À Tours, l'hôtel le Château Belmont privatisé pour la coupe du monde de Rugby L'hôtel du Château Belmont est à pied d'oeuvre pour accueillir l'équipe de rugby d'Irlande lors de la coupe du monde. Une organisation exceptionnelle va se mettre en place. jeudi 15 juin 2023
Institution Notre Dame La Riche : une Licence en Hôtellerie-Restauration à la rentrée 2023 Lundi 05 avril s’est déroulé le lancement officiel de la nouvelle Licence professionnelle MACAT (Métiers des Arts Culinaires et des Arts de la Table) avec son parcours «... mercredi 10 mai 2023
Le Grand Monarque, une institution familiale À Chartres, l'hôtel et les restaurants du Grand Monarque sont tenus depuis 1968 par la famille Jallerat. Le père puis le fils et leurs épouses ont développé l'affaire au fil... vendredi 5 mai 2023
Un restaurant éphémère dans la forêt de Touraine L'établissement hôtelier le Loire Valley Lodges, près de Tours, vient d'ouvrir un second restaurant, L'Asperatus. Lieu éphémère, cinq chefs vont s'y succéder jusqu'en... vendredi 28 avril 2023
'L'hospitalité, un enjeu pour nos territoires' : convention nationale à Tours les 11 et 12 mai Le thème de l’hospitalité est identifié comme un enjeu primordial en France, et une réflexion nationale est menée sur ce thème par ADN Tourisme (fédération des acteurs... mercredi 26 avril 2023
Les Rivages de Beauval, un nouvel hôtel pour le premier zoo français Avec une décoration inspirée du Mexique, l’hôtel Les Rivages de Beauval vient d’ouvrir ses portes le 1er avril, à proximité du zoo de Beauval, situé à Saint-Aignan... lundi 3 avril 2023
Romain Meder, nouvel étoilé Michelin 2023 Quelques mois après l'ouverture du restaurant Les Chemins, au Domaine de Primard, le chef, disciple d'Alain Ducasse, et son équipe se voient récompenser d'une étoile Michelin... lundi 27 mars 2023
Nicolas Aubry, nouvel étoilé Michelin 2023 Nicolas Aubry a pris la suite de Christophe Hay, qu'il secondait jusqu'alors, avec un nouveau restaurant baptisé Ezia. Dix mois après son ouverture, il obtient une étoile, en... jeudi 23 mars 2023
Ces restaurateurs qui ont su rebondir avec brio L'époque actuelle complique l'exercice de la restauration et de l'hôtellerie. Les crises se succèdent et l'envie de mettre la clé sous la porte ronge bien des professionnels.... lundi 20 mars 2023
Mathieu Guibert reçoit le Gault&Millau d'Or Centre-Val de Loire 2023 Gault&Millau repart sur les routes de France, pour révéler son palmarès régional 2023, au travers de son Gault&Millau Tour. La deuxième étape de l'année a eu lieu à Blois au... jeudi 16 mars 2023