Bas-Rhin

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Le chef Christophe Hamm et Régis Geiger (de g. à d.), deux des quatre associés du 14 juillet.

Un p'tit air de Paris

Stéphane Wernert, Régis Geiger, Fanny Fuchs et le chef Christophe Hamm viennent d'ouvrir Le 14 juillet. Leur ambition : transporter leurs clients à Montmartre.

mercredi 21 janvier 2015

Jean-Georges Klein se lance dans une nouvelle aventure.

Jean-Georges Klein à la Villa René Lalique

La villa que René Lalique fit construire en 1920 à Wingen-sur-Moder, où il résida avec sa famille jusqu'à sa disparition en 1945, est en pleine rénovation pour accueillir...

mercredi 14 janvier 2015

Le Café Brant a été rénové façon café viennois.

Le café Brant revit

Jean-Noël Dron, du groupe Trasco, a repris une institution strasbourgeoise fermée depuis un an, qui a été redécorée façon café viennois.

lundi 8 décembre 2014

28e édition de la journée Cadr'hôtel au lycée Alexandre Dumas

Le lycée hôtelier Alexandre Dumas d'Illkirch-Graffenstaden (67) accueille le mercredi 28 janvier 2015 la journée école-entreprises Cadr'hôtel. Audrey Haffner et Sandrine...

mardi 18 novembre 2014

Raphaël Miquel organise des expositions d'illustrateurs, peintres et photographes dans son...

L'Essentiel chez Raphaël, restaurant 100 % biologique

Raphaël Miquel, fête cette année les trois ans de son établissement strasbourgeois pour lequel il a reçu le prix The place to bio Locavore 2014.

jeudi 23 octobre 2014

De gauche à droite, Manon Roussel, 24 ans et Christine Lauffenburger, 26 ans.

La soif de convaincre

Un nouveau bar à vins design, le Black and Wine, a ouvert début septembre. Aux manettes, deux jeunes sommelières pleines d'entrain : Manon Roussel, 24 ans et Christine...

lundi 20 octobre 2014

Sarah et Joël Philipps : 'On veut mettre à l'honneur le travail des producteurs, travailler ce qui...

Les Philipps cultivent l'Esprit terroir

Après s'être formés aux côtés de grands chefs étoilés, le jeune couple vient d'ouvrir son propre restaurant à Strasbourg. Ils y travaillent la gastronomie à la française dans...

vendredi 3 octobre 2014

La Brasserie des Haras reçoit le Prix du meilleur design de restaurant au monde

The Restaurant & Bar Design Awards 2014 ont doublement distingué Les Haras, établissement de Marc Haeberlin, chef 3 étoiles de l'Auberge de Ill à Illhausern (67), lors...

mercredi 1 octobre 2014

Après-midi découverte autour du thé au CEFPPA Adrien Zeller

Le CEFPPA Adrien Zeller, centre européen de formation et de promotion professionnelle par alternance pour l'industrie hôtelière basé à Illkirch-Graffenstaden (67), a...

lundi 22 septembre 2014

Les teintes douces de bleu, de brun et de gris des chambres évoquent les eaux du Rhin, les Vosges...

L'Hôtel D, dernier-né du groupe Hôtels et Résidences Diana

La décoration des 35 chambres de l'établissement 4 étoiles, inauguré le 18 septembre, été imaginée par l'architecte d'intérieur Sybille de Margerie.

vendredi 19 septembre 2014

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