Clément Dumont, nouvel étoilé Michelin 2023 À 27 ans, le chef de l'Arbore & Sens décroche sa première étoile. Installé dans le Sud de la Touraine, cet amoureux de la nature cultive son jardin végétal dans ses plats. mercredi 15 mars 2023
Tom Chesneau et Stéphane Guyard remportent la Coupe Georges Baptiste 2023 Après trois années d'absence, le trophée dédié aux métiers de la salle a eu lieu au lycée hôtelier de l'Orléanais, à Olivet, ce 14 mars. Un jeune talent et un professionnel... mercredi 15 mars 2023
Romain Meder : "J'ai une approche radicale de la nature" Le chef, disciple d'Alain Ducasse, a rejoint au printemps les Domaines de Fontenille en prenant la direction des cuisines du Domaine de Primard, 5 étoiles affilié Relais &... jeudi 9 mars 2023
À Amboise, l'ambition d'un hôtel phare du Val-de-Loire Situés au pied du château d'Amboise, les hôtels Les Minimes (5 étoiles) et Le Choiseul (4 étoiles), fonctionnaient jusqu'alors séparément, mais sont liés physiquement. Les... mercredi 8 mars 2023
Une poutinerie s'installe à Tours Le restaurant d’inspiration québécoise, Poutinebros a ouvert un nouvel établissement le 12 janvier dernier à Tours, une ville jeune et étudiante moyenne, le cœur de cible de... mardi 21 février 2023
Résultats de la finale de la région Centre de la Coupe Georges Baptiste 2023 Mercredi 8 février 2023, la finale régionale la 60ème édition de la Coupe Georges Baptiste s’est déroulée au Lycée Hôtelier et du Tourisme de Blois. C’est avec une réelle... mardi 21 février 2023
Charlie et la Choco'laverie, un café-laverie à Tours La tendance des cafés-laveries qui essaiment en France gagne la ville de Tours. Depuis décembre 2022, Charlie et la Choco’laverie a ouvert ses portes dans le centre-ville,... lundi 20 février 2023
Loire Valley Lodges : plongeon sensoriel et arty en pleine forêt En Touraine, des cabanes sur pilotis, décorées par des artistes, invitent à la déconnexion. Entre art contemporain et bain de nature. lundi 20 février 2023
Salon Rest'Hôtel à Tours, les 12 et 13 mars La 3e édition du salon Rest’Hôtel et métiers de bouche de Tours (Indre-et-Loire) se déroulera les 12 et 13 mars 2023 au parc des expositions. 120 exposants seront présents... mercredi 15 février 2023
Orléans fête le goût et les confréries Les 21 et 22 janvier dernier, la confrérie des vins d'Orleans et d'Orléans-Cléry fêtait ses 20 ans et organisait son grand chapitre de la Saint-Vincent en présence de... mardi 14 février 2023