bréhier et Damien Rousset vont partir à la conquête de l'Europe.

L'Europe tend les bras aux vainqueurs du trophée Jeunes Talents Boiron frères

À l'issue de leur BTS, les lauréats du concours vivront trois stages de quatre mois en Belgique, Norvège et Allemagne. Une belle aventure dont ces élèves attendent beaucoup.

lundi 16 janvier 2017

Les lauréats du Championnat du Monde de Pāté Croūte 2016 : le vainqueur Jérémy Delore entouré de...

Jérémy Delore est le Champion du Monde de Pâté Croûte 2016

La 8ème édition du Championnat du Monde de Pâté Croûte qui s'est déroulée le 5 décembre 2016 à la maison M. Chapoutier (Tain l'Hermitage), a été remportée par Jérémy...

mercredi 7 décembre 2016

Jean-Luc Rabanel, au premier plan, a pris le temps d'expliquer à l'équipe du Moulin de Valaurie...

Jean-Luc Rabanel partenaire très impliqué du Moulin de Valaurie

Après plusieurs mois d'un travail discret, le chef doublement étoilé a dévoilé les contours de son action au sein de l'hôtel-restaurant drômois.

mercredi 23 novembre 2016

Les personnalités ont notamment découvert la salle de dégustation destinée aux futurs sommeliers.

Inauguration du lycée de l'Hermitage

En chantier depuis 2009, l'établissement hôtelier a engagé une profonde mutation qui ne s'achèvera qu'au cours de cette année scolaire.

lundi 25 juillet 2016

Championnat du Monde de Pâté Croûte : finale le 5 décembre 2016 à la maison M. Chapoutier

La sélection des 12 finalistes se déroule en plusieurs étapes à travers le monde à Tokyo en mai, à New-York en octobre et à Lyon en novembre 2016 pour terminer en beauté le 5...

jeudi 23 juin 2016

...

2 3 4 5 6 7 8 9

...